Pain au maïs "rapide" mais délicieux !

Publié le 1 Septembre 2014

Bonjour, un bon pain au maïs pour débuter la semaine, cela vous tente ?

Il vous faudra des farines, des yaourts, du sel, du bicarbonate, du sucre et une cuillère !!!!!

Et oui, on touille le tout, on roule la boule de pâte dans de la semoule de maïs

pour une croûte dorée et bien croustillante mais c'est facultatif et on glisse le pain dans le four !

Tout simple à réaliser, il faut tester ce pain avec également d'autres farines,

c'est la recette de mon pain Irlandais et je le fais très régulièrement !

Excellente dégustation, belle semaine.

Amicalement.

Jeanne

  cuisine-1852.jpg

INGREDIENTS

300 gr de farine T65

200 gr de farine de maïs avec des grains, c'est encore meilleur !!!

4 yaourts natures (brassés pour moi)

1 cc de sel fin

1 cc de sucre

1 cc de bicarbonate de soude

2 cs de semoule de maïs (polenta)

PREPARATION

Préchauffer le four à 230°.

Etaler la semoule de maïs dans un moule à manqué.

Dans un grand saladier, mélanger les farines, sel, sucre, bicarbonate,

ajouter les yaourts et mélanger le tout avec une cuillère en bois.

Former une belle boule avec vos mains et la glisser dans le moule à manqué.

Rouler la boule de pâte dans la semoule pour bien l'enrober.

Avec une lame fine, tracer une croix profonde sur votre pain.

Enfourner pour 15 mn puis baisser le thermostat à 200°et poursuivre la cuisson 25 mn.

cuisine-1853.jpg

Une belle grosse tranche pour accompagner mon thé au petit-déjeuner, miam !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #pains et brioches

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Raissa 12/08/2016 00:30

Super cette recette de pain je la garde, ça me fera de nouveaux pains à tester!

cuisinetcigares 15/09/2014 22:45

Ha ha ! je t'y prends .. tu as de nouveau craqué pour le pain de maïs ^^ ta version express me plaît ! je vais me pencher un peu dessus.... pour mieux le déguster !
Bises, Sandy

veb 15/09/2014 13:38

Cela fera au moins 9 moins que je n'ai pas fait de pain ni de brioche. Je sens l'envie me démanger surtout quand je vois le tien et puis tu sais que je succombe à la version maïs tartiné au beurre
salé, hum à se pourlécher les babines.

micheleasthon83 04/09/2014 11:17

HA !! les pains de Jeanne un délice bisous

cuisinetcigares 04/09/2014 10:06

Ahhh tu l'aimes ce fameux pain au maïs hein !!! et je peux te comprendre... d'ailleurs maintenant j'ai de nouveau envie de le faire ! vite je file en cuisine ! hi hi !
Gros gros bisous, Sandy

Jeanne 04/09/2014 19:20



Et oui, je me régale toujours avec de bons pains et surtout ceux au maïs !!!


Bisous, bonne soirée. Jeanne



lydie 02/09/2014 18:28

Une recette de pain bien sympathique ! Bises

gut 02/09/2014 16:59

Ah ! ce fameux pain Irlandais que j'avais réalisé et refait ensuite avec toujours autant de plaisir ! Cette recette de pain est je dirais ... rigolote ! je ne mange plus beaucoup de pain (j'ai
remplacé par les gâteaux !) mais c'est drôlement chouette ! Gros bisous Jeanne

Jeanne 04/09/2014 19:23



Alors pour moi, c'est les deux le matin, ! Pain et gâteau et des fois, au pluriel hi, hi, hi !!!!! Gros bisous, belle soirée. Jeanne



Messergaster 02/09/2014 14:43

une recette parfaite pour l'impatiente que je suis!

Michèle 02/09/2014 14:08

Miaaaammm!!!!

michelle 02/09/2014 09:36

Un beau et delicieux pain, la mie est bien aérée, un regal pour le petit dejeuner, bonne journée Jeanne, bises

la nonna 02/09/2014 06:48

j adore les pains au mais, miammm

Mon tiroir à recettes 01/09/2014 22:53

Oh ça c'est une super bonne idée, j'aime beaucoup le pain au maïs ! Et puis c'est joli tout jaune :)

verobroderies 01/09/2014 22:15

j'ai enfin trouve la farine de mais car natureo en avait plus !!
je vais refaire l'autre pain que tu avais fait
biz

afaurore 01/09/2014 21:40

de la farine de maïs avec des graines...j'en ai jamais vu hélas

Jackie 01/09/2014 21:14

Je fais de temps en temps du pain au mais et je dois dire que j'apprécie particulièrement son moelleux. Il est très réussi. Bisous et belle soirée

kitchenette1 01/09/2014 20:49

Ah ouii, une belle tranche pour le petit déjeuner, humm, je m'y vois bien !! hihihi
Bisousss
kiki

Nathalie 01/09/2014 20:44

Il doit être bien agréable ce pain !! Bonne soirée

wattoote 01/09/2014 20:17

il faut que je m'y mette au pain au maïs depuis le temps que je veux en faire !!

La cuillère aux mille délices 01/09/2014 20:15

je suis très très pains variés et en voilà un que je n'ai jamais gouté encore! il semble succulent! et en effet je l'imagine très bien au petit déjeuner! bonne soirée

Andrée 01/09/2014 20:14

Un pain extra quand le boulanger fait défaut. Bisous

Aux fourneaux 01/09/2014 20:00

Il est superbe ce pain et en plus rapide à faire , que demander de plus ?!!
Bonne soirée

Isabelle 01/09/2014 19:39

Bonjour, il est si joli ton pain qu' on dirait un gâteau ! Et moi aussi j' ai remarqué ton" fond de scène", doux et fleuri !

Jeanne 01/09/2014 20:10



Merci Isabelle, c'est vrai que ce pain donne un beau résultat, je l'aime beaucoup ! Pour le fond du blog, cela m'a demandé de longues recherches hi, hi, hi ! Bises, bonne semaine. Jeanne



4'ine 01/09/2014 19:24

tu nous prends pour des poules??? LOL Tu as raison j'aime bien le pain au maïs!!! bizzzzz
Joli fond de blog!!

Jeanne 01/09/2014 20:09



Merci Catherine, tu vois, j'ai réussi à changer le fond de mon blog, un exploit pour moi hi, hi, hi !!!! Maintenant, je cherche pour la bannière, c'est pas gagné !!!!! Bises, belle semaine.
Jeanne