Pain aux saveurs de pizza à la Map

Publié le 19 Septembre 2011

Rebonjour ! Et voici comme prévu le deuxième pain préparé cette semaine.

Avec du coulis de tomate, de l'origan, des olives et de la mozzarella, il est fabuleux !

Dans la recette, il y avait aussi des anchois mais j'ai préféré éviter cet ingrédient

pour pouvoir déguster ce pain avec du fromage et de la charcuterie.

Aussi bon avec une salade que chaud en apéritif avec du chorizo dessus ou des oeufs brouillés ......

Bref, selon votre goût vous trouverez comment l'apprécier !

 

DSC09020.jpg

Sources :  Pains traditionnels et viennoiseries Map Editions Sommières

INGREDIENTS

140ml d'eau

145 ml de jus tomate

1 cc de sel

2,5 cc de sucre

1,5 cs d'huile d'olive

500 gr de farine T55

1 sachet de levure de boulanger

1,5 cc d'origan

60 gr d'olives vertes aux amandes   ( 30 gr d'olives noires à l'origine)

1 boule de mozzarella en petits dés       (30 gr mozzarella râpée à l'origine)

PREPARATION

Verser les ingrédients dans la cuve de la MAP dans l'ordre.

Choisir le programme"pain complet" d'environ 3h30.

 

DSC09019.jpg

 

Tellement bon  ! Je vous conseille vivement de tester !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes à la Machine A Pain

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Véb 21/09/2011 23:15


Je comprends ton choix en ne mettant pas d'anchois tu rends l'usage de ce pain illimité.Pour tartiner de fromage, pour saucer...il est bien appétisant "il a de la gueule". biz bien cordiale


Jeanne 22/09/2011 18:45



Merci  ! En effet, j'aime les anchois mais du coup, comme tu le dis, ça limitait en effet beaucoup les plats pour le servir ! Il est délicieux ! A refaire avec une version four traditonnel,
ce sera encore mieux ! Bises, bonne soirée.



Carvalho Maria 21/09/2011 17:30


Ton pain c'est trop tentant, j'adore ton idée bien original!

Bonne après midi à toi Jeanne, bises;-)*Maria


Jeanne 21/09/2011 17:43



Merci Maria, il est bon en effet, j'étais toute contente ! Bisous, bonne soirée.



bricetcroc 21/09/2011 08:32


coucou, je t'ai taguée aujourd'hui, va faire un petit tour dans ma cuisine...bises


Jeanne 21/09/2011 16:49



J'y vais de ce pas ! Merci d'avance ! Bises, bonne journée.



kola 20/09/2011 23:35


Bonsoir Jeanne,
Je sais que tu es très pain... et celui-ci est tout à fait sublime dans son originalité et sa saveur si particulière, j'imprime de suite.... j'ai une amie qui va tomber devant cette merveille... où
prends-tu toutes ces idées de pain ? tu dois avoir une montagne de livres traitant de la panification.... j'en crois pas mes yeux... belle soirée à toi mon amie, gros bisous

Jacqueline


Jeanne 21/09/2011 16:52



Ces derniers pains en Map viennent d'un livre que je cite dans ma recette "des pains et des viennoiseries" aux éditions Sommières, il est vraiment plein de bonnes idées salées ou sucrées. Je suis
ravie q'ils te plaisent et bonne dégustation à ton amie ! Bisous, belle journée. Jeanne



herve 20/09/2011 20:55


dès que je reçois ma map j'essaie c'st trop tentant
bonne soirée
herve lesateliersdhys


Jeanne 21/09/2011 16:53



C'est une excellente idée, ce pain est délicieux ! Bonne soirée, merci. Jeanne



Miss Tablier 20/09/2011 20:19


Vraiment original et ça doit sentir délicieusement bon !!!
bisous


Jeanne 21/09/2011 16:53



En effet, il embaume la maison ! Merci, bises.



chafin 20/09/2011 15:49


je ressors vite ma MAP.... hummmm que ça sent bon....


