Panna cotta mango coco

Publié le 4 Février 2010

Et voilà mon petit dessert du jour, à ranger dans la rubrique " vite fait, bien fait" .

INGREDIENTS ( pour 4 personnes )

1 boite de 425 gr de mangue au sirop
1 brique de 20 cl de lait de coco
2 cs de sucre de canne
2 pincée de vanille en poudre

PREPARATION

Mixer tous les ingrédients dans le blender, verser dans une casserole et porter à ébullition.
Ajouter 2 gr d'agar agar et poursuivre la cuisson pendant 2 mn sans cesser de remuer.
Laisser un peu tièdir, verser dans des verres, puis placer au frais 2 heures.

A décliner avec d'autres fruits.

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