Petit apéritif du dimanche

J'ai préparé ce matin un cake au pesto rosso, à la tapenade, aux poivrons et au parmesan (voir la recette dans la rubrique ¨cakes et tartes salés¨), Il me reste un peu de chaque ingrédient, d'où l'idée de cet apéritif.




INGREDIENTS

Un peu de pesto rosso
Un peu de tapenade
Du fromage frais ail et fines herbes
1/2 pot de poivrons grillés à l'huile d'olive
1 ou 2 endives
et quelques morceaux du cake nommé ci-dessus

Laver et sécher les feuilles d'endives et les tartiner de pesto rosso, de fromage frais et de tapenade.
Egoutter les poivrons, les ouvrir et les sécher avec du papier absorbant. Tartiner de fromage frais et rouler les poivrons.
Maintenir avec des piques en bois et couper en tronçons.



Servir le tout sur un joli plateau et bon dimanche !