Pain italien aux tomates confites, thym et parmesan

Publié le 7 Juillet 2011

Bonjour à tous, mon pain du jour est tellement fondant et parfumé que je ne sais quel adjectif utiliser

pour vous convaincre de le tester ! Il a presque la texture d'une brioche, c'est vraiment un plaisir

de le déguster avec de la cuisine italienne mais aussi des chèvres chauds, des omelettes, en apéritif etc.

J'ai ajouté dans la pâte mes tomates confites "maison", du thym mixé, du parmesan et un peu d'huile d'olive !

Le  résultat est fabuleux, la mie aérée et le goût fantastique !

 

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Je dois vous avouer que j'ai mangé deux tranches ce matin sans rien dessus, juste avec un thé !!!!!!!!!!!!!!!

 

INGREDIENTS

285 ml d'eau

1,5 cc de sel

2,5 cc de sucre

1,5 cs d'huile d'olive   (celle des tomates confites)

350 gr de farine T55

150 gr de farine intégrale

1 sachet de levure de boulanger

50 gr de parmesan

8 pétales de tomates confites coupées finement

1 pincée de thym mixé

PREPARATION

Veser l'eau dans la cuve de la MAP, ajouter le sel, le sucre, l'huile, les farines, la levure.

Choisir le programme "pain complet", au bip, ajouter le thym, le parmesan et les tomates.

 

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Et tartiné de fromage blanc aux herbes avec une salade, qu'en pensez-vous !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes à la Machine A Pain

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micheleAsthon 83 15/07/2011 18:29


Tout me plait je me régale de toutes tes recettes Bisous


Jeanne 16/07/2011 18:45



Merci ! Ce pain est si fondant et parfumé que je l'ai dégusté sans rien d'autre qu'un thé nature !



celine kuisine 10/07/2011 14:49


il a l'air delicieux ton pain!! original ca change!!!
bisous bon dimanche


Jeanne 10/07/2011 23:02



Il était excellent et tout moelleux ! Merci de ton coucou ! Bises



Véb 08/07/2011 22:29


Beau pain aux saveurs subtiles et bien parfumées. Je suis ok avec toi du fromage blance + salade c'est parfait pour déjeuner le midi au bureau.


Jeanne 09/07/2011 00:06



Dommage que tu sois loin, tu aurais ta dînette toute prête !



Michette 08/07/2011 17:30


Je garde la recette sous le coude.
Bisous


Jeanne 08/07/2011 17:51



Tu ne seras pas déçue ! Bises, bonne soirée



lypha 08/07/2011 11:14


Je me contenterai d'admirer le tien car, si je voulais le refaire, je serai obligée de trop changer d'éléments pous l'adapter à la princesse.
tant pis, il me reste le plaisir des yeux et de l'imaginaire
Bisous
Lypha


Jeanne 08/07/2011 17:57



En effet, si tu ne peux utiliser de fruits secs, il est préférable de faire autre chose ! Merci de ton coucou, gros bisous et bon w.e. Jeanne



Gut 08/07/2011 09:32


Très tentant ce pain c'est vrai, mais encore faut-il savoir faire du pain. Ce n'est pas mon cas. Malheureusement!!
Dis moi Jeanne tu fais aussi table d'hôte ? parce que tes hôtes doivent drôlement se régaler !!! Bisous


seamine ! 08/07/2011 18:01



Seulement les petits-déjeuners en dehors de la saison pour les chambres d'hôtes ! L'été dans le gîte, c'est location à la semaine. En effet, je propose pains, confitures, muffins ou brioche,
gourmandises "maison" ! J'aime qu'on se plaise chez moi ! Merci de ta gentillesse, bisous et belle soirée.



doudoute 07/07/2011 20:49


nature pour moi j'adore ! il est magnifique


Jeanne 08/07/2011 18:06



C'est vrai ! Il est superbement fondant ! Merci, bonne soirée.



mitokola 07/07/2011 19:50


Un pain effectivement qui doit être tout à fait succulent, la recette est déjà imprimée... elle me plaît vraiment beaucoup, bravo et merci à toi Jeanne, mais que je commence par prendre ta recette
de tomates confites.... lol... non, je plaisante, j'ai ce qu'il me faut... une très belle recette !!! excellente soirée à toi gros bisous
Jacqueline


Jeanne 08/07/2011 18:13



Merci ma chère, je suis contente que ce pain te plaise ! J'ai eu vraiment une belle suprise devant ce moelleux ! Il est presque terminé et nous ne sommes que deux !  Demain midi, je vais le
proposer en entrée avec un peu de pesto, des tomates fraîches concassées, de la mozzarella, du jambon cru et un filet de vinaigre balsamique, miam ! Le régime se sera encore pas pour ce w.e. hi,
hi, hi ! Gros bisous et belle soirée. Jeanne



Pauline 07/07/2011 19:35


Miam, trop bon ^^


Jeanne 08/07/2011 18:15



Merci Pauline ! Belle soirée.



Michelle 07/07/2011 18:34


humm ton pain nous fait saliver. bonne soirée


Jeanne 07/07/2011 19:05



Il est super fondant ! C'est la première fois que j'ai un aussi bon résultat avec la Map ! On dirait une brioche ! Merci à toi, bises



Poucinette 07/07/2011 18:10


très pratique !!!!!!!!!!!!!! et bien beau


Jeanne 07/07/2011 18:31



Surtout si bon, miam ! Merci