Petit coeur moelleux de Valentin au chocolat blanc

Publié le 14 Février 2011

Pour  tous les amoureux .......et les autres, voici de bonnes petites gourmandises

dont la recette vient de chez  ô Miam Miam de SOSO.

Ils sont vraiment excellents même si j'ai rencontré quelques difficultés

avec la température du chocolat au moment de faire la coque !

Il faut aller voir l'original sur son blog, comme moi, vous serez enthousiaste !

 

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Entre les deux mon coeur balance !

 

Avec cette recette je participe au concours sur le chocolat du blog Made by Kroline.  

 

 

 

INGREDIENTS     (pour 12 moelleux)

 

200 gr de chocolat blanc  + 100 gr pour le nappage

3 cs de crème liquide

80 gr de farine

4 cs de fromage blanc = 100 gr

3 oeufs

50 gr de sucre

3 marrons glacés coupés en deux  et 6 carambars coupés en 4   (ou 12 bonbons mi-choko pour SOSO)

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°.

Fouetter les oeufs avec le sucre à blanchiment.

Faire fondre 200 gr de chocolat blanc + la crème liquide au bain-marie.

Mélanger et ajouter à la préparation oeufs/sucre.

Mélanger soigneusement puis incorporer le fromage blanc puis la farine.

Mélanger encore pour obtenir une préparation homogène sans grumeaux.

Verser la pâte dans les moules de votre choix et enfoncer dans chacun la gourmandise désirée.

Enfourner pour 17 mn.

A la fin de la cuisson, sortir les moelleux et les laisser refroidir quelques minutes avant de les démouler.

Laver les moules, faire fondre 100 de chocolat blanc pour moi (noir pour Soso) avec au besoin 1cs d'eau.

Mélanger pour que le chocolat soit bien lisse et verser 1 cc dans chaque moule.

Délicatement redisposer les moelleux par dessus et effectuer une légère pression.

Laisser durcir avant de démouler.

 

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J'ai simplement nappé mes moelleux de chocolat car il était trop épais et j'ai ajouté des petits bonbons.

Je n'ai pas réussi à remettre mes moelleux dans les moules.

 

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Miam, le carambar fondu à l'intérieur !

 

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Bonne fête à tous les amoureux gourmands !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #cupcakes - muffins - moelleux etc.

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Véb 15/02/2011 23:35


A déguster à deux en mordant dedans à pleine dents et en croquant en premier la coque. Belles gourmandises Jeanne. Biz bien cordiale


Jeanne 16/02/2011 12:40



Merci, j'étais un peu déçue de ne pas réussir la coque parfaitement mais je suis têtue et je recommencerai !!!! Bisous. Jeanne



Bonpourlespapilles 15/02/2011 15:35


Elle me tente bien ta recette Jeanne, merci pour le partage !!!


Jeanne 15/02/2011 16:05



C'est vraiment un plaisir, merci à toi, bises.



Les recettes de kroline 15/02/2011 15:19


superbe
si tu le souhaite vient participer au concours chez moi avec cette recette
bisous


Jeanne 15/02/2011 16:05



Je vais voir ça de suite ! merci, bises.



Séverine Lustucrubleu 15/02/2011 13:54


Comme c'est mimi!!! A croquer en amoureux!! Bises!


Jeanne 15/02/2011 15:18



Merci Séverine, je suis bien contente de te lire, bisous.



Boljo 15/02/2011 13:31


Je prends les deux, oh non zut il faut partager avec l'amoureux. Heureusement tu en as fait beaucoup, je t'en pique quelques uns.


Jeanne 15/02/2011 15:18



Avec plaisir ma chère ! Bonne journée, bises.



lypha 15/02/2011 13:27


Carambar, pas du tout pour moi, cela me fait fuir... C'est un des rares bonbons que j'aimais mais depuis que j'y ai laissé une dent, c'est TERMINE!!!
Mais, ils sont vraiment magnifiques...
J'espère que tu as passé une excellente Saint Valentin mais, en réalité, c'est tous les jours la fête de l'amour.
Passe une très belle journée
bISOUS
Lypha


Jeanne 15/02/2011 15:22



La moitié de mes petits gâteaux sont garnis d'éclats de marrons glacés, juste pour varier les plaisirs ! Merci beaucoup de ton gentil mot, c'est toujours un plaisir de te lire. Belle journée à
toi, bisous.



drissia 15/02/2011 11:43


ils sont superbes ces petits coeurs!!!Bravo ma belle et merci du partage!!Bonne journée*Bises*


Jeanne 15/02/2011 15:22



C'est un plaisir, merci beaucoup ! Belle journée.



chacha 15/02/2011 11:39


ce devait être extra pas évident à faire apparament pour remettre le muffins. Une suggestion tempéré le chocolat au bain marie sans ajouter l'eau comme cela il durcit plus vite, ensuite enduire les
moules de chocolat bien répartir en une fine couche, laisser durcir, et mettre les muffins légèrement tiède, la chaleur fera refondre un peu le chocolat qui collera à la pâte (je pense qu'avec
cette méthode le fameux glaçage devrait fonctionner)


