Petits coeurs de betterave sur sa crème au chèvre

Publié le 19 Juillet 2012

Bonjour, je cherchais une idée d'entrée et j'ai ouvert mon réfrigérateur

pour voir quels ingrédients je pouvais marier avec bonheur !

Une betterave cuite, deux pots de fromage blanc surmonté de crème fouettée,

un oignon nouveau, 1/2 boite de chèvre frais, avec des herbes cela devrait faire l'affaire !!!!!!!

Je me suis amusée à découper des petits coeurs pour les coller à la paroi de mes verrines,

et figurez -vous que j'ai eu un compliment hi, hi, hi ! En plus, cette préparation est un régal d'onctuosité !

A vous de la tenter si vos papilles frétillent !

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 2 personnes)

1 betterave cuite

2 pots de fromage blanc "Gervita"

1 petit oignon frais de la taille d'une noix

75 gr de chèvre frais

ciboulette ciselée

1 cc de poivre rose concassé

1 cc de vinaigre balsamique

1 cc d'huile d'olive

sel

PREPARATION

Trancher finement la betterave sur une mandoline et avec un emporte-pièce,

découper 14 petits coeurs dans les tranches et en coller 5 aux parois de chaque verrine.

Retirer délicatement la crème fouettée du fromage blanc et la réserver.

Mélanger le fromage d'un pot avec le chèvre, la moitié de la ciboulette,

du sel, 1/3 du poivre rose, répartir la préparation dans les verrines

et tasser en tapotant le fond des verres sur le plan de travail.

Mixer les chutes de betterave, l'oignon coupé en dés avec le fromage du second pot,

l'huile, le vinaigre, du sel, encore 1/3 du poivre rose, verser dans les verrines.

Au moment de servir, répartir la crème fouettée réservée, entre les deux verrines

et décorer avec des brins de ciboulette, les petits coeurs de betterave restants,

le poivre rose et de la ciboulette ciselée, servir bien frais.

 

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Aujourd'hui, le soleil est bien timide chez nous, c'est dommage !!!!!!!!

Heureusement, je le capture pour mes photos hi, hi, hi !

 

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #verrines salées pour l'apéritif ou une entrée

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Commenter cet article

Véb 31/07/2012 00:13

Même si je ne viens que lorsque j'ai du temps devant moi, je ne rate jamais tes publications quand j'ouvre ma boite mél je clique toujours pour voir ce que tu as concocté de bon. Et j'avoue que je
fonds pour ces petits coeurs tout girly. Biz bien amicale

Jeanne 31/07/2012 18:40



Merci, c'est gentil tout plein hi, hi, hi ! Ravie que ces petites verrines te tentent ! Gros bisous. Jeanne



Loulou 23/07/2012 23:10

j'y aurais bien goûté à cette verrine !!
merci pour ta visite sur mon blog !
à bientôt !

Jeanne 24/07/2012 15:58



C'est un plaisir pour moi également ! Merci, bonne soirée. Jeanne



@Puyfolaise85 22/07/2012 13:33

C'est une véritable déclaration d'amour cette présentation. Absolument magnifique, bravo pour cette recette bien gourmande.
Bises et bon dimanche.

Jeanne 23/07/2012 17:24



Merci beaucoup, c'est vraiment très gentil à toi ! Je te souhaite une belle semaine gourmande, bises. Jeanne



Vanille et fleur d'oranger 21/07/2012 23:59

jeanne c'est vraiment tres beau! merci

Jeanne 23/07/2012 17:37



Merci beaucoup, c'est très gentil ! Belle semaine gourmande. Jeanne



kola 21/07/2012 15:15

Une idée très sympathique et fort jolie, bravo encore Jeanne, tes verrines sont véritablement réussies et merveilleuses de saveurs et de gourmandise, superbes !! un tout grand merci pour cette
magnifique association de goûts... belle fin de journée à toi, bisous
Jacqueline

Jeanne 21/07/2012 17:40



Merci ma chère Jacqueline ! Le soleil revenu donne l' envie de déjeuner au jardin !!!!!! Je te souhaite un excellent WE et merci de ce gentil coucou ! Bises, bonne soirée. Jeanne



Amélie 20/07/2012 20:17

Jolies verrines pleines de couleurs et de saveurs. Bisous (toujours sous la pluie...!)

