Nuage de fromage blanc aux éclats de gelées fruitées

Publié le 21 Avril 2011

Bonjour, sur le blog de Pierre en cuisine, j'ai succombé pour cette recette !

J'ai un peu modifié la préparation car j'ai utilisé le sirop de mes cerises au miel et romarin.

Il était si merveilleusement parfumé et c'était parfait  aussi pour la couleur

qui contrastait bien avec les éclats de jus d'orange en gelée.


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Une assiette surprenante  et si douce à déguster, un vrai bonheur !

 

PREPARATION     (pour 2 personnes) 

 

200 gr de fromage blanc

1 gousse de vanille

du sucre glace

1 cc de graines de pavot bleu

10 cl de jus d'orange

10 cl jus de cerises   (sirop des cerises au miel et romarin voir rubrique dessert)

2 feuilles de gélatine

 

PREPARATION

 

Mélanger le fromage blanc et du sucre glace selon votre goût,

ajouter les graines de la gousse de vanille et réserver au frais.

Réhydrater les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.

Chauffer le jus d'orange et le jus de cerises dans deux casserole différentes.

Ajouter une feuille de gélatine dans chaque, mélanger et verser dans des bacs à glaçons.

Faire prendre les gelées pendant 3 heures au frais.

Au moment de servir, dresser le fromage blanc dans les assiettes,

ajouter des éclats de gelées fruitées et et des graines de pavot bleu.

 

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Vous pouvez ajouter dans l'assiette des cerises au sirop et des segments d'orange !

 

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Je vous souhaite une dégustation doucement fruitée !

 


Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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J

superbe photos!! :)


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J


Merci beaucoup ! Bises



V

Nous avons le même fournisseur pour les assiettes je suppose.
Bon we et bonne ballade ce matin il fait venteux et gris tant qu'il ne pleut pas. Biz charmanteJeanne


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J


Merci ma belle, nous avons encore du soleil et nous en profitons pour aller déjeuner sur les bords de la charente demain ! Gros bisous et joyeuses fêtes de pâques !



H

J'aime beaucoup ce côté fruité, un dessert simple et gourmand !
J'en mangerais volontiers =)
Bonne fin de journée !


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J


Une petite douceur toute simple mais si agréable ! Merci beaucoup ! Bises



C

ah oui je me disais bien que j'avais deja vu cette recette quelque part !
bisou et bonne soirée


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J


Et oui, j'ai chipé cette gourmandise à Pierre et j'en suis ravie ! Bises, bonne soirée.



V

J'aime beaucoup ton nuage acidulé, avec une superbe présentation qui donne l'eau à la bouche.Bravo pour cette jolie réalisation toute en saveur. Je te souhaite ma chère Jeanne un bon we Pascal
rempli de chaleur, de partage et de douceur (au propre comme au figuré)biz


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J


Merci ma belle, tu es gentille, j'ai bien aimé cette douceur gourmande de Pierre, à refaire avec des variantes de saveurs ! Bon week-end à toi aussi, s' il fait beau nous irons dimanche soir à
Royan voir les montgolfières sur la plage ! Grosses bises. Jeanne



T

Un petit passage rapide pour te souhaiter un excellent long week end sous le soleil

Bisous


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J


Merci à toi et excellent week-end également ! Bisous.



A

Mmmm un vrai délice


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J


Merci Amandine ! Bises



M

Superbe dessert gourmand Jeanne, très frais, très léger et tout en finesse, une excellente assiette fruitée et parfumée, bravo pour cette belle idée mon amie !!
Je te souhaite de très belles fêtes de Pâques, gros bisous
Jacqueline


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J


Je suis ravie d'avoir chipé cette idée à Pierre, c'est une douceur vraiment agréable ! Merci beaucoup et excellent week-end Pascal à toi ! Bisous. Jeanne



P

tres chouette ton interprétation Bravo !!pierre


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J


Merci beaucoup, c'est gentil ! Joyeuses fêtes de Pâques ! Jeanne



L

hummmm un bon dessert léger et bien frais !!!!!!
bisous


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J


En effet, tout léger et gourmand, un délice ! Bises, merci.



M

un dessert frais et léger comme j'aime. bon week end pascal. Bisous


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J


Merci beaucoup Michelle, à toi aussi, bon wek-end ! Bises



L

En fin de compte, on peut décliner comme on veut cette assiette.
Une très belle idée de présentation.
Grâce à toi, je viens de me rendre compte que j'ai oublié d'acheter mon vin blanc pour mon poisson de midi, je n'ai plus qu'à voler au magasin :))
Passe un excellent vendredi saint
De très gros bisous
Lypha


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J


Merci ma belle ! En effet, on peut faire des variantes avec ce dessert ! Je te souhaite un excellent week-end de fêtes avec plein de tendresse et d'amitié ! Bisous, belle soirée. Jeanne



C

Simple et gourmand j'adore!


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J


Merci beaucoup ! Bonne soirée.



M

Un desset haut en couleurs et en saveurs ! Bon week-end de Pâques Jeanne et bonne journée !


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J


Merci beaucoup ! A toi aussi, excellent week-end de fêtes ! Bises



S

super dessert bien frais et léger!!! je te souhaites une bonne journée gros bisous


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J


Merci Sabrina, c'est gentil ! Excellent week-end à toi ! Bises



G

On peut en faire des beaux desserts avec du fromage blanc ! moi j'aime beaucoup plus que les yaourts ! Bisous. Bon WE de Pâques


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J


C'est vrai avec des ingrédients simples c'est délicieux ! Merci beaucoup et joli week-end  de fêtes  ! Bises



B

Tu as bien fait de succomber sur ce dessert délicat et léger.


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J


Merci, c'est un régal ! Bises



M

c'est bien fruitée tout ca


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J


En effet ! Merci beaucoup !



O

hum en effet ce dessert est vraiment bon!))


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J


Merci beaucoup ! Bonne nuit



N

un dessert frais et fruité. miammmmmmmmmmmmmmmm j'en mangerais bien un tit peu.
Douce soirée


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J


Avec plaisir ! Merci de cette gentille visite ! Bonne nuit.



C

Très jolie nuage dans ces assiettes, jolie couleur, bravo Jeanne trop sympa ta recette!
Une excellente soirée bisous à toi;-)*
Maria


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J


Merci Maria, c'est tout simple et délicieux ! Bonne nuit à toi, bises.



M

Hum c'est léger et parfumé comme j'aime !
Bises


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J


Merci , c'était délicieux ! Je n'arrive pas à te laisser un commentaire ! J'ai un message me disant que ce pseudonyme est déjà pris et c'est mon adresse qui s'affiche !!!!!! Je suis désolée !
Merci de ton gentil coucou, bises.



B

Un joli dessert fruité pas trop calorique qui me conviendrait parfaitement.
Belle soirée Jeanne et gros bisous


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J


Tout léger, en effet ! Merci ma chère, c'est un dessert qui change ! Belle soirée, bises.



M

Jolies assiettes jolies couleurs Bonne soirée


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J


Merci beaucoup ! Bisous



P

très joli nuage !!!! miammm ma belle belle soirée !!


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J


Merci beaucoup ! C'est gentil à toi. Bisous



S

c'est léger et ça se laisse bien manger!


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J


En effet, un petit délice de douceur ! Merci, bises.