Pain sans pétrissage aux graines de sésame

Publié le 12 Août 2011

Bonjour à tous, voici encore une recette de pain sans pétrissage trouvée sur le blog "la main à la pâte".

J'ai juste ajouté des graines, je vous conseille vivement de tester, c'est simple et rapide !

Vous pouvez faire la pâte la veille, filmer et la mettre au réfrigérateur ou cuire le pain de suite.

Pour ma part, j'ai laissé ma pâte 2 heures au frais puis j'ai façonné le pain et hop au four !


DSC08832.jpg

 

INGREDIENTS

500 gr de farine T55

300 gr d'eau

70 gr de lait

1 cc de miel

1 cc de sel

1 sachet de levure de boulanger

PREPARATION

Tiédir le lait et l'eau dans un saladier au micro-ondes, y délayer la levure et le miel.

Ajouter la farine, le sel et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que la pâte se détache du saladier.

Réfrigérer ou non, façonner vos baguettes, les mouiller avec un pinceau, ajouter les graines.

Préchauffer le four à 240° pendant 10 mn,

enfourner vos baguettes, verser un verre d'eau dans le lèche-frites, laisser cuire 30 mn.

A la fin de la cuisson, laisser refroidir le pain sur une grille.

 

DSC08831.jpg

 

Il est tout beau et vraiment excellent, à vous de jouer !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #pains et brioches

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Méli 19/08/2011 22:31


Il est superbe! Miam!


Jeanne 20/08/2011 18:14



Merci Méli ! Bises



Véb 16/08/2011 00:44


Ma chère Jeanne,
C'est une recette qui tourne sur la blogsphère et sans vouloir te flatter aucunement, je trouve ta réalisation très réussie, de couleur de la croute à la mie aérée, rien que du bonheur à la vision
et le goût était certainement présent. Tiens avec un bon fromage hum !


Jeanne 16/08/2011 17:24



Merci beaucoup ! Je me dis que c'est un coup de chance si tous les paramêtres étaient réunis cette fois  hi, hi, hi ! Le bon dosage de tout, pas si facile !!!! Mais je suis toute fière car
en effet, il était aussi beau que bon ! Bisous à toi et bonne soirée.



Chris 14/08/2011 20:35


Belle réussite !!


Jeanne 15/08/2011 18:24



Merci beaucoup !



lesjoyauxdesherazade 14/08/2011 18:42


trop beau ton pain, bon dimanche


Jeanne 15/08/2011 18:24



Merci beaucoup, belle semaine à toi !



Michette 14/08/2011 18:38


Je mets sous le coude, il me paraît bien bon !
Bises


Jeanne 15/08/2011 18:46



Tu ne seras pas déçue ! Bises



Heart Of Wild 14/08/2011 17:11


Il est magnifique ce pain, je m'en mangerais bien une belle tranche ;)
Bonne fin de journée.


Jeanne 15/08/2011 18:47



C'est trop tard mais pour la prochaine fournée alors ! Belle soirée, merci.



Alaro 13/08/2011 20:24


comme il est beau dès que je rentre de vacances je le teste ! ;-)


Jeanne 15/08/2011 18:47



J'espère qu'il te plaira ! Merci de ton coucou.



Maiwenn 13/08/2011 10:49


Whaouhh elles sont superbes tes baguettes et avec les graines j'adore ! bon week-end, bises !


Jeanne 15/08/2011 18:48



Merci beaucoup, c'est bien gentil à toi ! Bises



Doria 13/08/2011 10:24


Ils sont superbes tes pains !La mie est très alvéolée avec une croûte bien dorée !!!!
Il doit être bien croustillant en bouche !
Très bonne journée en ce samedi,
Bisous, Doria


Jeanne 15/08/2011 18:49



Bien croustillant en effet, j'étais ravie du résultat et c'est si rapide, j'adore ! Bises, belle soirée. Jeanne



ed 13/08/2011 10:14


tes pains sont comme d'habitude superbes, je prends note


Jeanne 15/08/2011 18:49



Merci beaucoup ! Il était bon en effet ! Belle soirée.



Poucinette 13/08/2011 08:24


tu m'en garde je viens petit déjeuner


Jeanne 15/08/2011 18:50



Trop tard mais à la prochaine fournée, je te fais signe, hi, hi, hi !



Colinette 13/08/2011 07:31


je viens de les faire ce matin, mais je trouve que les miennes sont nettement moins belles que les tiennes...


Jeanne 15/08/2011 18:51



Je vais venir voir ça ! Bon quelquefois, on ne sait pas pourquoi le résultat est différent ! A tester encore une autre fois ! Merci de ton coucou.



Michelle 12/08/2011 20:39


superbes tes pains. Tu es la reine de la boulange. bises et bonne soirée


Jeanne 12/08/2011 23:54



Merci mais avec cette recette, c'est vraiment facile ! Bisous



Wattoote 12/08/2011 20:13


superbes ces pains !!!


Jeanne 12/08/2011 23:54



Merci bien ! Belle nuit



doudoute 12/08/2011 18:50


je finis ma phrase : c'est mon préféré !


Jeanne 12/08/2011 23:55



Si bon et facile, donc parfait !



micheleAsthon 83 12/08/2011 18:49


J'y crois pas quel pain magnifique!!!! Je vais venir tu me donneras des ,la mie est extraordinaire très beau à voir Bon week-end


Jeanne 12/08/2011 23:56



Merci ! Je suis toute contente et épatée moi même ! Bonne soirée, bises



doudoute 12/08/2011 18:49


j'ai testé le pain sans pétrissage et niveau goût et apparence !


Jeanne 12/08/2011 23:57



Il est bon, miam , miam, miam !



Colinette 12/08/2011 18:45


elles sont magnifiques ... ne t'étonne pas si je te pique la recette.


Jeanne 12/08/2011 23:57



Et tu as bien raison ! Merci et bonne dégustation !



Brigitte 12/08/2011 18:07


Magnifique ton pain!!!
Je dois t'avouer que mon mari m'a offert un beau livre avec plein de recettes de pain et je ne l'ai pas encore ouvert:(:(:(
Bon we. gros bisous


Jeanne 12/08/2011 23:58



Vite, vite et fais nous profiter de ces bonnes idées ! Merci à toi, bisous