Petites quiches sans pâte aux saveurs variées

Publié le 5 Décembre 2010

Bonjour à tous, pour l'apéritif de ce midi, j'ai proposé ces bouchées moelleuses.

J"avais un reste de brocolis, de parmesan, quelques petites tomates

et j'ai ouvert une boite de crevettes pour varier les plaisirs.

Avec une pincée d'épices dans chaque alvéole de mes moules

et voici des quiches pour tous les goûts !

 

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INGREDIENTS            (pour 24 pièces)

 

12 tomates "cerise"

un petit reste de brocolis

1 boite de crevettes

4 oeufs

20 cl de crème liquide

50 gr de parmesan

sel

curry

paprika

piment d'Espelette

gingembre

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°.

Ouvrir la boite de crevettes, les égoutter, les rincer et les égoutter encore.

Glisser un peu de brocolis dans un tiers des alvéoles, les tomates coupées

dans un deuxième tiers et des crevettes dans celles restantes.

Ajouter une pincée d'épices au choix sur la garniture.

Fouetter les oeufs avec la crème, le sel et le parmesan. 

Verser une cuillère du mélange dans chaque alvéole.

Cuire 18 mn au four er servir tiède.

 

DSC06982.jpg DSC06983.jpg

 

Vous pouvez varier à l'infini la garniture :

chorizo, volaille, légumes, fromages avec toutes sortes d'épices selon votre imagination !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

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Arlette 29/12/2010 20:29


Tout en légereté , un vrai régal qui une fois encore a fait l'unanimité au sein de la famille ! Merci pour ce partage et bonne soirée Arlette


Jeanne 30/12/2010 18:01



Je suis ravie que cette petite recette te plaise ! Bonne soirée et joyeux réveillon de la St Sylvestre, à bientôt ! Jeanne



Rolly 14/12/2010 10:54


Je prendrais bien une petite tarte et un croissant feuilleté pour l'apéritif !


Jeanne 14/12/2010 12:08



Avec plaisir et même deux ! Merci de ce coucou.



Carmencita 09/12/2010 23:10


bonne idée pour l'apéro, on y pense pas, c'est bien meilleur que les gâteaux secs. Merci pour le partage. Bonne nuit


Jeanne 09/12/2010 23:26



Merci, c'est bien gentil, il est vrai que c'est si facile à faire et délicieux ! Belle nuit



Miss Miamm 07/12/2010 17:23


Superbe idée !! Merci pour le partage !!

Bises et bonne soirée !!


Jeanne 07/12/2010 23:37



Merci, cela plait toujours avec toutes sortes de variantes ! Bises et bonne nuit.



Alaro 06/12/2010 21:14


parfaites pour un apéro convivial ! ;-))


Jeanne 07/12/2010 10:18



Merci de ce gentil commentaire, bonne semaine, à bientôt. Jeanne



nawel 06/12/2010 20:28


Elle sont bien tentantes et très jolies tes petites quiches!
super pour un petit apéro gourmand
Bises


Jeanne 06/12/2010 20:37



En effet, nous nous sommes régalés et c'est si facile à préparer avec des petits restes ! Bises, bonne soirée.



Poyane 06/12/2010 19:23


Les quiches de ce genre c'est très bon ! Surtout qu'il n'y a pas de pâte en plus donc je trouve que c'est moins bourratif !


Jeanne 06/12/2010 19:49



C'est tout à fait vrai, moi aussi, je préfère, merci de ce coucou, belle soirée.



Michelle 06/12/2010 18:54


des petites quiches bien sympa. merci jeanne; bonne soirée


Jeanne 06/12/2010 20:13



Merci à toi, moi aussi, j'adore ça ! bisous, bonne soirée, merci de ton coucou.



lydie 06/12/2010 17:53


Très beaux!!!! ça me donne faim!!!C 'est très sympa pour un apéro.


Jeanne 06/12/2010 20:13



Merci, c'est vrai, elles ont toujours du succès ! Belle soirée à toi.



lypha 06/12/2010 09:50


une bien belle idée que tu as eu là, mais je n'ai que le brocolis à ma disposition ! Ce sera pour une autre fois !
Ton brioche a l'air succulente, à essayer d'urgence !
Passe une très belle journée, ici, nous sommes sous la pluie
Bisous
Lypha


Jeanne 06/12/2010 20:15



Bonjour à toi, chez nous la neige fond et il pleut aussi, c'est tristounet ! Merci de ta gentille visite, je file chez toi, grosses bises. Jeanne



Doria 05/12/2010 21:47


Elles sont bien mignones ces petites quiches et parfaites pour un apéro !
Très bonne soirée de ce dimanche,
Bisous, Doria


Jeanne 06/12/2010 20:20



Merci Doria, pas trop de temps pour cuisiner en ce moment mais ces petites choses sont rapides à réaliser et délicieuses ! Je te souhaite une belle soirée, bisous. Jeanne



Brigitte 05/12/2010 21:02


Et bien, tu m'en donnes des idées jeanne.
Ce devait être la fête chez toi ce midi! Vous vous êtes bien régalés!
Bravo;)
Bises et bonne soirée


Jeanne 06/12/2010 20:22



Le dimanche, c'est la tradition : Un petit plateau gourmand....... et un verre....................... avec modération !


Je te fais une grosses bise, merci de ton coucou, bonne soirée. Jeanne



La Marmite 05/12/2010 20:07


Souvent je profite de mes "restes" pour des minis flans pour l'apéritif :-)


Jeanne 05/12/2010 20:18



Moi aussi, c'est si facile et vraiment délicieux, merci de ton coucou, bises.



Ramu 05/12/2010 19:50


Oh là là!Superbes!Toujours de bonnes idées.Bonne soirée.


Jeanne 05/12/2010 20:19



Merci à toi, bonne soirée de dimanche à bientôt.