Jeanne 15/02/2011 15:26



 Merci bien de tous ces conseils, c'est gentil, je ferai une autre expérience pour réussir cette belle coque ! Excellente journée et encore merci de cette visite ! Jeanne



coco 15/02/2011 11:13


Très jolie gourmandise! lol bizz coco


Jeanne 15/02/2011 15:26



Merci beaucoup, bises. Jeanne



Ma cabane aux Délices 15/02/2011 11:13


Ils sont bien joli tes petits coeurs !!! une belle rose rouge en prime !!!! bravo, bonne journée,


Jeanne 15/02/2011 15:27



Merci tu es bien gentille, bises et bonne journée à toi.



Valérie ( Franche-Comté ) 15/02/2011 10:06


Coucou Jeanne, je constate que tu as bien fêter ça !!
des petits coeurs de circonstance

Je te souhaite un bon mardi, la grisaille est de retour chez moi avec la pluie en prime

Valérie€


Jeanne 15/02/2011 15:31



Chez nous aussi, pluie, grisaille etc. C'est une journée à rester dans sa cuisine ou avec les amies blogueuses ! Bisous. Merci de ton coucou et bonne soirée.   (cinéma pour nous avec
"rien à déclarer")



Snoopy1989 15/02/2011 08:05


Je fonds comme neige au soleil devant tant de gourmandises.


Jeanne 15/02/2011 15:32



Merci beaucoup, c'est vraiment gentil ! Bisous ma chère et bonne soirée.



Poucinette 15/02/2011 07:18


très belle ::::::::::::::::: B0NNE ST VALENTIN miss ::: bises


Jeanne 15/02/2011 15:33



Merci de ta gentillesse, je te souhaite également plein de bonheur ! Bises, bonne soirée.



nawel 15/02/2011 01:16


C'est ravissant et très tentant!!!
Bisous et douce soirée


Jeanne 15/02/2011 15:34



Merci ma chère de cette gentille visite ! Belle soirée. Bises



prici 14/02/2011 23:19


Très jolis ces petits gâteaux!
bonne soirée en retard! Prici


Jeanne 15/02/2011 15:36



Merci bien de ton coucou ! Bisous et douce soirée.



christele 14/02/2011 21:16


bien gourmands ces petits coeur
hummmmmmm
bonne soirée


Jeanne 15/02/2011 15:36



Merci Christèle, tu es gentille ! Bises



missgourmande 14/02/2011 21:01


miam miam, je les dévore des yeux tous les deux!!!
bizzzzzzzzzzzz


Jeanne 15/02/2011 15:37



Merci Miss gourmande, tu es gentille ! bises, bonne soirée.



Méli 14/02/2011 20:24


Un joli ptit dessert!


Jeanne 15/02/2011 15:38



Merci Méli, c'est gentil ! Bises



AMELIE 14/02/2011 20:15


Jolis comme tout !
Bisous


Jeanne 15/02/2011 15:38



Merci Amélie, bonne soirée.



cuisineplurielle 14/02/2011 20:08


et bien on se régale chez toi


Jeanne 15/02/2011 15:39



Merci beaucoup, c'est bien gentil ! Belle soirée



Minimirabelle 14/02/2011 19:12


Ils sont trop choux ;-)


Jeanne 14/02/2011 19:39



Merci beaucoup, bises.



Michelle 14/02/2011 19:11


magnifiques petits gâteaux pour cette saint valentin. bonne soirée à toi


Jeanne 14/02/2011 19:40



Merci Michelle, grosses bises.



Brigitte 14/02/2011 18:53


Mhmmm! Quel bonheur ce devait être de mordre dedans!
Bravo Jeanne. Ils sont magnifiques ces moelleux. Et ceux aux carambars.....je fonds;)


Jeanne 14/02/2011 19:42



Merci Brigitte, ils étaient pour une amie sauf deux que j'ai dégustés !!!!! Bisous, bonne soirée.



Christine 14/02/2011 18:47


Trop tentant
bonne fête
bises


Jeanne 14/02/2011 19:43



Merci Christine, j'espère que tu as passé une belle journée ! Bises.



ma-ger-de 14/02/2011 17:50


miam!!!!!


Jeanne 14/02/2011 19:44



Merci, bonne soirée.



Miss Miamm 14/02/2011 17:27


Superbe !! Je t'en pique un pour gouter ;)

Bises et bonne journée


Jeanne 14/02/2011 19:44



Tu as bien raison Miss ! Bises et bonne soirée.



Payette6202 14/02/2011 17:16


Hmm sympa ces petits coeurs! Moelleux fondants et chocolaté miam!!


Jeanne 14/02/2011 19:45



Merci, c'est gentil, j'espère que tu as passé une belle journée ! Bises et bonne soirée.



cecile 14/02/2011 16:49


miaaam !! j'adore !
bises


Jeanne 14/02/2011 17:10



Merci Cécile ! Bisous