Pain Irlandais aux graines

Publié le 10 Juin 2011

Bonjour, je ne résiste pas au plaisir de vous redonner la recette de ce pain fabuleux !

Elle vient de notre chère Jacqueline du délicieux  blog croq' délices.

C'est une variante car je le prépare souvent avec des farines différentes.

On utilise normalement du lait fermenté mais quand l'envie me prend

comme aujourd'hui, j"utilise 3 yaourts brassés et ça fonctionne très bien.

C'est l'un de mes pains préférés, il ne nécessite pas de pétrissage ni de temps de levée !

Il sent divinement bon et son goût est fantastique !

 

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INGREDIENTS     

 

280 gr de farine T55

170 gr de farine intégrale      (ou seigle ou complète ou chataignes etc.)

3 yaourts natures brassés   ou 35 cl de lait ribot

1 cc de sel fin

1 cc de bicarbonate de soude

50 gr de graines mélangées  + 1cs pour le dessus du pain

(lin, pavot, tournesol, flocons d'avoine)     ou d'autres selon votre goût !

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 230°.

Dans un saladier tamiser les farines, le sel, le bicarbonate et mélanger.

Au milieu, verser les yaourts, les graines et travailler avec les doigts rapidement.

Ne pas trop pétrir le pain serait dur !

Façonner le pain et le déposer dans un moule à cake huilé ou en silicone.

Humidifier le dessus et parsemer le reste de graines.

Enfourner pour 15 mn puis baisser à 200° et poursuivre la cuisson 25 mn.

A la fin de la cuisson, démouler le pain et le laisser refroidir sur une grille.

 

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Il se conserve quelques jours sans problème !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #pains et brioches

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V

Je l'avais vu chez Mitoamie et j'ai aimé sa composition, comme tu le vantes, là une petite tranche beurrée pour accompagner le café du matin hum!!!!


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J


Il est vraiment bon, et j'en fais régulièrement en changeant les farines !



M

Ton pain me fait bien envie, je note ta recette, merci!
bises et bonne fin de week-end!


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J


Tu as bien raison, il est excellent ! Belle nuit à toi ! Bises



C

hummmmmm ça sent bon dans ta cuisine....


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J


Merci beaucoup, c'est gentil ! Bises



S

ton pain est magnifique, j'adore


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J


Merci Sabrina ! Il était bon, en effet ! Bises



C

il m'a l'air délicieux ce pain!


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J


Merci beaucoup ! Belle journée



C

je suis fan de ton pain il a l'air tres bon et c'est sur, tres bon pour la santé


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J


Merci à toi, c'est vrai que ce pain est très bon ! Belle journée.



C

miam miam j'aurais bien pris une tranche pour accompagner mon thé
bon samedi


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J


Et tu aurais bien raison ! Belle soirée, bises


 



L

hum, voici un pain original et intéressant !


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J


En effet, il est vraimen bon ! Bonne soirée.



C

je le testerai promis ...pas de pétrissage ...merci


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J


Rapide à préparer et délicieux, c'est vrai ! Bonne soirée.



L

miammm j'aime beaucoup les pains qui sorte de l'ordinaire !!!
bisous


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J


Alors il faut tester, c'est un régal ! Moi aussi j'ai une vraie passion pour le pain ! Merci de cette gentille visite ! Bises



L

bonsoir,jme également ce genre de pain qui se garde quelques jours ton pain est superbe,merci de ta visite bise bonne soirée


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J


C'est un plaisir ! Merci à toi, bises, bonne nuit.



C

J'ai comme une envie d'un bout de fromage pour accompagner cette merveille !!! Bravo, il est très réussi (et appétissant). Bonne soirée.


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J


En effet, il se marie avec le fromage, la charcuterie, le beurre ou la confiture sans problème ! Merci beaucoup de ce gentil coucou ! Bonne nuit.



S

il est vraiment parfait ton pain!


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J


Merci beaucoup ! C'est un régal !



M

Quel beau pain d'Irlande ou d'ailleurs il me plait j'adore les graines et puis il est rapide à faire j'en reviens pas !!!!!!!!!!!!!Biosous


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J


C'est vrai, quelques minutes et hop au four, en plus c'est un délice ! Bises



M

Tu me donnes envie de m'en couper une belle tranche, il est superbe ce pain.


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J


C'est vrai et si rapide à faire ! Merci, bises



L

Effectivement c'est un pain vite préparé et qui a l'air des plus savoureux.
Avec de la farine de chataignes, ce doit vraiment être très bon.
Et un bon pâté maison avec des cornichons, c'est le paradis sur terre :))
Passe une excellente soirée
Bisous
Lypha


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J


Un régal, tu as raison ! J'ai proposé des tranches avec une entrée simple mais surprenante que je publierai demain ! Merci de ton coucou, bisous. Jeanne



P

un superbe pain !!!! vive l'Irlande


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J


En effet, c'est un merveilleux pays et j'ai eu un GROS excédent de bagage en revenant à cause des kilos de .....PAIN !!!!!! J'ai fait rire les douaniers  ! Bises



M

Il faudra que je le teste, j'ai tous les ingrédients.
Bises


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J


Tu ne seras pas déçue, c'est un régal si vite préparé ! Bises



M

ton pain est trés beau, il a l'air divinement bon. bon week end Jeanne


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J


Merci ma chère Michelle ! Vivement demain matin pour me régaler de belles tartines ! Bisous, bonne soirée.



D

magnifique ce pain :) j'en aurais bien pris une tranche avec un bon morceau de fromage !


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J


Tu as raison, il est vraiment excellent ! Bises