Omelette aux poivrons et chorizo

Publié le 7 Octobre 2010

Bonjour, avec une si magnifique et chaude journée, je suis allée en promenade dans l'île d'Oléron.

Une fois de plus me direz-vous, mais c'est un endroit qui a tant de charme !

Nous avons commencé par une pause gourmande à la cité de l'huître de Marennes.

Dans un restaurant ou plutôt une grande cabane d'ostréiculteurs,

nous nous sommes régalés d'un fabuleux plateau de fruits de mer.

Le cadre idéal pour déguster ces merveilles de l'océan.

En guise de promenade digestive, nous sommes allés

dans la forêt des Saumonards à la recherche de lactaires délicieux.

Soit nous sommes arrivés trop tard, soit ils ne sont pas encore vraiment sortis !

Notre cueillette se monte à trois pauvres champignons

et je n'avais même pas mon appareil photo !!!!

 

Bref, en guise de recette aujourd'hui, je vous propose mon omelette d'hier soir.

Préparée avec un reste de poivrons sautés et du chorizo piquant,

elle avait d'excellentes saveurs espagnoles.

 

DSC06671.jpg

 

INGREDIENTS       (pour 2 personnes)

 

4 oeufs

1/2 chorizo  pelé et coupé en tranches    (fort pour moi)

1 tasse de mélange de poivrons cuits

1 cc d'huile d'olive

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Chauffer l'huile dans une poêle et faire rissoler les tranches de chorizo.

Battre les oeufs avec du sel et du poivre, ajouter les poivrons, mélanger,

verser dans la poêle et faire cuire votre omelette selon votre habitude.

Servir avec une bonne salade.

 

DSC06670.jpg

 

Bon, la prochaine fois j'espère vous proposer une omelette aux champignons !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #oeufs

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cecile 11/10/2010 19:39


miaaam !! très sympa cette balade espagnole!
bises


Jeanne 12/10/2010 10:02



Tout simple mais bon ! J'aime bien utilisé ces poivrons de trois couleurs en lanières. Bises à toi.



Citron Vert & Bergamote (Martine) 09/10/2010 19:09


Elle est sympa cette omelette!! Le chorizo est en effet à essayer !!
A bientôt
Martine


Jeanne 10/10/2010 13:15



Bonjour Martine, merci de ce gentil commentaire, excellent dimanche. A bientôt. Jeanne



axoulle 08/10/2010 19:31


whaou la bonne omelett j'adore


Jeanne 08/10/2010 19:53



Merci beaucoup, bonne soirée.



loustika 08/10/2010 16:14


une belle omelette colorée!!!


Jeanne 08/10/2010 16:40



Et bien parfumée ! merci de ce coucou, bonne soirée.



mitokola 08/10/2010 13:50


Bonjour Jeanne,
Ca je sais déjà que c'est une recette superbe et merveilleuse, j'adore ce genre d'omelette très parfumée avec les poivrons et le chorizo, je suis capable d'en manger tous les jours si je
m'écoutais.... bravo pour cette idée Jeanne, c'est vraiment une assiette que j'aime beaucoup, merci merci et excellente journée, gros bisous,
Jacqueline


Jeanne 08/10/2010 16:43



Bonjour Jacqueline, comme toujours tes commentaires sont vraiment charmants, merci à toi de cette visite, je te souhaite une excellente fin de journée, bises. Jeanne



emmanuelle et stéphanie 08/10/2010 10:03


j'adore l'association poivron chorizo , ton omeette devait etre gouteuse
biz*


Jeanne 08/10/2010 12:04



Merci à vous, je suis ravie que cela vous plaise, bises et bonne journée.



Chilubru 08/10/2010 09:20


j'ai moi aussi fait une omelette de la sorte je l'ai appelé "omelette espagnole" c'est un pur délice...et les champignons c'est pareil c'est un régal


Jeanne 08/10/2010 12:05



En effet, c'est vraiment une omelette aux saveurs espagnoles, merci de ton gentil coucou, bonne journée.



domi 08/10/2010 08:36


Et uné poquito dé pimento d' Espelette et cette belle omelette disparaitra.....dans mon estomac, passe une bonne journée à écouter le chant des huîtres....


Jeanne 08/10/2010 12:08



Et bien j'ai ajouté une pincée de piment d'Espelette et Monsieur a trouvé l'omelette trop relevée avec le chorizo piquant, j'ai donc passé sous silence cet ingrédient dans la recette.Merci pour
ta gentille visite, excellente journée.



Elie :0059: 08/10/2010 05:11


C'est très bon! Merci et très belle journée!


Jeanne 08/10/2010 12:10



Tout simple mais bien bon, merci de ton coucou, excellente journée.



christele 07/10/2010 21:07


hummmm une bonne omelette espagnol
bonne soirée


Jeanne 08/10/2010 00:06



Avec quelques restes on arrive tout de même à faire un plat ! Merci, bonne soirée.



Brigitte 07/10/2010 20:51


Une omelette haute en couleurs.
J'aime beaucoup l'association.
Bonne soirée Jeanne. Bises
Brigitte


Jeanne 08/10/2010 00:09



Merci de ta visite, peu de temps aujourd'hui pour cuisiner mais je vais m'y remettre ! Bises et bonne nuit. Jeanne



Ramu 07/10/2010 20:36


Excellente idée!Bonne soirée.


Jeanne 08/10/2010 00:10



Merci, tout simple mais c'était bon tout de même, bonne nuit à toi.