Omelette roulée aux épinards, parmesan et jambon cru

Publié le 22 Juin 2012

Bonjour, J'avais envie depuis un certain temps de réaliser cette recette du délicieux

blog " Les petits plats de Patchouka ", c'est fait, je suis ravie !

J'ai un peu varié les plaisirs avec du jambon cru à la place du saumon fumé.

A vous de tenter les deux versions pour vous régaler hi, hi, hi !

Je vous souhaite une bonne dégustation  !

Bon WE à tous.

Jeanne

 

DSC00783.jpg

 

INGREDIENTS 

500 gr d'épinards surgelés

5 oeufs

8 fines tranches de jambon cru

sel (très peu, le jambon est bien salé !)

poivre

30 gr de parmesan (pas de parmesan et d'ail à l'origine !)

1 gousse d'ail épluchée et hachée

3 cs de fromage frais ail et fines herbes

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Décongeler 5 mn les galets d'épinards au micro-ondes, les verser dans une passoire

et appuyer dessus avec une fourchette pour éliminer toute l'eau.

Battre les oeufs en omelette avec l'ail, du poivre et très peu de sel.

Ajouter les épinards et bien mélanger le tout.

Verser la préparation sur un papier sulfurisé beurré.

Etaler à la spatule pour faire un rectangle régulier et enfourner pour 15 mn.

Sortir l'omelette, faire glisser le papier sur une surface froide et laisser tiédir.

Garnir l'omelette de fromage et de tranches de jambon cru, rouler le tout,

l'emballer dans un film alimentaire et le placer au frais jusqu'au moment de servir.

 

DSC00780.jpg

 

A découper au couteau électrique, c'est plus facile !

 

DSC00784.jpg

 

Avec des carottes nouvelles cuites dans du bouillon et badigeonnées d'huile aux cèpes, c'était parfait !

 

DSC00785.jpg

 

C'était mon déjeuner et je me suis régalée, miam !

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #oeufs

Repost0
Commenter cet article
V
C'est un plat à basse teneur kcalorique comme j'aime ces temps çi et tes carottes sont juste à croquer.
Répondre
J


Tu as raison, les carottes simplement cuites dans du bouillon et enduites d'huile d'olive étaient absolument délicieuses ! Merci encore ma chère et gros bisous. Jeanne



A
C'est super joli, j'avais déjà vu ce genre de roulé dans l'émission "Un diner presque parfait" et ça m'avait super plu: bravo pour tes photos qui donnent bien envie !!!!
Répondre
J


Merci beaucoup ! J'aime bien regarder moi aussi cette émission ! Belle soirée, bises



Y
vraiment superbe ! aussi beau que bon !
je suis ravie de lire que tu t'es régalée :)
un grand grand merci pour le clin d'oeil.. et pour la photo que je te pique ;)
bizzzzz
Répondre
J


Avec grand plaisir ! Merci à toi, c'est très gentil ! Bises, bonne soirée.



P
un beau roulé ...... miammm
Répondre
J


Merci ! Bonne soirée.



D
Je rentre tout juste du travail et je vien te souhaiter une très bonne nuit,
Bisous, Doria
Répondre
J


Tu es trop gentille ma chère Doria ! Je te fais de grosses bises et te souhaite une excellente journée. Jeanne



S
Ben, tu m'étonnes que tu t'es régalée : j'en salive déjà devant les photos !! Bon dimanche
Répondre
J


Oh oui, il est délicieux, merci ! Bises, belle soirée.



W
ce roulé est superbement appétissant
Répondre
J


Merci beaucoup ! Belle soirée.



C
Voilà une recette bien gourmande et qui fait un jolie effet. :)
bonne journée.
Répondre
J


Merci ! J'étais toute contente de moi ! Bonne soirée. Jeanne



P
De retour de vacances, il y a qq heures, je passe te faire un coucou et profiter de tes derniers articles. Bisous, Patricia
Répondre
J


Merci de ta gentilllessse ! Je te souhaite un bon courage pour la reprise ! Bises, belle soirée. Jeanne



A
miam miam super tentant ! ^^
Répondre
J


Comme tu dis ! Merci  ! Bises



C
Une délicieuse recette qui plait toujours!!
Bises!
Répondre
J


En effet et en plus c'est tout joli ! Bises, merci.



C
Magnifique recette, j'adore ça!
Je te souhaite un bon week-end, bisous;-)*Maria
Répondre
J


Merci ma chère ! Belle soirée à toi ! Bises. Jeanne



R
Une belle assiette qui donne envie de vite passer à table
Répondre
J


Merci beaucoup de ce gentil commentaire ! Belle journée



L
très appétissant ce roulé! en plus c'est joli!
Répondre
J


Merci beaucoup de ce gentil coucou ! Bises



E
Originale et gourmande cette omelette!
Répondre
J


Merci à toi ! Belle soirée.



