Pain d'épices à la MAP

Publié le 15 Janvier 2012

Bonjour, ma réserve de pain d'épices étant épuisée, je prévoyais d'en faire un ce matin

et puis nous avons décidé de sortir nous promener à la mer malgré le froid BRRRRRR !

J'ai donc eu l'idée de faire travailler ma MAP en mon absence, ce qu'elle a fait bien sagement  !

J'avais hâte d'ouvrir la porte pour voir le résultat et quelle délicieuse odeur en entrant dans ma cuisine !

Vite, vite, je  lève le capot (de la map !!!) et le voilà tout joli, tout doré mon beau pain d'épices !

Il est encore tiède et je ne résiste pas à goûter un TOUT PETIT BOUT !

Je coupe la moitié en tranches, je les emmaillote dans du papier sulfurisé

et direction le congélateur pour mes futures recettes !

Ces tranches me serviront à faire des petits croûtons et des bâtonnets grillés

mais aussi des toasts et de délicieux croque-monsieur avec du chèvre et des lardons,

mais ça c'est une autre histoire !!!!!

Belle soirée et excellente semaine gourmande à tous !

 

DSC09825.jpg

 

INGREDIENTS  

100 ml de lait tiède

100 ml de miel liquide

1 yaourt nature brassé

25 gr de beurre fondu

1 cc de sel

400 gr de farine T55

100 gr de farine de seigle

1 sachet de levure de boulanger

2 cs de mélange "maison" d'épices pour pain d'épices

PREPARATION

Déposer tous les ingrédients dans la cuve de la MAP

et choisir le programme"pain français ou normal", 2 pour moi.

Sortir le pain, le laisser refroidir sur une grille si vous pouvez résister !

 

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DSC09827

 

Je vais me régaler demain matin avec mon thé !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes à la Machine A Pain

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cécile 12/03/2012 19:25

ma map tourne en ce moment même !! demain je vais me régaler avec un pain d'épices maison : miam !!!!!

Jeanne 13/03/2012 16:57



J'espère qu'il sera délicieux et que tu te régaleras ! Il faut toujours en glisser quelques tranches au congélateur pour plus tard, c'est pratique ! Bisous, bonne soirée.



Véb 19/01/2012 00:00

A la lecture de tes ingrédients je relève "yaourt", je descends un peu et je lis que tu l'as ajouté pour obtenir un côté moelleux. C'est tout de même bien pratique la MAP qui bosse quand tu te
balades au bord de l'eau. Moi j'aime l'odeur quand ça cuit et quand on est accueilli par de pareilles senteurs, ça veut juste dire qu'il fait bon vivre comme chez toi. Je te fais une biz bien
amicale et te souhaite une belle fin de soirée ou nuit selon l'heure à laquelle tu me liras.

Jeanne 19/01/2012 18:49



Merci beaucoup de ce gentil commentaire ! Je reprends mon blog après deux jours de pause pour recevoir la famille ! Les enfants viennent de partir et je viens vous retrouver un moment avec grand
plaisir. Je vois que ta lecture est toujours aussi attentive ! Il n'y a que deux personnes à avoir relevé le yaourt un peu incongru dans un véritable pain d'épices ! C'était délicieux et je suis
contente ! Je te souhaite bon courage pour le boulot ! Bises, bonne soirée. jeanne



Christine 18/01/2012 16:30

Quelle bonne idée
il faudrait que j'essayer à la MAP
bises

Jeanne 19/01/2012 19:15



Un essai réussi pour moi, je suis contente ! Merci, bises.



lou 16/01/2012 17:49

tu as eu une excellente idée de le faire à la map je n'y aurai pas penser ! eh hop la recette va dans dans mes recette s à faire! bonne soirée, Lou

Jeanne 19/01/2012 19:55



J'espère qu'elle te plaira ! Merci à toi et bonne soirée. Bises



Chrystel 16/01/2012 10:46

Il a vraiment l'air super ton pain d'épice. Parfait pour le petit-dèj. Merci Jeanne
Chrys

Jeanne 16/01/2012 17:08



Tu as raison, et c'est la MAP qui travaille hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée.



Valérie ( Franche-Comté ) 16/01/2012 08:34

Je constate de nouveau que tu es à fond en mode MAP, QUEL BONHEUR CE PAIN PARFUMÉ
Je te souhaite une belle semaine
Valérie.

Jeanne 16/01/2012 17:11



C'est bien pratique quand on manque de temps ou quand on s'absente ! Merci de ta gentille visite ! Bises, bonne soirée. jeanne



christèle 16/01/2012 07:41

hummmmmmmm dommage qu'on n'a pas l'odeur avec!!!!!!!!
sublime pain d'épices
bisous

Jeanne 16/01/2012 17:13



Tu as raison, il embaume dans toute la maison, j'adore ! Bises, bonne semaine Chistèle ! Excellente soirée. Jeanne



la nonna 16/01/2012 06:42

un beau pain, waoww

Jeanne 16/01/2012 17:13



Un régal ce matin, miam ! Merci



nicole passions 16/01/2012 01:20

il est bien appétissant ton pain d'épices...Je te pique une tite tranche pour la nuit d'une insomniaque lollll!
Je pars sur la pointe des pieds pour ne pas te réveiller...
Bisoussssssssssssss

Jeanne 16/01/2012 17:15



Aie, aie, aie ! Je vois que nous sommes toutes les deux des oiseaux de nuit ! Pas toujours drôle et en même temps c'est agréable le silence et la tranquilité de la nuit ! Merci de ta gentille
visite, je te souhaite une excellente semaine, bises. jeanne