Jeanne 21/07/2012 17:51



Chez nous le soleil est revenu, enfin ! Il fera même chaud demain, un miracle !!!!!!!!!!


Merci de ta gentille visite ! Bises, bonne soirée. Jeanne



les-voyages-de-gridelle 20/07/2012 14:48

ben alors là! non seulement l'alliance des saveurs doit être très sympa, mais en plus c'est très joli! bravo pour ton idée!!

Jeanne 20/07/2012 17:26



Merci, je suis bien contente que ça te plaise ! C'était très bon, en effet ! Bises, belle soirée.



sandra 20/07/2012 13:42

ça me donne envie de rmanger tout ça à bientot

Jeanne 20/07/2012 17:26



C'est fait pour hi, hi, hi ! Merci beaucoup Sandra ! Bonne soirée.



Dine avec Sandrine 20/07/2012 12:02

Très jolies verrines!! Bravo!
Dine avec Sandrine

Jeanne 20/07/2012 17:27



Merci beaucoup et bonne soirée. Jeanne



Céline 20/07/2012 09:02

Elles sont superbes ces verrines et les saveurs me plaisent beaucoup !! bonne journée

Jeanne 20/07/2012 10:16



Merci Céline, c'est très gentil ! Bonne journée. Jeanne



cookinglili 20/07/2012 08:50

Les photos sont appétissantes, fraîche cette petite verrine me tente ^^

Jeanne 20/07/2012 10:17



J'en suis ravie ! Merci de ce gentil coucou ! Bonne journée.



lagrandepages 20/07/2012 07:51

hhmm mager une aussi jolie verine colorée dans un jardin aussi joli ça donne trop envie !!! que ça a l'air beau chez toi ma caille !!!!

Jeanne 20/07/2012 10:18



Merci tu es vraiment gentille ! Je suis contente que ma verrine te tente ! Bises, belle journée.



maryseetcocotte 19/07/2012 23:05

superbes tes verrines ! très belle présentation !!!

Jeanne 20/07/2012 10:18



Merci beaucoup ! Bonne journée.



Patrick 19/07/2012 22:08

Tes associations au feeling sont toujours extraordinaires Jeanne ... la preuve en est encore avec ces savoureuses verrines.
Et pourquoi n'écrirais - tu pas un livre: " les associations culinaires de jeanne ". Ca pourrait être chouette.

Bravo mille fois et merci pour ta savoureuse recette, tu es épatante une fois de plus!
Bise cordiale
Patrick

Jeanne 20/07/2012 10:26



C'est gentil à toi, merci beaucoup mais il existe tant de livres superbes que le mien n'aurait du succès que pour les amis et la famille hi, hi, hi ! Bon, je dois avouer qu'en secrêt, cela me
tenterait, mais chut, il ne faut pas le dire !!!!!!!!! Belle journée ensoleillée. Jeanne



Yolande 19/07/2012 22:03

je t'envoie ma cuillère ?

Jeanne 20/07/2012 10:20



Avec plaisir !



trinité 19/07/2012 21:34

très jolies tes verrines et à refaire même en dehors du 14 février !!! Je n'étais pas trop loin de chez toi aujourd'hui dans le Blayais vers Montendre...

Jeanne 20/07/2012 10:28



Merci beaucoup, c'est vrai que l'on peut faire ces verrines pour la st Valentin, j'y penserai !  Merci de ton gentil coucou ! Bonne journée.



Ange et Délices 19/07/2012 21:08

Comme c'est joli et bien appétissant !!!
Bonne soirée

Jeanne 20/07/2012 10:28



Merci beaucoup ! Bonne journée également.



mimine cuisine 19/07/2012 20:51

Trop sympa!!!!!!

Jeanne 20/07/2012 10:28



Merci beaucoup !