Jeanne 20/09/2011 17:07



Et tu as bien raison ! Bises, bonne soirée.



lypha 20/09/2011 15:29


Un magnifique pain aux saveurs de tomate, je fonds littéralement devant.
Une très belle déclinaison en salée
Passe une très belle journée
Bisous
Lypha


Jeanne 20/09/2011 17:08



Merci ma chère ! Je profite des rayons du soleil pour faire un peu de jardinage ! Bises, belle soirée.



Ramu 20/09/2011 10:59


Miam!!Trop beau ton pain!Bonne journée!


Jeanne 20/09/2011 17:08



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



Gut 20/09/2011 09:06


Encore un pain pour regretter de ne pas avoir de MAP !! ces saveurs sont des plus originales et j'aurais volontiers essayé cette recette ! Bisous Jeanne


Jeanne 20/09/2011 17:11



Il faut en commander une au père noël ou si il y a des vide-greniers dans ta région, tu en trouveras une et sans doute très bon marché ! J'en vois souvent le dimanche ! Merci de ton coucou,
bises.



christèle 20/09/2011 07:57


un délicieux pain bien parfumés
hummmmmm
bisous


Jeanne 20/09/2011 17:12



Merci Christèle ! Bisous



EncoreBrigitte 19/09/2011 23:58


Mhmmm! Et celui-ci me tente beaucoup aussi;)
Original et sûrement excellent!


Jeanne 20/09/2011 17:15



C'est vrai ! Un régal en tartine chaude avec du fromage et du jambon cru ou froid avec une belle salade composée etc. Gros bisous, bonne soirée.



Valérie ( Franche-Comté ) 19/09/2011 21:16


Voilà d belles tranches bien parfumées, je constate que ta MAP est en mode turbo lol
Je te souhaite une belle nuit
Valérie.


Jeanne 20/09/2011 17:17



C'est vrai ! Comme je fais un peu de jardinage en ce moment c'est plus facile de faire du pain avec la Map ! Bisous, merci, bonne soirée.



micheleAsthon 83 19/09/2011 20:56


Pain gourmand je suis partante pour le faire et le goûter Bisous


Jeanne 20/09/2011 17:19



Vite, vite et tu me diras ca que tu en penses ! Bises, merci.



Doria 19/09/2011 20:18


Ton pain est excellent avec cette saveur de pizza !
Bisous, Doria


Jeanne 20/09/2011 17:20



Il est original et vraiment parfumé, j'adore ! Merci à toi, bises.



nicole passions 19/09/2011 19:57


coucou Jeanne
On dirait du pain d'épices....Hummmmmmmmmmmmmmmm! pour demain matin j'en veux bien...
Bisousssssssssssssssssssssss


Jeanne 20/09/2011 17:23



Et bien celui-ci je le préfère en accompagnement des repas ! Le matin, je préfère celui à l'orange et au chocolat ! Je suis une gourmande ! Bises. Merci



Colinette 19/09/2011 19:09


l'as du pain ...c'est toi!


Jeanne 19/09/2011 19:25



Merci beaucoup ! J'adore ça !



Poucinette 19/09/2011 18:49


Coucou ma grande .... Très beau pain pizza alléchant tout ça


Jeanne 19/09/2011 19:25



Merci, tu es très gentille ! Bonne soirée.



Patrick 19/09/2011 18:23


Un pain superbe que j'apprécierais certainement tel que tu l'as préparé mais peut -être plus encore avec les anchois.
Ton pain est très réussi!

bravo
Bise cordiale
Patrick


Jeanne 19/09/2011 18:31



Merci Patrick ! Moi aussi, j'aime les anchois mais il me semble que ça limite ensuite les plats à déguster avec ce pain ! Je suis ravie qu'il te plaise ! Bises, bonne semaine. Jeanne



michelle 19/09/2011 18:21


délicieux ton pain avec des charcuteries, j'en prends plusieurs tranches pour mon diner. merci pour le partage. bonne soirée


Jeanne 19/09/2011 18:32



Avec grand plaisir ! Bises, bonne soirée.



doudoute 19/09/2011 17:57


magnifique ce pain !


Jeanne 19/09/2011 18:33



Merci beaucoup ! Bises