Petite soupe de fraise en 3 étapes

Comment faire une délicieuse soupe de fraise? Voici ma douceur du jour, tout simplement des fraises, du sucre glace et du jus de citron mixés en soupe légère, avec une touche de fromage blanc allégé et un peu de sirop d’agave, ce dessert devient une fraîche gourmandise !

soupe de fraise

Dans cet article de La Table de Jeanne, vous apprendrez :

  • Ingrédients dont vous aurez besoin
  • Conseils pour faire cette recette du jour
  • Guide étape par étape pour vous aider à préparer cette recette
  • Et beaucoup plus! 

Comment faire une délicieuse soupe de fraise

INGRÉDIENTS (soupe de fraise pour 3 personnes)

  • 500 gr de fraises
  • 2 cs de sucre glace
  • 2 cs de jus de citron
  • 100 gr de fromage blanc à 20%
  • 2 cc de sirop d’agave
  • quelques feuilles de menthe pour le décor

PRÉPARATION (soupe de fraise pour 3 personnes)

  1. Laver rapidement les fraises dans une passoire, les équeuter, en réserver 3 pour le décor et mixer le reste avec le sucre glace et le jus de citron.
  2. Ajouter le sirop d’agave dans le fromage blanc et mélanger.
  3. Verser la soupe de fraises dans des assiettes creuses, ajouter 1 c  de fromage blanc sans la mélanger, ajouter des feuilles de menthe et une fraise coupée en quatre et réserver au frais jusqu’au moment de servir.
soupe de fraise
soupe de fraise
soupe de fraise

Très rapide et si bon, il ne faut pas s’en priver !

Je suis JEANNE, née en Lorraine, 25 années dans le vexin et aujourd’hui en Charente Maritime c’est la possibilité de glaner toutes sortes de recettes. L’imagination et la passion font le reste. Des petits plats pour la famille et les amis.

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