Perles du Japon à la rose et aux litchis à partager pour la St Valentin

Publié le 15 Février 2014

Bonjour, la St Valentin est l'occasion d'imaginer un menu un peu particulier et j'ai tout de suite

craquer pour ces petites cuillères gourmandes dans le N°48 du magazine Cuisine Conviviale.

Ce dessert porte le nom de "Perles de rosée" mais comme j'ai fait tomber la valeur

d'une demi-cuillère de colorant alimentaire rouge à la place de trois gouttes,

le mien serait plutôt un coucher de soleil hi, hi, hi !!!!!

J'ai utilisé de la crème légère à la place du lait et du du sirop de rose

à la place d'essence de rose et de sucre, pour un parfum plus discrêt.

Surprise assurée avec mon dessert et toutes les cuillères étaient vides à la fin du repas !!!!!

On peu aussi partager ce dessert avec des amis si on manque de Valentin ou Valentine !!!!

Excellent week-end à tous.

Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS   (pour 10 à 12 cuillères)

30 cl de crème légère

2 ou 3 cs de sirop de rose suivant votre goût

15 gr de perles du Japon

3 gouttes de colorant alimentaire rouge

10 à 12 litchis

des bonbons roses   (mon petit +)

PREPARATION

Faire bouillir la crème avec le sirop et les gouttes de colorant, ajouter les perles du Japon,

laisser cuire à feu doux pendant 30 mn en remuant très régulièrement.

Répartir les perles crémeuses dans les cuillères, laisser refroidir puis les placer au frais.

Au moment de servir, ajouter les litchis égouttés et bien frais dans chaque cuillère

et comme moi si cela vous tente, des petits bonbons et une goutte de sirop de rose.DSCF3607.jpg

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Un dessert original à décliner avec d'autres fruits, d'autres parfums !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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véb 23/02/2014 22:01

Bonsoir ma chère Jeanne
Rhoo là là le Valentin gâté !!! Des cuillères girl confectionnées par une barbie pleine de goût. Que de saveurs accumulées dans ta cuillère, de la gourmandise à l'état pur, J'adore. J'espère que tu
as pu te balader sous le soleil magnifique du jour. On a même pris l'apéro sur notre terrasse ce fut fort plaisant et ça change de la pluie. Biz bien amicale

Sylvie 22/02/2014 11:24

Ton titre m'a attiré!!!!!!!
Super dessert, très original!
Tu nous trouve toujours des recettes hors du commun et c'est très plaisant.
Bisous à l'odeur de mimosas (je suis en vacances en Corse chez ma fille!)

sandra 18/02/2014 14:48

c'est jolie et très bon!

virginie moreau 18/02/2014 10:12

Je ne manque pas de valentin , c'est que le mien n'aime ni la rose, ni les litchis !!!!!!! pfff car à moi, çà me plairait bien et en plus j'adore le titre original de cette recette !!!!!!!!

marie 17/02/2014 22:33

Je passe mon tour ma chère Jeanne, je n'aime pas les litchis ! bises.

gridelle 17/02/2014 15:28

rose et letchis vont parfaitement ensembles! j'avais fais une bûche avec ces saveurs alors j'en sais quelque chose! que c'est joli ces cuillères!!!

ici-and-ailleurs 16/02/2014 21:56

La présentation est vraiment sympa, bravo!

escargotine 16/02/2014 21:00

une recette que j'ai déjà testée mais je n'avais pas mis de colorant - bonne soirée fleurie - bises

nani's kitchen 16/02/2014 17:12

voilà une recette très girly et très jolie ! ça me plait beaucoup gros bisous

LadyMilonguera 16/02/2014 15:40

Une jolie idée ces perles du Japon...

Lylou.Anne 16/02/2014 15:09

Oh j'adore l'idée, c'est trop mimi... et j'adore aussi ton humour à propos de la couleur façon "coucher de soleil" !!!
Très bon dimanche après-midi, avec enfin le soleil retrouvé !
Bisous.
Lylou

Betty 16/02/2014 11:32

bravo, je salut ton originalité!

Pounchki 16/02/2014 09:22

Un beau dessert gourmand mais surtout joliment présenté :) bisous et bon dimanche !

4'ine 16/02/2014 09:22

Tu me donne une idée vu que notre repas de St Valentin a été reporté!!! bizzzz

kougelhopf 15/02/2014 22:25

Très jolies tes cuillères!Bon dimanche.

Jackie 15/02/2014 21:22

Magnifiques vraiment j'avais fait un peu le même genre http://jackie-cuisine.over-blog.com/article-ananas-caramelise-au-gingembre-et-caviar-de-rose-115251891.html. Des bises

Jeanne 15/02/2014 23:51



Je viens voir ta recette, merci de ton coucou !!!!! Bises, bon dimanche.



Mely 15/02/2014 21:02

Que ces cuillères sont jolies et tentantes ! Pour la St Valentin, c'est top !
Bonne soirée, bises.

afaurore 15/02/2014 20:29

belle présentation

cuisinetcigares 15/02/2014 19:58

Ahh les voilà tes petites perles toutes roses ^^ c'est trop mimi cette présentation en cuillère ! facile et rapide à déguster comme j'aime !
Je te souhaite un beau week end ma chère Jeanne en espérant une météo plus clémente par chez vous :)
Bises, Sandy

lanonna 15/02/2014 19:10

simplement superbe..

Michèle 15/02/2014 19:03

Trop mignon ce dessert ! Une bonne idée à garder. Bon week-end et bizzz
Michèle

Isabelle 15/02/2014 18:51

oh, c' est trop mignon! un vrai dessert de Barbie romantique !
Bises
Isabelle

Jeanne 15/02/2014 18:53



Merci Isabelle, c'est gentil !!!!!!! Bises, bon we. Jeanne