¨Panna cotta de coco, mangue et kiwi

Publié le 17 Janvier 2011

Bonjour à tous, j'espère que vous avez profité de ce beau dimanche

et je vous propose de débuter la semaine avec un dessert.

Une belle mangue, trois kiwis et du lait de coco et on fait le plein de vitamines.

Bonne dégustation si ma gourmandise vous tente !

 

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INGREDIENTS           (pour 5 personnes)

 

40 cl de lait de coco

1 mangue

3 kiwis

3 cs de sucre

2 gr d'agar agar

pépites de chocolat   (facultatif)

1 cs de jus de citron

1 gousse de vanille

 

PREPARATION

 

Eplucher la mangue, couper la chair en dés et la mixer avec une cuillère de sucre,

une cuillère de jus de citron, réserver.

Eplucher les kiwis, les couper en tranches et en déposer trois au fond de chaque coupe.

Faire chauffer le lait de coco avec deux cuillères à soupe de sucre,

les graines de la gousse de vanille, et 2 gr d'agar agar.

Bien remuer, porter à ébullition deux minutes et hors du feu,

ajouter 10 cl de coulis de mangue, mélanger et répartir dans les coupes.

Laisser refroidir puis placer les coupes au frais au moins deux heures.

Au moment de servir, verser le coulis sur la panna cotta prise

et décorer avec les tranches de kiwis restantes et les pépites de chocolat.

 

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Avec ou sans pépites de chocolat, c'est aussi bon !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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V

Belle panna cotta parfumée et fruitée sûrement un régal.


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J


Merci beaucoup, nous nous sommes régalés, bises.



N

Un dessert frais, savoureux et si bien présenté que je salive!
Bisous


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J


Merci, c'est bon pour les amateurs de panna cotta, je sais que cela ne fait pas l'unanimité, moi j'aime beaucoup !  bisous.



P

Super ta panna-cotta mangue-kiwi, très jolie et rafraîchissante.
Un beau dessert,
Bonne journée,
Patricia


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J


Merci Patricia, c'est gentil ! Belle soirée à toi, bises. Jeanne



C

hummmmmm une panna cotta qui me fait de l'oeil
bonne soirée


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J


Jolie et délicieuse ! Merci, bisous.



M

Très joli et original !! Je veux bien gouter !!

Bises et bonne soirée


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J


Trop tard, dommage ! Merci de ton coucou, bisous.



C

oh quel beau dessert ensoleillé
biz


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J


Merci beaucoup, bisous.



P

miam miam c'est p0ur m0i !!!! :) bises


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J


Sans problême ! Bisous Poucinette.



B

Un dessert gourmand coloré et vitaminé!
Il me tente beaucoup;)
Il me reste a aller acheter des fruits...
Bonne nuit ma chère jeanne et bravo pour ce dessert que j'apprécie beaucoup.
Bisous
Brigitte


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J


Merci de ce gentil commentaire nocturne ! Nous nous sommes bien régalés, tu as raison d'essayer, je t'embrasse, douce nuit à toi. Jeanne



M

Miam, une petite douceur bien fruitée, je t'en prends une en passant!
bisous


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J


Avec plaisir, grosses bises



C

magnifique !
bises


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J


Merci Cécile, bisous et bonne nuit.



T

C'est un appel aux vacances !


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J


C'est vrai, sous les cocotiers, ça serait parfait ! Bises



L

très appétissante ces petites verrines!!!hummm


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J


Merci Lydie, bises



P

kiwi coco mangue miam!! Un super trio!!


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J


Bien bon, en effet bises, merci de ton coucou.



F

je suis fan de panna cotta!!!! je veux bien une coupe ..... bises


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J


ça sera pour la prochaine fois avec plaisir ! bisous.