Pain de campagne aux cinq parfums

Publié le 2 Avril 2010

Un bon petit pain de campagne bien parfumé d'anis, fenouil, coriandre, cannelle, cumin.

Je suis contente de cet essai, à renouveler rapidement.

En plus, je ne sais pas si les épices lui ont donné des ailes,

mais mon pain était particulièrement bien levé.

 

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INGREDIENTS

 

270 ml d'eau

1,5 cc de sel

370 gr de farineT55

90 gr de farine de seigle

1 sachet de levure de boulanger

1 cc d'épices 5 parfums

 

PREPARATION

 

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans votre MAP.

Choisir le programme "pain de campagne"   (2 pour moi)

 

Et attendre 3 h30, c'est bien le plus difficile !!!!!!

 

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes à la Machine A Pain

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Yolande 02/04/2010 21:19


j'en prendrais bien une tranche !
j'imagine le parfum de ton pain... il doit être délicieux !
bizzzzz


Jeanne 02/04/2010 23:53



Un autre pain cuit dans la MAP et la maison embaume, vivement demain matin !