Pain de mie extra-moelleux

Publié le 13 Novembre 2010

Et voici encore une belle idée trouvée sur un blog formidable.

 farandolegourmande

Je me régale de vos bonnes recettes, merci à vous, ce pain est fabuleux !

 

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INGREDIENTS

 

300 gr d'eau

20 gr de sucre

25 gr de lait en poudre

1,5 cc de sel

100 gr de flocons de pommes de terre

500 gr de farine T55

1 sachet de levure de boulanger

70 gr de beurre en petites parcelles

 

PREPARATION

 

Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de votre machine à pain.

Choisir le programme 1 Pain basique, dorage moyen.

 

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Dans la recette d'origine, la pâte se prépare dans la MAP et la cuisson se fait

au four à 220° pendant 30/35 mn après 40 mn de temps de "pousse".

 

J'avais envie d'un bon pain chaud en me levant et je ne suis pas déçue de cette cuisson en MAP.

Ce pain est vraiment un délice, à vous de tester avec la cuisson de votre choix !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes à la Machine A Pain

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SoSo 09/02/2011 20:50


Rooh je n'avais même pas vu que tu avais confectionné mon pain mousseline extra moelleux


Jeanne 09/02/2011 23:32



J'adore tes recettes  et je les note souvent ! Merci encore pour tes bonnes idées. Bises



emmanuelle 16/11/2010 11:59


merci de cette recette, je suis toujours à la recherche du bon pain en map, avec des flocon de pdt je n'ai jamais testé
biz


Jeanne 16/11/2010 16:09



C'est excellent, tu ne seras pas déçue, merci de ton coucou, bises.



Mathilde 15/11/2010 20:17


C'est vrai qu'il semble bien moelleux, ça me plait =)


Jeanne 16/11/2010 16:18



 Sa saveur est particulièrement bonne, à tester ! Bonne journée



véb 14/11/2010 19:28


Bravo Jeanne pour ce pain de mie, la mie est serrée et je le trouve bien beau, avec les flocons de pdt j'ai déjà fait une brioche avec et je trouve que ça un bon goût. Biz cordiale et bonne fin de
journée


Jeanne 15/11/2010 12:07



J'ai vraiment aimé la saveur de ce pain, à refaire avec plaisir, merci de ton coucou, bonne journée.



lypha 14/11/2010 08:13


Des flocons de pommes de terre ??? J'avoue que là, je suis surprise mais, si tu dis que c'est bon, je testerai !
Belle journée à toi
Bisous
Lypha


Jeanne 15/11/2010 12:08



Vraiment bon avec beaucoup de goût, il est vraiment à tester, bises et bon début de semaine à toi.Jeanne



Brigitte 13/11/2010 19:55


Un beau pain à la mie bien serrée comme j'aime.
Dommage que je n'ai toujours pas de MPA!
Bonne soirée
Brigitte


Jeanne 15/11/2010 12:15



Bonjour, Il faut en commander une au Père Noël, mais avec un autre cadeau plus personnel, autrement c'est un peu triste ! Ce pain est vraiment bon, excellent début de semaine à toi, grosses
bises. Jeanne



Michelle 13/11/2010 19:35


un trés beau pain de mie tout chaud, hum quel délice. merci Jeanne, bon week end


Jeanne 15/11/2010 12:16



Un régal, tu as raison, merci de ton gentil coucou, bonne semaine gourmande, bises. Jeanne



mitokola 13/11/2010 19:31


Bonsoir Jeanne,
C'est vrai qu'il est fabuleux ce pain, je l'ai déjà essayé et j'en suis folle tellement je le trouve moelleux et goûteux... une merveilleuse recette et une délicieuse idée, de plus il se conserve
quelques jours sans aucun problème Un tout grand bravo et merci Jeanne, une très belle prestation,
Excellente soirée mon amie, bisous
Jacqueline


Jeanne 15/11/2010 12:20



Merci et même avec la cuisson en Map, c'était parfait ! Je recommence bientôt avec plaisir. Grosses bises à toi. Jeanne