Pain aux cerises à la MAP

Publié le 5 Novembre 2011

Bonjour ! Un petit coup de folie hier et j'ai réalisé ce pain avec un reste de cerises

et de bon jus préparé pour mon cappuccino cette semaine.

Il est délicieux pour le petit déjeuner ou pour un dessert comme du pain perdu !

Mais aussi en dés grillés avec des fruits poêlés etc.

J'ai congelé quelques tranches que je serai contente d'utiliser plus tard de cette façon !

J'ai souvent au congélateur des tranches de pain salé ou sucré de différentes saveurs et couleurs.

C'est amusant à l'apéritif de présenter des toasts variés mais également le matin avec plusieurs confitures !

Un petit tour sur le grill-pain et on les croirait tout frais !

 

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Je me suis inspirée d'une recette de pain aux pommes du livre :

Pains traditionnels et viennoiseries EDITIONS FRANCE LOISIRS

INGREDIENTS

(1 bocal de cerises au sirop ou celles de votre jardin congelées cet été

et cuites avec 3 cs de sucre à confiture et 1/2 verre d'eau)

250 ml de jus de ces cerises

40 cerises environ dénoyautées

50 ml d'eau

1,5 cc de sel

2,5 cc de sucre

2;5 cc de lait en poudre

20 gr de beurre

500 gr de farine T55

1 sachet de levure de boulanger

PREPARATION

Déposer tous les ingrédients sauf les cerises dans la cuve de votre MAP.

Choisir un programme ( 2 pour moi) de 3H30 et mettre en route.

Une fois la boule de pâte formée, ajouter les cerises, si la pâte se liquéfie trop,

rajouter 2 ou 3 cs de farine, une par une !

Dés que la boule de pâte se reforme et que la cuve est propre, laisser la suite du programme se dérouler.

A la fin, démouler le pain et le laisser refroidir sur une grille.

 

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Un grand merci à mon amie Annick pour ces délicieuses cerises !

 

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Ne pas oublier comme moi !!!!! de dénoyauter les cerises !!!!!!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes à la Machine A Pain

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Ananda 12/11/2011 09:20


J'aime beaucoup la couleur de ce pain. Il donne vraiment envie de se confectionner de grosses tartines!


Jeanne 12/11/2011 17:36



Tu as raison et son gout était delicieux ! Merci de ton passage, bonne soirée.



Véb 07/11/2011 13:53


Très très original ton pain Jeanne. Tu excelles vraiment. Je fais comme toi, je congèle toujours 3 à 4 tranches et quand je fais des toasts, le mélange des textures est toujours sympa.


Jeanne 07/11/2011 17:03



En efffet, c'est amusant d'avoir des pains différents à proposer ensuite ! Merci de ta gentillesse, bises. Jeanne



kola 07/11/2011 13:24


Et bien !! que ce passe-t-il chez moi ? je suis drôlement en retard dis-moi !! mais qu'importe puisque voilà un pain qui me ravie !! aux cerises ! original autant que surprenant, je te sais grande
amatrice de boulange, mais là bravo !! une exceptionnelle réussite Jeanne !!
belle journée mon amie, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 07/11/2011 17:06



Son goût est subtil et très agréable ! Un régal au petit-déjeuner, à l'origine il était aux pommes et je testerai cette version également  ! Merci ma chère Jacqueline de tes gentils
commentaires. Je te souhaite une belle semaine gourmande, bises. Jeanne



Valérie ( Franche-Comté ) 06/11/2011 11:55


Alors là avec la MAP, tu te lâches !!!! et tu as bien raison il faut oser, la preuve tu découvres et nous fais partager
Je te souhaite une belle journée
Valérie.


Jeanne 06/11/2011 18:52



Merci, j'en ai fait un autre à la moutarde à l'ancienne, il est excellent ! Bises, bonne soirée.



lypha 06/11/2011 08:38


Tu as bien raison, il faut varier les plaisirs du pain...et c'est vrai que c'est avec bonheur qu'on ressort nos tranches du congélateur :))
Une douceur très agréable que voilà et toute en originalité, j'aime beaucoup
Je te souhaite une très belle journée
bisous
Lypha


Jeanne 06/11/2011 18:57



Et oui, ce matin, je me suis régalée d'une part de flan et d'une tranche de pain aux cerises ! Un excellent début de journée ! Merci de tes gentils commentaires, bises. Jeanne



Patrick 06/11/2011 00:18


Une idée originale et très payante! Il fallait y penser ... Pain aux cerises ... Mais oui pourquoi pas Jeanne ? ce doit être délicieux.

Mille fois bravo, ta recette est extra!
Excellent dimanche, le mien se passe au travail.
Bise et à bientôt
Patrick


Jeanne 07/11/2011 00:17



Je me suis régalée, son goût subtil était délicieux ! Bon repos et belle semaine à toi. Merci de ton passage, bises. Jeanne



poucinette 05/11/2011 20:43


toujours de belles idées


Jeanne 07/11/2011 00:19



Merci beaucoup !



doudoute 05/11/2011 19:33


magnifique ton pain !
moi j'ai raté ma brioche, tu verras mardi dans un article ! j'arrive à faire tout mes pains à la MAP mais les brioches c'est dur ! c'est peut-être parce que j'ai utilisé une farine T45 ? non ?


Jeanne 05/11/2011 20:01



J'utilise souvent de la farine T55 pour la brioche mais il me semble avoir déjà utilisé de la T45 ! Je viendrais voir  ça cette semaine ! Sur le blog "ô miam miam de soso", tu trouveras des
conseils ! Ces recettes sont vraiment excellentes ! Bon, il ne te reste qu'à recommencer hi, hi, hi ! Bon courage et bonne soirée. Bises



micheleAsthon 83 05/11/2011 19:16


Encore un pain qui me tente belle idée garde m'en une tranche Bisous .Bon dimanche


Jeanne 05/11/2011 20:01



Je suis ravie, il est vraiment bon ! Bises, merci beaucoup !