Pain au safran version machine à pain
Publié le 21 Décembre 2010
Bonjour à tous, ce matin, j'ai préparé, enfin c'est surtout la machine qui a travaillé !
Bref, voici un pain au safran trouvé chez Véb et ses recettes de Leyre ou d'ailleurs.
Je vous engage à faire comme moi, découvrir toutes ces autres idées gourmandes.
Ce pain original et parfait pour les fêtes, avec fruits de mer, foie gras ou fromage !
INGREDIENTS
27 cl d'eau
80 gr d'huile d'olive
1 cs de sucre en poudre (10 cl dans la recette d'origine)
10 gr de lait entier en poudre
2 dosettes de safran (1 cc de filaments de safran dans la recette d'origine)
1 cc de sel (1 pincée dans la recette d'origine)
400 gr de farine T55
60 gr de farine complète (460 gr de farine T 60 dans la recette d'origine)
1 sachet de levure de boulanger
PREPARATION
Verser les ingrédients dans la cuve de la machine à pain, dans l'ordre.
Choisir le programme "pain complet" et attendre que votre maison embaume !
Dégusté avec le cocktail de crevettes proposé un peu plus loin, c'était un régal !
Sur les conseils de Véb je vais couper le reste en tranches et les congeler.
Une fois toasté, ce pain sera délicieux à Noël et je suis certaine de surprendre mes invités !