Pavé de saumon et sa garniture estivale pour finir joliment l'été !

Publié le 4 Septembre 2012

Bonjour, c'est la rentrée et je souhaite un bon courage à tous ceux que cela concerne !

Pour garder le moral et comme il fait beau, on peut encore préparer de jolis plats d'été.

Je vous propose ces pavés de saumon mijotés avec des légumes délicieusement confits.

La sauce est épaisse et elle a beaucoup de goût, c'est un régal !

Vous ajouterez du riz pour les gros mangeurs mais pour ma part, comme j'avais l'intention

de déguster le bon gâteau dont je vous parlerai demain, je me suis contentée

de la moitié d'un pavé de saumon et sa garniture de petits légumes.

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS      (pour 2 sans riz ou 4 personnes avec une part de riz)

2 gros beaux pavés de saumon

1 bte de 400 gr de chair de tomate au basilic ou des tomates fraîches et du basilic ciselé

150 gr d'oignons émincés

2 courgettes lavées et coupées en dés (environ 400gr)

1/2 cc de curry

huile d'olive

sel

poivre 5 baies

PREPARATION

Chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse,

faire fondre les oignons pendant cinq minutes, ajouter les dés de courgettes

et les faire sauter à feu assez vif pendant cinq autres minutes.

Saler, poivrer, ajouter le curry, la chair de tomate et mélanger le tout.

Enfoncer au milieu les pavés de saumon, couvrir et laisser cuire

à feu tout doux 15 à 20 mn suivant l'épaisseur des pavés.

 

DSCF0487

 

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Et j'ai même reçu un compliment spontané, c'est extraordinaire hi, hi, hi !

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Poissons et fruits de mer

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C
Un délice comme toujours chez toi!
ps: je me suis inscrite à ta newsletter pour ne plus te rater et pour te suivre encore mieux...lol.
Carmen.
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J


Merci beaucoup Carmen, c'est très gentil ! Ravie que mes petites idées te tentent ! Bon début de semaine. Jeanne



C
Une très belle sauce pour accompagner ce saumon, moi qui adore ce poisson je vais tester ta recette ! bises et bonne journée
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J


Ravie que ça te tente ! Merci à toi et belle soirée. Jeanne



M
J'adore le saumon, jolie recette ! Bon mardi
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J


Merci Mélissa, belle soirée. Jeanne



B
Moi qui adore le saumon, je suis servie avec cette délicieuse recette!
Ce devait être bien bon avec ces bons légumes!
merci pour ce partage succulent
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J


C'est toujours un plaisir de partager ! Merci à toi, bisous. Jeanne



V
Mazette un compliment spontané !!! C'est dingue ce que nos z'homs sont chiches moi comme toi je pense j'ai des hum !!!mais alors quand j'ai un adjectif flatteur, véridique, je coche la date au
calendrier. Ton saumon même si ce n'est pas l'heure met en appétit.
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J


Tu me fais rire mais c'est tellement vrai que quelques uns de ces messieurs sont bien avares de compliments !!!!!!! Heureusement que les amis blogueurs sont là hi, hi, hi ! Bises, merci. Jeanne



E
Une très belle recette, j'adore ce mélange de saveurs. Bon WE.
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J


Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne soirée. Jeanne



P
une belle assiette ........ bien garnie bon appétit
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J


Heu, oui, mes assiettes sont toujours bien pleines hi, hi, hi ! Bises, belle soirée



A
Coucou Jeanne, voilà une recette qui va me faire mon repas de ce soir, très bonne idée que la sauce à la tomates, tu as toujours de bonnes idées.Merci du partage.
Bisous Andrée
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J


C'est un plaisir ma chère Andrée ! Merci à toi et belle soirée, bises. Jeanne



L
une assiette qui m'irait bien!
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J


Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne fin de semaine.



@
Je salive d'envie devant cette assiette. J'aime quand le poisson est préparé ainsi. Je note.
Gros bisous et bonne journée.
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J


A la sauce tomate, c'était une première pour moi, je suis ravie, c'est bon !!!!! Merci de ton gentil coucou ! Bises, bonne soirée.



E
Elle me plait cette assiette!
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J


Merci beaucoup Emilie, c'est gentil !



C
j'aime bien ce genre de recette .;mais chez moi!! la tomate cuite est a éviter
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J


Heureusement, on peut préparer le saumon avec une multitude de recettes ! Merci et belle soriée.



G
Ce que j'aime chez toi ma petite Jeanne c'est qu'on y trouve pas seulement que du sucré ! J'aime la cuisine dans son intégralité : entrée, plat, fromage dessert. Ce plat me titille les papilles, je
réalise souvent des morceaux de saumon et j'aime le cuisiner à toutes les sauces. La tienne est divine. Bisous Jeanne
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J


Merci beaucoup ma chère ! Avec une sauce tomate, c'était une premère pour moi et je suis ravie de cette idée, c'était vraiment bon ! Ravie que ça te plaise ! Belle soirée, bises. Jeanne



S
là , oui tu me remonte le moral, je suis une fan inconditionnelle de saumon et un bon pavé cuisiné comme celà, ça me donne envie !
Excellente journée !
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J


Merci beaucoup, je suis bien contente que ça te tente ! Belle soirée, merci. Jeanne



C
Pourquoi finir gentiment l'été ? Il est bien là alors savourons le encore avec ta belle recette... ;o)
C'est marrant, j'ai fait du roti de porc un peu comme cela en début de semaine


Belle journée et merci pour ta fidélité....
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J


Tu as raison, nous allons avoir encore de belles journées et il faut en profiter car cet été est arrivé si tard cette année !!! Merci à toi ma chère et belle soirée. Jeanne!



