¨Panna cotta de coco, mangue et kiwi

Publié le 17 Janvier 2011

Bonjour à tous, j'espère que vous avez profité de ce beau dimanche

et je vous propose de débuter la semaine avec un dessert.

Une belle mangue, trois kiwis et du lait de coco et on fait le plein de vitamines.

Bonne dégustation si ma gourmandise vous tente !

 

DSC07375.jpg

 

INGREDIENTS           (pour 5 personnes)

 

40 cl de lait de coco

1 mangue

3 kiwis

3 cs de sucre

2 gr d'agar agar

pépites de chocolat   (facultatif)

1 cs de jus de citron

1 gousse de vanille

 

PREPARATION

 

Eplucher la mangue, couper la chair en dés et la mixer avec une cuillère de sucre,

une cuillère de jus de citron, réserver.

Eplucher les kiwis, les couper en tranches et en déposer trois au fond de chaque coupe.

Faire chauffer le lait de coco avec deux cuillères à soupe de sucre,

les graines de la gousse de vanille, et 2 gr d'agar agar.

Bien remuer, porter à ébullition deux minutes et hors du feu,

ajouter 10 cl de coulis de mangue, mélanger et répartir dans les coupes.

Laisser refroidir puis placer les coupes au frais au moins deux heures.

Au moment de servir, verser le coulis sur la panna cotta prise

et décorer avec les tranches de kiwis restantes et les pépites de chocolat.

 

DSC07372.jpg DSC07373.jpg

 

DSC07374.jpg DSC07376.jpg

 

Avec ou sans pépites de chocolat, c'est aussi bon !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

Repost 0
Commenter cet article

Véb 21/01/2011 15:49


Belle panna cotta parfumée et fruitée sûrement un régal.


Jeanne 21/01/2011 15:50



Merci beaucoup, nous nous sommes régalés, bises.



nawel 19/01/2011 18:01


Un dessert frais, savoureux et si bien présenté que je salive!
Bisous


Jeanne 19/01/2011 18:16



Merci, c'est bon pour les amateurs de panna cotta, je sais que cela ne fait pas l'unanimité, moi j'aime beaucoup !  bisous.



Patricia 19/01/2011 07:52


Super ta panna-cotta mangue-kiwi, très jolie et rafraîchissante.
Un beau dessert,
Bonne journée,
Patricia


Jeanne 19/01/2011 18:24



Merci Patricia, c'est gentil ! Belle soirée à toi, bises. Jeanne



christele 18/01/2011 21:08


hummmmmm une panna cotta qui me fait de l'oeil
bonne soirée


Jeanne 18/01/2011 22:58



Jolie et délicieuse ! Merci, bisous.



Miss Miamm 18/01/2011 17:29


Très joli et original !! Je veux bien gouter !!

Bises et bonne soirée


Jeanne 18/01/2011 17:48



Trop tard, dommage ! Merci de ton coucou, bisous.



crispy sisters 18/01/2011 08:40


oh quel beau dessert ensoleillé
biz


Jeanne 18/01/2011 16:22



Merci beaucoup, bisous.



Poucinette 18/01/2011 08:01


miam miam c'est p0ur m0i !!!! :) bises


Jeanne 18/01/2011 16:23



Sans problême ! Bisous Poucinette.



Brigitte 18/01/2011 00:08


Un dessert gourmand coloré et vitaminé!
Il me tente beaucoup;)
Il me reste a aller acheter des fruits...
Bonne nuit ma chère jeanne et bravo pour ce dessert que j'apprécie beaucoup.
Bisous
Brigitte


Jeanne 18/01/2011 00:40



Merci de ce gentil commentaire nocturne ! Nous nous sommes bien régalés, tu as raison d'essayer, je t'embrasse, douce nuit à toi. Jeanne



Marina 17/01/2011 23:33


Miam, une petite douceur bien fruitée, je t'en prends une en passant!
bisous


Jeanne 18/01/2011 00:41



Avec plaisir, grosses bises



cecile 17/01/2011 19:37


magnifique !
bises


Jeanne 18/01/2011 00:42



Merci Cécile, bisous et bonne nuit.



tattoo 17/01/2011 18:55


C'est un appel aux vacances !


Jeanne 18/01/2011 00:43



C'est vrai, sous les cocotiers, ça serait parfait ! Bises



lydie 17/01/2011 18:47


très appétissante ces petites verrines!!!hummm


Jeanne 18/01/2011 00:43



Merci Lydie, bises



Payette6202 17/01/2011 18:24


kiwi coco mangue miam!! Un super trio!!


Jeanne 18/01/2011 00:43



Bien bon, en effet bises, merci de ton coucou.



fabienne 17/01/2011 18:12


je suis fan de panna cotta!!!! je veux bien une coupe ..... bises


Jeanne 18/01/2011 00:44



ça sera pour la prochaine fois avec plaisir ! bisous.