Pain d'épices de Noël à la cassonnade et au miel de châtaignier

Publié le 18 Décembre 2012

Bonjour, un délicieux pain d'épices pour le matin de noël ou pour accompagner le foie gras,

c'est ce que je vous propose aujourd'hui, j'espère que cette excellente recette vous tentera !

Testée et approuvée l'an passé par mes gourmands, je pensais en refaire cette année

mais clavicule cassée oblige, pour moi, il viendra du magasin hi, hi, hi !!!!!!!

C'est une recette que je remonte et certains d'entre vous, la connaissent peut-être !

Merci de venir malgré mon absence sur vos blogs, je ne peux pas taper longtemps sur le clavier.

Vos chaleureux commentaires me touchent, merci beaucoup !!!!!!!!!!!!

Belle soirée.

Amicalement .

Jeanne

 

La recette vient du livre"pains d'épices" chez Saep

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Et je me suis appliquée pour l'écriture !!!!!!

 

INGREDIENTS

125 gr de miel de châtaignier (ou autre)

60 gr de cassonade

1,5 cs de mélange"maison"d'épices pour pain d'épices

1 oeuf

60 gr de beurre fondu

125 gr de farine T55

125 gr de farine de seigle

3/4 de cc de bicarbonate de soude

3/4 de cc de levure chimique

sel

PREPARATION

Mettre le miel et la cassonade dans un plat en verre et le déposer quelques secondes

dans le micro-ondes pour ramollir l'ensemble.

Ajouter 10 cl d'eau chaude et bien mélanger.

Ajouter les épices, l'oeuf, le beurre fondu et une pincée de sel, mélanger le tout.

Verser les farines, par-dessus le bicarbonate et la levure, bien mélanger.

Verser la pâte dans un moule à cake, enfourner 15 mn à 170°puis baisser à 160° et cuire encore 25 mn.

Vérifier la cuisson avec un couteau pointu, la lame doit ressortir propre.

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

 

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Joyeux préparatifs à tous !!!!!!!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Cakes sucrés

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Commenter cet article
M
Un superbe pain d'épices généreux et savoureux !
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J


Merci Mely !!!!!!!! Bonne soirée



C
bon courage ma Jeanne
ton pain d'épices est un délice!!!!!
je te fais de gros bisous
bonne soirée
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J


Merci beaucoup ma chère Christèle !!!!!! Bises



M
Il est tout simplement magnifique ! bonne soirée, bises !
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J


Merci beaucoup !!!!!!!! Bises



F
Très jolie recette bien tentante. Bises et bonne journée
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C
ah enfin un pain d'épices sans les 4 épices. J'en ai fait un une fois avec ces 4 épices le gâteau par lui même était excellent mais les épices étaient trop fortes on a pas aimé. Je sais que si j'en
refait un je n'en mettrai pas, juste de la cannelle. Le tien est très beau et a l'air délicieux, bisous bonne journée
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G
Je suis bien certaine que celui que tu vas acheté ne sera pas aussi parfait que celui-ci !! je pense que tout le monde te pardonnera, ça doit déjà suffisamment t'ennuyer !!
Ce ne doit pas être facile pour dormir avec ton bras en écharpe !! Je pense que tu te souviendras de ton Noël 2012 ma pauvre Jeanne !!Gros bisous
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J


Merci ma chère, tu es vraiment trop gentille !!!!!! j'avais de la peine en faisant mes courses ce matin devant les pains d'épices et les petits biscuits mais il faudra bien en acheter hi, hi, hi
!!!!! Je te souhaite un très joyeux noël, gros bisous. Jeanne



P
il est superbe !!!!! très appétissant
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L
miiiaaaamm il est superbe, bisous
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J
Hmmm! DÉlicieux ton pain d'épice! Impossible d'en prendre une tranche puisqu'il est de l'an passé lol! Bises!
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J


Tu as raison, il faut juste le regarder hi, hi, hi ! Gros bisous, merci



K
Il fait envie ton pain d'épices. A bientôt.
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C
Quelle bonne idée ce pain d'épices au miel de châtaigNier (va voir ton titre ...)
Je veux bien un petit toast !
Hey j'ai repéré des bredele : tu nous les avais cachés ceux là !!! Et même des jolis sablés boutons :oD miam !
Bises, contente que tu ailles mieux, Sandrine.
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J


J'y vais de ce pas, merci ma chère Sandrine !!!!!!!! Gros bisous, mes biscuits sont sur mon blog depuis l'an dernier hi, hi, hi !!!!! Bisous.



E
un beau pain d'épice un delice une merveille en bouche je note ta recette bonne soirée bisou
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K
Pas encore fait le mien, suis à la bourre !! Arrgghh !! .. hihihi Celui-ci est superbe .. Merci pour le partage ...
Bisousss
kiki
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M
je l'ai fait la semaine dernière, je confirme une excellente recette de pain d'épices. bonne soirée Jeanne, bises et repose-toi bien.
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4
C'est toi qui l'a prise la châtaigne avec ta clavicule !! bizzzzzzzz
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V
il est superbe, j'adore ça !!
bonne soirée
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A
Coucou Jeanne,
j'espère que tu vas mieux, je note ta recette:)Bisous
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A
il a l'air délicieux
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L
trés belle version du pain d'épices!! Bonne soirée de mardi, bises
Lou
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J


Merci beaucoup !!!!!!!! Bises



S
Quel beau pain d'épices !! J'adore ça. Bises
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J


Moi aussi, miam !!!!!!!! Bises, merci



W
magnifique ce pain d'épice je prévois également en faire pour Noël !!!
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J


Pas de noël sans pain d'épices hi, hi, hi !!!! Bises, merci



D
C'est une très belle version de pain d'épices !!!!
J'en fais souvent en ce moment !
Très bonne soirée en ce mardi,
Bisous, Doria
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J


C'est un délice surtout à Noël !!!! Merci Doria ! Bises



J
bonsoir Jeanne,il est superbe ton pain d'épices et surement délicieux.j'espère que ta clavicule va un peut mieux et que tune souffre pas trop!bonne soirée bises
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J


Je me console en attendant le père noël hi, hi, hi ! Bises, merci beaucoup !!!!!!!!



J
Il est très jolie ton pain d’épice très jolie décore un vrais régal . Je te souhaite une bonne soirée Jacques .
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J


Merci Jacques, c'est très gentil ! Belle soirée



S
je suis sure qu'il est divin
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J


Merci beaucoup !!!!!!! Bises



C
Donc tu vas vivre de souvenirs!!
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J


Vilaine moqueuse hi, hi, hi ! Bises, merci de ton coucou !



V
Une excellente idée qui met en appétit
Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.
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J


Merci beaucoup Valérie. Bises. Jeanne



M
Jolies décoration ton pain d'épices à l'air délicieux ma recette est approchante donc c'est un régal!!!! bisous
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J


Merci de ton gentil coucou ! Bises, bons préparatifs ! Bises



B
En effet, je m'en souviens!
Je n'en ai jamais fait! Il faudrait que je me lance...Il m'a l'air délicieux!
Bises
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J


Et c'est vraiment facile à faire ! Merci de ta gentille visite ! Bisous