Gelée de melon au sirop de canne, poivre noir et compotée de prunes au miel

Publié le 23 Juillet 2012

Bonjour, j'espère que vous avez bien profité de ce soleil et pour commencer

la semaine avec gourmandise, voici mon petit dessert du week-end.

Tout d'abord une panna cotta avec un bon gros melon dans laquelle

j'ai ajouté du sirop au poivre trouvé dans une épicerie fine à Tours.

En accompagnement, j'ai servi une compote de prunes rouges du jardin

légèrement sucrée avec  du miel, le mariage est vraiment réussi !

A déguster tout seul ou en amoureux, cela dépend de votre gourmandise hi, hi, hi !

Belle semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS     (pour 6 coeurs)

1 beau melon pour obtenir 500 gr de chair

2 gr agar agar

2 cs de sirop de sucre de canne au poivre noir

500 gr de prunes dénoyautées

3 cs de miel

feuilles de menthe

PREPARATION

Mixer dans le blender la chair du melon avec le sirop et l'agar agar.

Porter le tout à ébullition 2 mn en remuant puis laisser tiédir,

verser dans les empreintes de votre choix et placer au frais pour au moins trois heures.

Pendant ce temps, cuire 10 mn les prunes avec le miel, laisser refroidir,

placer également au frais pour trois heures.

Servir la panna cotta avec la compote de prunes et les feuilles de menthe.

 

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Et voici ma part de ce midi, c'était si bon !!!!!!!!!!!

 

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Si vous ne trouvez pas ce sirop parfumé au poivre,

vous pouvez tout simplement utiliser du sirop de canne

et ajouter quelques tours de moulin du poivre de votre choix !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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helene06 05/08/2012 09:15

hum un dessert bien frais et léger!

Jeanne 06/08/2012 19:45



Merci beaucoup Hélène ! Belle semaine gourmande.



Véb 31/07/2012 00:18

Tu sais quoi quand j'ai vu ta panna j'ai fait "wouahhhh". Elle est fraiche belle magnifique !!!! j'adore.

Jeanne 31/07/2012 18:35



Merci beaucoup !!!!! Je vais récidivé avec des prunes et du melon car c'était très bon ! Bises d'une gourmande hi, hi, hi !



Cenwen 27/07/2012 17:18

Coucou :)

C'est vraiment très joli ♥

Merci pour ce délicieux moment plein de couleurs et de gourmandise !

Bisous :)

Jeanne 27/07/2012 18:46



C'est toujours un plaisir de partager ! Merci pour cette sympathique visite ! Bonne soirée, bises. Jeanne



Un Amour de Recettes 25/07/2012 21:56

Magnifique ce dessert! Plein de couleurs, et délicieux! Bravo!

Jeanne 27/07/2012 16:56



Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne soirée.



Valérie (Franche-Comté) 25/07/2012 18:41

C'est bien appétissant

Je te souhaite une agréable soirée
Valérie.

Jeanne 25/07/2012 19:50



Merci Valérie ! Excellente fin de journée, bises. Jeanne



Céline 25/07/2012 09:02

quelle belle recette de saison !!

Jeanne 25/07/2012 19:53



Merci beaucoup Céline !



uneliyaasdebonneschoses 24/07/2012 22:59

j'adore cette panna cotta superbe et originale!biz

Jeanne 25/07/2012 19:54



Merci beaucoup de ta gentillesse ! Belle soirée, bises.



Papillon 24/07/2012 16:17

Bien belle assiette pour l'été !

Jeanne 24/07/2012 16:38



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



Poucinette 24/07/2012 15:14

de beaux coeurs tout beaux

Jeanne 24/07/2012 15:46



Merci, c'est gentil !



les-voyages-de-gridelle 24/07/2012 14:17

j'avoue que je ne suis pas très panna cotta, mais ton assiette donne très envie de gouter!!! bises

Jeanne 24/07/2012 15:47



Elle est toute douce cette panna cotta ! J'ai beaucoup aimé..................la dernière ce midi, hi, hi, hi ! Bises, merci à toi.



Pascale 24/07/2012 13:32

Une excellente idée bien rafraîchissante ! J'adopte !!! Bonne journée, bisous...

Jeanne 24/07/2012 15:47



J'en suis ravie ! Merci beaucoup ! Bonne journée,bises.



very easy kitchen 24/07/2012 12:09

le melon est toujours mal aimé quand il est cuisiné et pourtant c'est bon. je l'aime en crumble

Jeanne 24/07/2012 15:49



A tester, cette panna cotta est délicieuse ! Et j'aime aussi le melon poêlé et en crumble, je suis preneuse, merci ! Bises !



afaurore 24/07/2012 11:59

c'est super joliiiiii

Jeanne 24/07/2012 15:49



Merci beaucoup ! Bises



ça mimine cuisine 24/07/2012 11:57

ça fait trop envie!!!!!

Jeanne 24/07/2012 15:50



C'est si vite fait !!!!!!! Il ne faut pas s'en priver ! Merci, bonne soirée.



La serviette sur la table par Signé-Déco 24/07/2012 09:25

Une belle recette, superbement présenté. J'aime beaucoup.