V
ah non non l'ete n'est pas finit !!! snif !!!
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J


Cette année, on garde l'été jusquà la fin octobre, c'est décidé hi, hi, hi ! Bises, merci, bonne soirée.



P
Miam, j'en salive ^^
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J


J'en suis ravie !!!! Merci, bises



E
humm!!! une belle assiette pleine de saveur un appelle à la dégustation bonne soirée bisou
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J


Merci beaucoup Evelyne, tu es bien gentille ! Belle soirée, bises. Jeanne



C
Un joli mélange de saveurs :)
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J


Merci beaucoup, c'est sympathique !!!!!



M
une belle assiette de saumon, pleine de couleurs. profitons de ces derniers jours d'été. bonne soirée Jeanne. bises
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J


En effet, il fait si beau, pas trop chaud, c'est parfait !!!!!! Bises, bonne soirée et merci de ton coucou. Jeanne



M
Un plat bien appétissant !! j'aime le saumon.
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J


Merci Marie ! Ravie que ça te plaise ! Bonne soirée



J
miam voila une belle assiette....
bizzz
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J


Merci beaucoup !!!!! Bonne soirée. Jeanne



N
un pavé bien tentant assurément....Belle assiette pour cette fin de l'été. Merci Jeanne et bisoussssssss
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J


Merci à toi ma chère Nicole ! A la sauce tomate, c'est une première pour moi et c'était délicieux, je suis contente ! Bises, belle soirée. Jeanne



S
Hummmm un bon plat tout en couleur et équilibre !! Bises et Bonne soirée
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J


Merci Sylvie, c'est gentil ! Ravie que ça te plaise ! Bises, belle soirée.



S
Mmmm un plat qui semble savoureux.... et j'adore tes assiettes !
Belle soirée à toi.
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J


Merci beaucoup, c'est très gentil !!!! Belle soirée à toi également ! Jeanne



W
en effet très estival ce petit plat !!!
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J


Merci beaucoup, c'est gentil !!!!!!! Bonne soirée.



4
j'ai justement acheté des pavés mais pour le chemin tu crois que ça marcherait aussi avec la tomate????
bizzzzzzzzzzz
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J


Heu, je pense que comme mortier, ça sera un peu MOU mais tu peux toujours essaer et tu fais un film pour que l'on rigole hi, hi, hi ! J'ai le cerveau fatigué car j'ai mis au moins 30 secondes à
comprendre hi hi, hi !!!!!!!!  Merci infinment de ta constante bonne humeur ma chère, cela fait du bien !!!!!! Je te souhaite une belle soirée, bisous. Jeanne



M
C'est une belle assiette que tu proposes là. Je m'en serais régalée!
Bonne soirée à toi.
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J


J'en suis ravie ma chère Méli ! Bises, bonne soirée.



G
très apétissant
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J


Merci beaucoup Gabrielle ! Bonne soirée



M
un bel accompagnement pour ce poisson, j'adore ! miamm

manue :)))
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J


Merci beaucoup de cette gentille visite ! Bonne soirée. Jeanne



C
bonjour Jeanne
très tentant ta recette. Bisous
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J


Merci beaucoup Chantal, c'est très sympathique ! Belle soirée. Jeanne



M
Quelle chance d'avoir du beau temps ici pluies! vent ! gris !!! Recette bien sympa merci Bisous
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J


Nous avons de la chance d'avoir un temps superbe même si le ciel est moins bleu et la lumière moins dense ! On sent que la saison a changé mais on profite encore, c'est bien !!!! Belle soirée,
merci de ton coucou ! Bises. Jeanne



J
Je veux bien m'asseoir sur le rebord avec les fleurs pour manger ce délicieux plat! Bises Julia
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J


Merci de ta gentillesse Julia, il y a des chaises juste à côté, ce sera plus confortable hi, hi, hi ! Bises, belle soirée. Jeanne



L
"hummmmm bien bon"!! ce genre de compliment j'imagine!!:-) entre nous j'aurai dis la meme chose!! :-) Bonne soirée de mardi, bisous Lou
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J


Merci ma chère Lou, c'est en effet à peu près ça ! Je te souhaite une belle soirée, bises. Jeanne



V
Comme c'est triste la fin de l'été … je n'aime pas ça !! j'aimerais qu'il fasse 25°C toute l'année
Ton assiette super chouette, et son contenu appétissant
Bonne soirée
Valérie.
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J


Merci Valérie, c'est vrai que la lumière qui change, la châleur qui s'en va, c'est toujours avec de la nostalgie que l'on voit les beaux jours se terminer ! Bon, espèrons que l'automne sera
splendide, nous le valons bien hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée. Jeanne



D
un délice j'adore le saumon
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J


Merci beaucoup ! Pour moi, à la sauce tomate, c'est une première !



J
Quelle belle assiette! J'espère que ta petite fille a fait une belle rentrée. Belle soirée
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J


Merci Jackie, tu es gentille ! Je viens de l'avoir au téléphone et elle a versé quelques larmes mais rapidement séchées ! Elle désire déjà y retourner, heureusement hi, hi, hi ! Bonne soirée,
bises. Jeanne


Ps. je viens te voir de suite !!!!



D
C'est une excellente assiette de saumon !
Tu l'as bien préparé.
Très bonne fin d'après-midi en ce mardi,
Bisous, Doria
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J


Merci beaucoup ma chère Doria, c'était bon, je suis contente ! Bises, belle soirée. Jeanne



T
coucou,
tout cela me semble bien bon !!:)
bizzzz
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J


Merci de ton gentil coucou ! Bises, belle soirée