4'ine 19/07/2012 20:46

Il y a un amoureux qui a du être content!!! c'est de lui qu'est venu le compliment? Oh la curieuse!!!
bizzzzzzzzzzzzz

Jeanne 20/07/2012 10:31



 Nous ne sommes que deux à la maison alors, devine !!!!! hi, hi, hi ! Bises, belle journée et merci de ton gentil coucou. Jeanne



nicole passions 19/07/2012 20:24

MAGNIFIQUE! beaucoup de poésie dans ta verrine et j'y suis très sensible.....Merci pour ces tits coeurs que tu nous offres si généreusement
Bisoussssssssssssssssssss

Jeanne 20/07/2012 10:23



Merci ma chère Nicole, tu es toujours si chaleureuse ! Je suis contente que ma petite verrine te plaise ! Je te souhaite une belle journée ! Chez nous la grisaille est revenue, c'est triste !
Bises. Jeanne



Mamijo 19/07/2012 18:41

Beaucoup de raffinement et de soin sont apportés aux plats et aux photos sur ce très joli blog que j'ai découvert récemment!..félicitations à vous

Jeanne 20/07/2012 10:34



Merci beaucoup ! Je suis très touchée par votre sympathique commentaire ! C'est un plaisir de partager ce plaisir de cuisiner et le côté esthétique est aussi important ! Belle journée
ensoleillée. Jeanne



Colinette 19/07/2012 18:37

Et en plus c'est beauuuu!!!

Jeanne 20/07/2012 10:34



Merci beaucoup ! Bises



lebon pequery françoise 19/07/2012 18:25

Très belle présentation! Bonne soirée!

Jeanne 20/07/2012 10:35



Merci beaucoup Françoise, c'est très sympathique ! Belle journée. Jeanne



Papillon 19/07/2012 18:03

De bien belles et sympathiques verrines !!

Jeanne 20/07/2012 10:36



Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne journée.



la nonna 19/07/2012 17:46

exquise recette gourmande,bisous

Jeanne 20/07/2012 10:36



Merci beaucoup ! Je suis contente qu'elle te tente ! Bises



titou 19/07/2012 17:37

coucou,
c'est trop mimi, bravo !!:)
bizzzzzz

Jeanne 19/07/2012 17:40



Merci beaucoup, je suis bien contente ! Bises



Valérie (Franche-Comté) 19/07/2012 17:24

une excellente apéritif amoureusement ensoleillé
Bises
Valérie

Jeanne 19/07/2012 17:41



Merci ma chère Valérie ! Il ne manque que le chaud soleil ! Bises, bonne soirée. Jeanne



doudoute 19/07/2012 17:18

magnifique verrine en plus j'adore l'alliance !

Jeanne 19/07/2012 17:41



J'en suis ravie ! Merci à toi, bises



micheleAsthon 83 19/07/2012 17:08

Belles couleurs ingénieux et gourmand à confectionner rapidement Merci et bisous

Jeanne 19/07/2012 17:42



Merci Michèle, c'est très gentil à toi ! Belle soirée, bises.



afaurore 19/07/2012 17:03

comme c'est beauuuuuu

Jeanne 19/07/2012 17:42



Merci beaucoup !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



vero 19/07/2012 16:59

super bonne idée les coeurs, il fallait y penser
bonne soirée

Jeanne 19/07/2012 17:03



Merci beaucoup, c'est gentil ! Bises, bonne soirée également.



Brigitte 19/07/2012 16:53

Très sympa pour une St Valentin;)
Bonne fin de journée . Bises
Brigitte

Jeanne 19/07/2012 17:04



En effet, je garderai l'idée hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée. Jeanne



Vero 19/07/2012 16:49

Elles sont super jolies tes verrines et très appétissantes, bravo !

Jeanne 19/07/2012 17:04



Je dois avouer que j'étais toute contente du résultat ! Merci à toi, bises.



Julia T 19/07/2012 16:43

Oh que c'est joli! J'aime beaucoup! Bises Julia

Jeanne 19/07/2012 17:05



Merci beaucoup Julia, c'est gentil ! Bises, belle soirée. Jeanne



poucinette 19/07/2012 16:18

de superbes .....verrines

Jeanne 19/07/2012 17:05



Merci............beaucoup hi, hi, hi !



lou 19/07/2012 16:13

voilà des verrines que je prendrai bien en terrasse! le soleil est meme trop chaud ici,pfff !!! :-)Bonne aprés midi de jeudi, bises Lou

Jeanne 19/07/2012 17:08



Tu as bien de la chance de profiter du soleil ! Il commence à nous manquer sérieusement avec seulement une journée de temps en temps ! Belle soirée, bises et merci de ta gentillessse. Jeanne