Pain au maïs " facile " !

Publié le 18 Juillet 2011

Bonjour, que faire d'une journée comme celle là ?

De la cuisine, parce qu'il fait chaud avec le four allumé et puis on se régale ensuite de bonnes choses !

J'ai donc préparé ce pain en m'inspirant d'une recette trouvé sur l'excellent blog Croq'délices.

Jacqueline nous propose toujours des recettes originales et je vous conseille de tester celle-ci,

Ce pain est léger, savoureux avec un bon goût de maïs, c'est une vraie gourmandise !

 

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INGREDIENTS

150 gr de farine de blé bio

100 gr de farine de maïs bio

50 gr de polenta

4 gros suisses donc 240 gr

100 gr de lait

2 oeufs

1 sachet de levure chimique

3/4 de cc de sel

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger les farines, la polenta, le sel, la levure et faire un puits.

Casser au milieu les oeufs, ajouter les suisses et délayer au fouet avec le lait.

Bien mélanger le tout et verser dans un moule à cake beurré ou en silicone.

Enfourner pour 45 mn puis démouler le pain et le laisser refroidir sur une grille.

 

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 Il peut se déguster nature mais aussi avec un bon beurre salé ou du miel, de la confiture, au choix !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #pains et brioches

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mitokola 21/07/2011 08:26


Bonjour Jeanne,
Oups, l'avais râté celui-là !! merci merci pour le clin d'oeil mon amie, mais tu l'as beaucoup amélioré il me semble, j'ai envie de le refaire tel que tu le conseilles, l'idée des petits suisses
est véritablement savoureuse, elle me plaît beaucoup, bravo à toi, je te souhaite une excellente journée, gros bisous,
Jacqueline


Jeanne 21/07/2011 16:22



Merci ! Il était fabuleux ! Je n'avais plus de crème et pas assez de farine de maïs, ce petit goût de polenta était irrésistible ! Merci à toi ! Gros bisous. Belle soirée, ce soir c'est moi qui
prépare un apéritif hi, hi, hi !!!!!!



Christine 20/07/2011 18:53


Oui, il faut allumer les fours et faire de belles et bonnes recettes
ça réchauffe et c'est si bon
d'ailleurs il a du être bien apprécié ton pain et ton clafoutis
bonne soirée


Jeanne 20/07/2011 19:17



Merci ! Tu as raison, j'étais bien dans la châleur de ma cuisine avec toutes ces bonnes odeurs ! Bonne soirée à toi, bises.



lypha 20/07/2011 14:08


Un magnifique pain mais venant de chez jacqueline, cela ne m'étonne pas.
Ici, un peu de chaleur ne serait pas du tout la mal venue
Passe une excellente journée
Bisous
Lypha


Jeanne 20/07/2011 18:38



Merci, il était vraiment excellent ! Chez nous aussi il pleut et il fait frais ! On va bientôt se mettre à la soupe devant la cheminée ! Belle soirée à toi, bisous. Jeanne



Michelle 19/07/2011 10:07


un trés bon pain avec la farine de maïs, hum chaud on en mangerai dehors il pleut il pleut c'est déprimant. bonne journée


Jeanne 19/07/2011 16:18



C'est vrai, ce temps triste nous donne un mauvais moral ! Une petite gourmandise à partager est le meilleur remède ! Bonne journée, merci.



Gut 19/07/2011 09:56


Très beau ton petit pain pour marier avec tes succulentes confitures Jeanne comme celle aux prunes d'or qui m'a vraiment tapé dans l'oeil ! Bisous jeanne passe une bonne journée avec moins de pluie
que moi je l'espère !!!!


Jeanne 19/07/2011 16:19



Un peu moins de pluie aujourd'hui mais cette nuit c'était le déluge ! Merci de ta gentillesse et belle soirée à toi, bises.



sandra 19/07/2011 08:38


j'ai hate d'essayer!


Jeanne 19/07/2011 16:20



Tu as bien raison, il est léger et délicieux !



christèle 19/07/2011 08:16


original ce pain
il est superbe
bonne journée


Jeanne 19/07/2011 16:20



C'est vrai, tout joli, léger et excellent ! Merci



Brigitte 19/07/2011 00:35


Je ne me souviens pas de ce pain! ( Oh...Je sens que je vais me faire remonter les bretelles par mon amie!Hi!)
Il est bien beau et je t'en prendrais bien une tranche pour goûter!


Jeanne 19/07/2011 16:24



Tu as raison, il est excellent même nature avec son bon goût de polenta et il est tout léger ! J'ai un peu varier les ingrédients mais la base ressemble bien à celui de Jacqueline chez qui
j'avais déjà trouvé cet excellent pain irlandais ! Bises et belle soirée. Merci.



Kokille 18/07/2011 23:46


Je n'ai jamais essayé le pain au maïs, mais ça me tente beaucoup !!


Jeanne 18/07/2011 23:50



C'est si facile en plus il est léger et vraiment bon !



Pauline 18/07/2011 23:16


Miam, j'adore ^^


Jeanne 18/07/2011 23:50



Merci, il est excellent !



Bonpourlespapilles 18/07/2011 23:15


De la farine de maïs, tiens, j'irai faire un tour dans mon magasin préféré !!! Bonne nuit Jeanne & bon mardi :)


Jeanne 18/07/2011 23:51



Merci, j'espère que tu aimeras ! Bonne nuit, bises



Carvalho Maria 18/07/2011 22:31


Un très délicieux pain que tu viens de réaliser,
et j'ai vu aussi les belles recettes que j'ai raté pendant ces jours ci, bravo ma belle!
Bonne soirée bises;-)*Maria


Jeanne 18/07/2011 22:56



Merci Beaucoup Maria, c'est vrai que ce pain est bon ! Bises, bonne nuit.



micheleAsthon 83 18/07/2011 20:53


Une vrai gourmandise!!!!!!!!!!!!!!Bonne semaine


Jeanne 18/07/2011 22:56



En effet ! Merci bien, bonne nuit.



afaurore 18/07/2011 20:43


le dernier pain au maïs que j'ai fait était une vraie cata


Jeanne 18/07/2011 22:57



J'aime beaucoup celui-ci ! A toi de te faire une idée !



Poucinette 18/07/2011 20:20


Miammm il me parait divin ....


Jeanne 18/07/2011 22:57



Vraiment léger et délicieux !



Méli 18/07/2011 20:11


Il a l'air délicieux. J'aime beaucoup le goût du pain au maïs.


Jeanne 18/07/2011 22:58



Moi aussi et il est bon ! Merci à toi.



doudoute 18/07/2011 20:10


magnifique ce pain !


Jeanne 18/07/2011 22:58



Merci beaucoup !