Petits cakes de thon à la tomate et chèvre

Publié le 28 Novembre 2010

Bonjour, voici ma dernière recette avant une nouvelle petite pause.

Pour l'apéritif de ce dimanche, j'ai concocté ces cakes savoureux.

Avec des amandes, du basilic et encore du piment d'Espelette...

Un vrai délice aux dires de toute la petite famille présente !

 

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INGREDIENTS                 (pour 13 pièces)

 

1 boite de thon à la tomate de 160 gr

200 gr de farine

100 gr de chèvre bûche

2 yaourts brassés

30 ml d'huile d'olive

70 gr d'amandes effilées

1 sachet de levure

1 cs de basilic ciselé

1 oeuf

1 pincée de sel

1 pincée de piment d'Espelette

 

PREPARATION

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger la farine et la levure.

Dans un autre saladier, mélanger l'oeuf, le thon à la tomate, les yaourts, l'huile.

Ajouter le chèvre en dés, le baslic, le sel, le piment, 50 gr d'amandes et la farine, mélanger.

Verser dans des moules beurrés ou en silicone.

Parsemer vos cakes du reste d'amandes effilées.

Enfourner pour 20 mn.

A la fin de la cuisson, attendre 5 mn et démouler les cakes.

 

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 Tellement bons ces petits cakes, il faut les proposer à tous vos invités !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Apéritifs et dinettes

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Mathilde 03/12/2010 19:32


Super idée d'ajouter des amandes effilées =)


Jeanne 04/12/2010 19:45



Délicieux le côté croustillant ! Bises



mitokola 03/12/2010 16:46


Coucou Jeanne,
Juste un petit coucou avant le week-end qui se présente froid et neigeux, la ville est devenue une vraie patinoire... il fera bon de rester au chaud (lol)
Je te souhaite une très belle soirée, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 04/12/2010 19:50



Bonjour ma chère, je suis ravie de te lire, chez nous aussi tout est blanc et normalement ici, c'est rare, mais c'est la troisième année que nous avons de la neige !!!!! Nous sommes revenus en
charente-maritime pour la douceur du climat, bientôt, nous allons regretter notre vexin (sud de l'Oise) !!!! Je t'embrasse, belle soirée, à bientôt. Jeanne



maeldune 02/12/2010 18:48


Qu'il doit faire bon s'asseoir à ta table!!!!!!!!!!
Toute bonne soirée


Jeanne 04/12/2010 19:51



Merci beaucoup, cela me touche  ! Bises et bon week-end.



la nonna 02/12/2010 06:50


en forme de coeur trop beau!!!bisous


Jeanne 04/12/2010 19:51



Merci bien, grosses bises à toi.



Kalinka 01/12/2010 15:32


hummm avec du fromage de chèvre.

Kalinka


Jeanne 04/12/2010 19:53



Bonjour Kalinka, merci de ton coucou, bonne soirée. Jeanne


Ton nom me rappelle mon enfance avec ma grand-mère, c'est un plaisir !



Miss Miamm 01/12/2010 11:19


Miammm, ils doivent être super bons !!!!!

Bises et bonne journée !!


Jeanne 04/12/2010 19:54



A refaire avec plaisir, merci, bises à toi, belle soirée.



Doria 30/11/2010 21:24


Ils sont mignons comme tout ces petits cakes avec une belle association d'ingrédients !
Très bonne soirée de ce mardi,
Bisous, Doria


Jeanne 04/12/2010 19:55



Merci de ton gentil commentaire, je suis ravie que mes cakes te plaisent, belle soirée à toi. Bises. Jeanne



michette 30/11/2010 17:59


Avec leur composition ils sont parfaits pour moi aussi.


Jeanne 04/12/2010 19:56



J'en suis ravie, ils étaient excellents, belle soirée, merci. Jeanne



Séverine Lustucrubleu 29/11/2010 19:52


J'aime tout ce que tu as mis dedans et comme je le sais que c'est fait avec plein d'amour j'en croque au passage bises!
Bonne pause!


Jeanne 04/12/2010 19:58



Tu as raison, c'était du plaisir pour ma petite famille ! Merci beaucoup de ton charmant petit mot, je t'embrasse, bon week-end. Jeanne



lydie 29/11/2010 18:41


il beau ton cake salé, je retiens l'idée du thon!!!
merci et bonne soirée


Jeanne 04/12/2010 19:59



Je suis bien contente que cette recette te plaise, merci, à bientôt. Jeanne



Ramu 29/11/2010 15:03


Superbe idée!Merci et bonne journée.


Jeanne 04/12/2010 19:59



Merci à toi, c'est gentil, belle soirée



Poucinette 29/11/2010 07:05


beau beau miam !!!!! bises et b0n rep0S miss


Jeanne 04/12/2010 20:00



Merci Poucinette, bonne soirée, à bientôt. Jeanne



La Marmite 28/11/2010 19:51


Je n'aurai jamais pensé mettre des amandes éffilées mais c'est une super idée :-)


Jeanne 28/11/2010 23:27



Merci, c'est vraiment bon et le côté croustillant est très agréable ! Bonne nuit.



Brigitte 28/11/2010 19:15


Mhmmm!
Je note ta recette pour la faire à mes prochains invités;)
Merci du partage Jeanne et bonne soirée. Gros bisous
Brigitte


Jeanne 28/11/2010 23:28



Tout simple est vraiment délicieux ! grosses bises à bientôt. Jeanne



cecile 28/11/2010 18:52


super idée pour l'apéro ou un diner plateau télé en amoureux !
bises


Jeanne 28/11/2010 23:30



Exactement, tu as raison, c'est délicieux pour une dinette ! Bises, bonne nuit.



mitokola 28/11/2010 17:38


Hello Jeanne
Une belle idée apéritive, gourmande et déicatement parfumée qui me tente beaucoup, très agréable aussi avec une salade composée, je crois bien que je vais craquer.... un tout grand merci mon amie
et une excellente soirée, gros gros bisous
Jacqueline


Jeanne 28/11/2010 18:00



Merci, avec des produits très simples on peut se régaler et préparer de bonnes petites choses selon  les réserves du placard ! Ces cakes étaient particulièrement savoureux ! Bisous à
toi, ma chère, bonne soirée   (chez nous, c'est pluie et grêle...... brrrrr!) Jeanne