Petits coeurs de betterave sur sa crème au chèvre

Publié le 19 Juillet 2012

Bonjour, je cherchais une idée d'entrée et j'ai ouvert mon réfrigérateur

pour voir quels ingrédients je pouvais marier avec bonheur !

Une betterave cuite, deux pots de fromage blanc surmonté de crème fouettée,

un oignon nouveau, 1/2 boite de chèvre frais, avec des herbes cela devrait faire l'affaire !!!!!!!

Je me suis amusée à découper des petits coeurs pour les coller à la paroi de mes verrines,

et figurez -vous que j'ai eu un compliment hi, hi, hi ! En plus, cette préparation est un régal d'onctuosité !

A vous de la tenter si vos papilles frétillent !

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 2 personnes)

1 betterave cuite

2 pots de fromage blanc "Gervita"

1 petit oignon frais de la taille d'une noix

75 gr de chèvre frais

ciboulette ciselée

1 cc de poivre rose concassé

1 cc de vinaigre balsamique

1 cc d'huile d'olive

sel

PREPARATION

Trancher finement la betterave sur une mandoline et avec un emporte-pièce,

découper 14 petits coeurs dans les tranches et en coller 5 aux parois de chaque verrine.

Retirer délicatement la crème fouettée du fromage blanc et la réserver.

Mélanger le fromage d'un pot avec le chèvre, la moitié de la ciboulette,

du sel, 1/3 du poivre rose, répartir la préparation dans les verrines

et tasser en tapotant le fond des verres sur le plan de travail.

Mixer les chutes de betterave, l'oignon coupé en dés avec le fromage du second pot,

l'huile, le vinaigre, du sel, encore 1/3 du poivre rose, verser dans les verrines.

Au moment de servir, répartir la crème fouettée réservée, entre les deux verrines

et décorer avec des brins de ciboulette, les petits coeurs de betterave restants,

le poivre rose et de la ciboulette ciselée, servir bien frais.

 

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Aujourd'hui, le soleil est bien timide chez nous, c'est dommage !!!!!!!!

Heureusement, je le capture pour mes photos hi, hi, hi !

 

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #verrines salées pour l'apéritif ou une entrée

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V
Même si je ne viens que lorsque j'ai du temps devant moi, je ne rate jamais tes publications quand j'ouvre ma boite mél je clique toujours pour voir ce que tu as concocté de bon. Et j'avoue que je
fonds pour ces petits coeurs tout girly. Biz bien amicale
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J


Merci, c'est gentil tout plein hi, hi, hi ! Ravie que ces petites verrines te tentent ! Gros bisous. Jeanne



L
j'y aurais bien goûté à cette verrine !!
merci pour ta visite sur mon blog !
à bientôt !
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J


C'est un plaisir pour moi également ! Merci, bonne soirée. Jeanne



@
C'est une véritable déclaration d'amour cette présentation. Absolument magnifique, bravo pour cette recette bien gourmande.
Bises et bon dimanche.
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J


Merci beaucoup, c'est vraiment très gentil à toi ! Je te souhaite une belle semaine gourmande, bises. Jeanne



V
jeanne c'est vraiment tres beau! merci
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J


Merci beaucoup, c'est très gentil ! Belle semaine gourmande. Jeanne



K
Une idée très sympathique et fort jolie, bravo encore Jeanne, tes verrines sont véritablement réussies et merveilleuses de saveurs et de gourmandise, superbes !! un tout grand merci pour cette
magnifique association de goûts... belle fin de journée à toi, bisous
Jacqueline
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J


Merci ma chère Jacqueline ! Le soleil revenu donne l' envie de déjeuner au jardin !!!!!! Je te souhaite un excellent WE et merci de ce gentil coucou ! Bises, bonne soirée. Jeanne



A
Jolies verrines pleines de couleurs et de saveurs. Bisous (toujours sous la pluie...!)
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J


Chez nous le soleil est revenu, enfin ! Il fera même chaud demain, un miracle !!!!!!!!!!


Merci de ta gentille visite ! Bises, bonne soirée. Jeanne



L
ben alors là! non seulement l'alliance des saveurs doit être très sympa, mais en plus c'est très joli! bravo pour ton idée!!
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J


Merci, je suis bien contente que ça te plaise ! C'était très bon, en effet ! Bises, belle soirée.



S
ça me donne envie de rmanger tout ça à bientot
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J


C'est fait pour hi, hi, hi ! Merci beaucoup Sandra ! Bonne soirée.



D
Très jolies verrines!! Bravo!
Dine avec Sandrine
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J


Merci beaucoup et bonne soirée. Jeanne



C
Elles sont superbes ces verrines et les saveurs me plaisent beaucoup !! bonne journée
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J


Merci Céline, c'est très gentil ! Bonne journée. Jeanne



C
Les photos sont appétissantes, fraîche cette petite verrine me tente ^^
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J


J'en suis ravie ! Merci de ce gentil coucou ! Bonne journée.