C
très beau roulé mais chez moi les épinards n'ont pas trop de succés
bon samedi
bisous
Répondre
J


Tu peux faire le même avec des carottes ! Bises, merci à toi ! Bises



N
Sous cette forme c'est vraiment sympathique, ca donne une autre appréciation du gout!
Répondre
J


En effet et le goût des épinards est discrêt ! Belle soirée, merci beaucoup !



E
hummmm avec les carottes, je prendrais bien une assiette
Répondre
J


Tu as raison, c'est une belle variante Bises, belle soirée.



C
oh je mem demande si j'ai pas noté aussi cette recette
j'avais fait dans le meme genre celle aux champignons.
un régal
Répondre
J


Tu as raison ! Il faut tenter toutes les variantes ! Bises, bonne soirée.



C
J'ai fait une recette similaire il y a déjà un bon moment et c'est vrai que c'est délicieux on peut varier les farces.
Répondre
J


En effet et c'est toujours aussi bon ! Merci bonne soirée.



V
Extra cet escargot de verdure
Je te souhaite une bonne nuit

Valérie.
Répondre
J


Merci beaucoup Valérie ! Belle journée à toi, bises.



M
une omelette pleine de saveurs originales et la couleur est superbe, un bon déjeuner avec cette omelette. bon week end jeanna. bises
Répondre
J


Merci ma chère Michelle, c'était délicieusement joli, je suis contente ! Bises, bonne nuit.



4
Popeye accompagné de carottes à l'Olive il ne manque plus que Mimosa pour finir mais tu as préféré Bégonia!!! bizzzzzzzzz
Répondre
J


Tu me fais rire comme toujours et avec quel esprit !!!!!!! Merci ma chère pour ton humour et ta gentillesse ! Bises bonne nuit.



N
je fais cette omelette avec du saumon fumé....C'est beau et c'est bon ces omelettes aux épinards. Merci Jeanne pour cette entrée de saison. Bisoussssssssssssssssss
Répondre
J


Et oui, je pensais aussi la faire avec du saumon et au dernier moment, je me suis rendu compte que je l'avais déjà utilisé !!!!!! J'ai donc opté pour ce que j'avais au frigo, à savoir du jambon
cru et je ne le regrette pas, c'était excellent ! Merci ma chère Nicole et gros bisous. Jeanne



L
je ne suis pas trop omelette mais cuisiner ainsi on y voit que du feu alors je prend! :-) Bonne soirée Jeanne, bises Lou
Répondre
J


Exactement, on ne sent pas l'omelette mais plutôt les épinards et la garniture ! Ravie que ça te tente ! Bises, merci. Jeanne



A
une belle omelette colorée
Répondre
J


Merci, je suis contente !



D
Elle est superbe cette omelette et très bien présentée ! J'aime beaucoup ta recette avec les ingrédients que tu as mis.
Bisous, Doria
Répondre
J


Merci beaucoup ! A refaire avec des variantes, c'était bon ! Belle soirée ma chère Doria ! Bises. Jeanne



K
Tu as vraiment tapé juste Jeanne, le blog de Yolande est extraordinaire et superbe, j'avais déjà été tentée par ce merveilleux roulé d'épinards au saumon, tu le proposes au jambon cru, une idée
toute aussi belle et gourmande, maintenant il me reste à tester les deux... lol... mais je sais déjà que je vais effectivement réalisé un rouleau saumon et un rouleau jambon cru... ne serait-ce que
pour goûter la différence et très certainement me régaler des deux... bravo à toi Jeanne, ton idée est excellente !! belle soirée mon amie, bisous
Jacqueline
Répondre
J


Tu as bien raison ! Je vais aussi un de ces jours faire la version "saumon fumé" ! Merci ma chère Jacqueline, je trouve que c'est bon, joli et sympathique à présenter à ses invités ! Je vais
aussi réaliser la recette avec des carottes ! Je pense que çe sera excellent également. Je te souhaite une belle nuit, bises, excellent WE ! Jeanne



K
C'est super joliment réalisé !!! Je les ai vu ses omelettes roulées et c'est assez tentant !!
Bisouss
kiki
Répondre
J


C'est aussi bon que c'est joli, je suis ravie ! Merci à toi, bises, bonne nuit. Jeanne



M
ça fait envie!!!!
Répondre
J


C'est fait pour ! Merci beaucoup !



F
Ton assiette pour mon dîner m'irais très bien, ça à l'air succulent ! Bonne soirée :)
Répondre
J


Il en reste encore pour demain ! Merci de ton coucou ! Bises, bonne nuit



M
des légumes des légumes hum !!!!une très bonne idée BBZZZZ et bon week-end
Répondre
J


Oui, c'est vrai qu'il manquait de la viande à mon mari !!!!!! Bon, ça ne lui fera pas de mal hi, hi, hi ! Merci de ta visite ! Bises, bonne nuit.



M
J'aurais partagé avec joie ce joli déjeuner! Bises Jeanne.
Répondre
J


Merci, tu es très gentille ! Bises, belle soirée



D
superbe ce roulé !
Répondre
J


Merci beaucoup ! Bonne soirée