Jeanne 24/07/2012 15:50



Merci, c'est très gentil ! Belle soirée. Jeanne



Sylvmel 24/07/2012 08:01

C'est splendide et une merveilleuse idée en même temps !! Tu as vraiment du te régaler. Biz et Bonne journée

Jeanne 24/07/2012 15:51



Oh oui !!!!!! La denière ce midi, miam !!!!!!!! Merci de cette gentille visite et bonne soirée. Bises



cookinglili 24/07/2012 07:50

Le visuel est superbe, cette petite panna cotta me fait fondre ^^

Jeanne 24/07/2012 15:52



Merci beaucoup, je suis ravie que ça te tente ! Bonne fin de journée.



titou 24/07/2012 06:54

coucou,
suis fan !!:)
bizzzzz

Jeanne 24/07/2012 15:52



Merci, je suis bien contente ! Bises



4'ine 24/07/2012 04:11

oh la la Monsieur doit être aux anges avec ces petits coeurs partout!!! bizzzzzzzz

Jeanne 24/07/2012 15:53



Assurément hi, hi, hi ! Merci à toi ! Bises, belle fin de journée.



Julia T 24/07/2012 03:24

Que c'est beau! Ça donne tellement envie! Bises Julia

Jeanne 24/07/2012 15:53



Merci Julia, c'est gentil ! Bises, bonne fin de journée.



maryseetcocotte 24/07/2012 00:22

superbe ton dessert ! tes papilles ont du se régaler !!

Jeanne 24/07/2012 15:56



Oh oui et comme nous ne sommes que deux, mon dessert à fait plusieurs repas !!!!!!!!! Merci à toi, bises.



Vanille et fleur d'oranger 23/07/2012 23:33

c'est vraiment tres joli! merci pour ce joli moment de couleur! j'adore!

Jeanne 24/07/2012 15:58



C'est un plaisir de partager ! Merci à vous. Belle soirée. Jeanne



Yolande 23/07/2012 22:06

hummmmmmmmmmm terriblement gourmand...

Jeanne 24/07/2012 15:59



Merci ma chère Yolande ! Bises. Jeanne



nicole passions 23/07/2012 21:20

super magnifique mais, ya pas de crème dans ta panna cotta?
Je croyais qu'il y en avait obligatoirement mais je peux me tromper ma belle. En tout cas c'est appétissant et super léger.
Bisoussssssssss

Jeanne 24/07/2012 16:00



Non, non, pas de crème !!!!!!!! J'ai testé avec juste du melon mixé et le sirop ! C'est tout léger et vraiment délicieux, je suis ravie ! Je vais faire des variantes rapidement !  Merci de
ton coucou ! Bises, belle soirée. Jeanne



micheleAsthon 83 23/07/2012 20:56

Je suis FAN de panna-cota alors je vais tester Merci Bonne semaine BBBZZZZ

Jeanne 24/07/2012 16:01



Il faut vraiment tester, c'est délicieux, léger et doux ! Je vais faire des variantes ! Merci à toi, bises.



Caro en Cuisine 23/07/2012 20:16

De superbes assiettes ! Waouuh !

Jeanne 24/07/2012 16:02



Merci, c'est très gentil ! Bonne fin de journée.



Brigitte 23/07/2012 19:36

C'est vraiment magnifique Jeanne et ce devait être excellent!
Merci pour ce délicieux partage.
Bises et bonne soirée

Jeanne 23/07/2012 19:37



C'est toujour sun plaisir ! Merci à toi ma chère Brigitte ! Bises, belle soirée. Jeanne



Ange et Délices 23/07/2012 19:25

C'est super joli, j'adore !!!
Bonne fin de journée

Jeanne 23/07/2012 19:38



Merci beaucoup et belle soirée.



Pauline 23/07/2012 19:00

Très belle assiette! Un dessert léger et gourmand qui me plait beaucoup!!!

Jeanne 23/07/2012 19:02



Merci Pauline, je suis bien contente de te tenter ! Bonne soirée



Patrick 23/07/2012 18:27

C'est magnifique Jeanne! Vraiment splendide et comme ce doit être bon !! Ton dessert va faire des ravages sur la blogosphère et pour être franc, même si j'avais une amoureuse, et bien ... je ne
partagerais même pas Na!

Bravo mille fois, tu nous éblouis une fois de plus Jeanne!
Très bonne soirée et à bientôt
Patrick

Jeanne 23/07/2012 18:36



Merci, merci mais une fois de plus, ce n'est pas bien compliquè même si je dois reconnaître que c'est délicieux ! Alors moi, je partage avec vous tous mais.................virtuellement hi, hi,
hi ! Bonne semaine. Jeanne



mcricri 23/07/2012 18:17

ça me tente... ça me tente !!! dis-moi, quelle épicerie fine à Tours (j'habite tout près de Tours). Merci pour ta réponse et bravo encore pour tes recettes originales !

Jeanne 23/07/2012 18:31



Oh la, la !!!!! Je ne connais pas assez Tours pour te dire où se trouve cette épicerie ! C'était en début d'année dans le centre et dans une galerie marchande, il me semble ! Le sirop est de la
marque "sirop de provence" ! Dans ma rubrique"viandes et volailles", tu pourras voir le flacon sur la recette de magret de canard et poires au sirop au poivre !!!!!! J'ai aussi acheté au même
endroit un sirop à la vanille, un à l'amande et un autre au gingembre ! J'espère que tu trouveras ! Merci de l'intérêt que tu portes à ma recette, bises, belle semaine. Jeanne



LOU 23/07/2012 18:10

je suis bluffée de ces pana cotta faites sans creme! je vais tester!! merci Bonne semaine, bises lOU

Jeanne 23/07/2012 18:32



C'est un délice de fraîcheur et de légèreté, je suis ravie ! J'espère que tu aimeras ! Merci à toi ! Bises, belle semaine. Jeanne