L
hhmm mager une aussi jolie verine colorée dans un jardin aussi joli ça donne trop envie !!! que ça a l'air beau chez toi ma caille !!!!
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J


Merci tu es vraiment gentille ! Je suis contente que ma verrine te tente ! Bises, belle journée.



M
superbes tes verrines ! très belle présentation !!!
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J


Merci beaucoup ! Bonne journée.



P
Tes associations au feeling sont toujours extraordinaires Jeanne ... la preuve en est encore avec ces savoureuses verrines.
Et pourquoi n'écrirais - tu pas un livre: " les associations culinaires de jeanne ". Ca pourrait être chouette.

Bravo mille fois et merci pour ta savoureuse recette, tu es épatante une fois de plus!
Bise cordiale
Patrick
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J


C'est gentil à toi, merci beaucoup mais il existe tant de livres superbes que le mien n'aurait du succès que pour les amis et la famille hi, hi, hi ! Bon, je dois avouer qu'en secrêt, cela me
tenterait, mais chut, il ne faut pas le dire !!!!!!!!! Belle journée ensoleillée. Jeanne



Y
je t'envoie ma cuillère ?
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J


Avec plaisir !



T
très jolies tes verrines et à refaire même en dehors du 14 février !!! Je n'étais pas trop loin de chez toi aujourd'hui dans le Blayais vers Montendre...
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J


Merci beaucoup, c'est vrai que l'on peut faire ces verrines pour la st Valentin, j'y penserai !  Merci de ton gentil coucou ! Bonne journée.



A
Comme c'est joli et bien appétissant !!!
Bonne soirée
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J


Merci beaucoup ! Bonne journée également.



M
Trop sympa!!!!!!
Répondre
J


Merci beaucoup !



4
Il y a un amoureux qui a du être content!!! c'est de lui qu'est venu le compliment? Oh la curieuse!!!
bizzzzzzzzzzzzz
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J


 Nous ne sommes que deux à la maison alors, devine !!!!! hi, hi, hi ! Bises, belle journée et merci de ton gentil coucou. Jeanne



N
MAGNIFIQUE! beaucoup de poésie dans ta verrine et j'y suis très sensible.....Merci pour ces tits coeurs que tu nous offres si généreusement
Bisoussssssssssssssssssss
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J


Merci ma chère Nicole, tu es toujours si chaleureuse ! Je suis contente que ma petite verrine te plaise ! Je te souhaite une belle journée ! Chez nous la grisaille est revenue, c'est triste !
Bises. Jeanne



M
Beaucoup de raffinement et de soin sont apportés aux plats et aux photos sur ce très joli blog que j'ai découvert récemment!..félicitations à vous
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J


Merci beaucoup ! Je suis très touchée par votre sympathique commentaire ! C'est un plaisir de partager ce plaisir de cuisiner et le côté esthétique est aussi important ! Belle journée
ensoleillée. Jeanne



C
Et en plus c'est beauuuu!!!
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J


Merci beaucoup ! Bises



L
Très belle présentation! Bonne soirée!
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J


Merci beaucoup Françoise, c'est très sympathique ! Belle journée. Jeanne



P
De bien belles et sympathiques verrines !!
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J


Merci beaucoup, c'est gentil ! Bonne journée.



L
exquise recette gourmande,bisous
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J


Merci beaucoup ! Je suis contente qu'elle te tente ! Bises



T
coucou,
c'est trop mimi, bravo !!:)
bizzzzzz
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J


Merci beaucoup, je suis bien contente ! Bises



V
une excellente apéritif amoureusement ensoleillé
Bises
Valérie
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J


Merci ma chère Valérie ! Il ne manque que le chaud soleil ! Bises, bonne soirée. Jeanne



D
magnifique verrine en plus j'adore l'alliance !
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J


J'en suis ravie ! Merci à toi, bises



M
Belles couleurs ingénieux et gourmand à confectionner rapidement Merci et bisous
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J


Merci Michèle, c'est très gentil à toi ! Belle soirée, bises.



A
comme c'est beauuuuuu
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J


Merci beaucoup !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!



V
super bonne idée les coeurs, il fallait y penser
bonne soirée
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J


Merci beaucoup, c'est gentil ! Bises, bonne soirée également.



B
Très sympa pour une St Valentin;)
Bonne fin de journée . Bises
Brigitte
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J


En effet, je garderai l'idée hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée. Jeanne



V
Elles sont super jolies tes verrines et très appétissantes, bravo !
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J


Je dois avouer que j'étais toute contente du résultat ! Merci à toi, bises.



J
Oh que c'est joli! J'aime beaucoup! Bises Julia
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J


Merci beaucoup Julia, c'est gentil ! Bises, belle soirée. Jeanne



P
de superbes .....verrines
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J


Merci............beaucoup hi, hi, hi !



L
voilà des verrines que je prendrai bien en terrasse! le soleil est meme trop chaud ici,pfff !!! :-)Bonne aprés midi de jeudi, bises Lou
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J


Tu as bien de la chance de profiter du soleil ! Il commence à nous manquer sérieusement avec seulement une journée de temps en temps ! Belle soirée, bises et merci de ta gentillessse. Jeanne