Pauline 15/01/2012 22:36

Ah chouette ^^

Jeanne 16/01/2012 17:16



Merci Pauline !



michelle 15/01/2012 21:55

un beau pain d'épices, avec la map c'est bien pratique de la laisser travailler,pendant que l'on fait autre chose ! en tout cas belle réussite. Bisous Jeanne

Jeanne 16/01/2012 17:16



Merci Michelle ! Je suis contente car je n'étais pas certaine du résultat ! Bises, bonne semaine gourmande. jeanne



kola 15/01/2012 21:50

Bonsoir Jeanne,
Que ce soit des pains, pain de mie ou pain d'épices tout est vraiment sublime quand tu te mets à la boulangerie... encore la preuve ici, il est vraiment fabuleux ce pain d'épices, les photos sont
merveilleuses et cela donne l'impression que l'on peut le toucher, voire en prendre une tranche moelleuse et savoureuse... de la pure magie !!! bravo et merci encore et toujours, tu es vraiment
(non, je ne vais pas dire formidable...lol...) une magicienne de la cuisine !!! belle soirée à toi mon amie, gros bisous
Jacqueline

Jeanne 16/01/2012 17:20



Oh la la que de compliments ma chère Jacqueline !!!!! Je ne suis pas vraiment certaine de les mériter ! C'est vrai que ce pain d'épices et bon et bien pratique à réaliser avec la MAP ! A refaire
en cas d'absence mais je le trouve encore meilleur cuit dans le four ! C'est différent alors je déguste les deux hi, hi, hi ! Bises, belle semaine et merci à toi. Jeanne



Béa de graphologie 17 15/01/2012 21:30

Bonsoir Jeanne,
C'est une super idée, je vais essayer avec ma MAP, mais j'utiliserai de la farine T80. Je fais mon pain tous les jours avec différentes farines plutôt bio.
Je te souhaite un bon petit déjeuner demain matin ; pour moi cela sera un gâteau au yaourt que j'ai fait avec mon fils aujourd'hui.
Bravo pour le courage d'aller à la mer aujourd'hui, j'aime beaucoup mais aujourd'hui je suis restée au chaud.
bonne soirée

Jeanne 16/01/2012 17:22



Bonjour Béatrice ! Tu as raison avec la farine T80 il sera encore meilleur ! Il faisait bien frisquet en effet hier alors en fin d'après-midi, nous avons du nous réchauffer avec un vin chaud hi,
hi, hi ! Merci de cette gentille visite et belle semaine gourmande . Jeanne



afaurore 15/01/2012 21:20

la chaaaaaaance!!!

Jeanne 16/01/2012 17:22



Merci, c'était bon ce matin !



Poucinette 15/01/2012 21:08

Merci beaucoup ce pain à l'air délicieux

Jeanne 16/01/2012 17:23



Ravie qu'il te plaise ! Merci et bonne semaine.



Méli 15/01/2012 20:42

Un yaourt dans le pain d'épices??
En tout cas, il est beau, oui!

Jeanne 16/01/2012 17:25



Ah, tu es la première à le relever, c'est vrai que c'est étonnant ! J'ai pensé que ça lui donnerait du moelleux et c'est le cas ! Bien pratique à faire quand on manque de temps ! Bises, bonne
semaine.



doudoute 15/01/2012 20:20

superbe, t'as de la chance ! tu ne congèles jamais ?

Jeanne 16/01/2012 17:28



Si, c'est ce que j'explique dans l'article ! Ma réserve était finie, j'ai donc préparé ce pain et il est parti pour moitié au congélateur pour de futures recettes ! Merci à toi et bonne semaine.



Brigitte 15/01/2012 20:00

Il est vraiment beau et je note tout de suite ta recette.
Je n'en ai encore jamais fait!
passe une très belle soirée Jeanne et à bientôt. Bisous
Brigitte

Jeanne 16/01/2012 17:29



Merci ma chère Brigitte, c'était une première à la MAP pour moi aussi et c'est bien pratique mais le vrai pain d'épices cuit au four est encore meilleur je trouve ! Je te souhaite une excellente
soirée, bises. Jeanne



Cendrine 15/01/2012 19:53

Un beau pain d'épices, appétissant à souhait. Une utilisation pour le sucré et le salé est très intéressante. C'est une belle recette. Excellente année 2012! Cendrine

Jeanne 16/01/2012 17:32



Merci beaucoup Cendrine, c'est gentil ! Belle année 2012 à vous aussi ! Une excellente année gourmande ! Bonne soirée. jeanne



cuisine-guylaine 15/01/2012 19:46

J'adore le pain d'épices, on peut l'accomoder avec beaucoup de plats, bonne soirée ! bises

Jeanne 15/01/2012 19:53



En effet ! Avec du salé comme du sucré, c'est toujours bon ! Merci, bises, belle soirée à toi.



Wattoote 15/01/2012 19:41

superbe ce pain d'épices

Jeanne 15/01/2012 19:53



Merci beaucoup ! Bises



Jackie 15/01/2012 19:40

Au retour d'une promenade avec un bon thé pour réchauffer l'intérieur! Bisous

Jeanne 15/01/2012 19:54



Exactement ! Je vois que tu es une gourmande commme moi hi, hi, hi ! Bises



micheleAsthon 83 15/01/2012 19:14

Belle idée de le faire à la map je vais essayer Bises et bonne semaine

Jeanne 15/01/2012 19:54



Bien pratique et il est tout moelleux ! Bises, belle soirée.