Petits gratins de pommes, poires et cassis aux amandes

Publié le 20 Mars 2013

Bonjour, c'est le printemps et pour le fêter, je vous propose une gourmandise fruitée !

Des dés de pommes et poires mélangés à des cassis, surmontés d'une croûte aux amandes.

On y plonge sa cuillère avec délice............. ou avec qui vous voulez hi, hi, hi !!!!!!

C'est le printemps qui m'enivre, excusez -moi mais le soleil et le ciel bleu font tellement de bien !!!!

J'espère que cette journée a été très agréable pour vous !

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

DSCF1651

 

Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans un magazine de télé.

INGREDIENTS   (pour 6/ 8 cocottes)

2 pommes

2 poires

100 gr de cassis surgelés + 2 cs de sucre à confiture

100 gr d'amandes effilées

80 gr de farine

80 gr de sucre

60 gr de beurre + 1 noisette pour beurrer les cocottes

2 ou 3 cs de crème de cassis ou de sirop

PREPARATION

Préchauffer le four à 180°.

Dans une casserole, mélanger les cassis et le sucre à confiture, laisser mijoter cinq minutes.

Eplucher les pommes et les poires, retirer les coeurs et couper la chair en dés.

Beurrer les cocottes et  y déposer  tous les fruits.

Dans le bol de votre robot, déposer les amandes, moins deux cuillères pour le décor.

Ajouter le beurre en parcelles, la farine, le sucre et la crème de cassis.

Mixer juste quelques secondes pour amalgamer le tout et réduire un peu les amandes.

Récupérer des boulettes de pâte et les déposer sur les fruits.

Ajouter le reste d'amandes effilées et enfourner  vingt  minutes.

Servir tiède avec ou sans boule de glace.

 

DSCF1649.jpg

 

Avant cuisson.

DSCF1652.jpg

Même légèrement réchauffé le lendemain, ce gratin est excellent, miam !!!!!

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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Commenter cet article

véb 28/03/2013 23:53

Gourmande comme je suis ce sera évidemment avec une boule de glace, vanille ou caramel comme le suggère Brigitte je ne ferais pas ma difficile. D'ailleurs qui pourrait le faire face à cette
savoureuse composition cuite dans des cocottes mini comme tout. On sent les deux collectionneuse de vaisselle. Biz bien amicale

Jeanne 29/03/2013 16:37



Oh oui, les placards débordent de vaisselle mais j'empile et pour le moment ça tient encore quand j'ouvre les portes hi, hi, hi !!! Ravie de te tenter ma chère Véronique ! Bises, bon we. Jeanne



Amélie 26/03/2013 20:46

Extra..et gourmand. J'adore !

Jeanne 27/03/2013 17:33



Merci beaucoup Amélie, c'est gentil ! Bises, belle soirée.



Lylou.Anne 26/03/2013 16:53

Délicieux pour les yeux et j'imagine pour les papilles ! Merci Jeanne du partage.
Très bonne fin de journée, bisous.
Lylou

Jeanne 26/03/2013 17:51



Merci à toi ma chère Lylou ! Je suis contente qu'elle titille tes papilles hi, hi, hi ! Bises, belle soirée. Jeanne



la cuillère aux mille délices 23/03/2013 18:31

humm, avec ces petites amandes sur le dessus pour le croquant! c'est juste divin!: merci: bonne soirée

Jeanne 23/03/2013 18:38



Merci beaucoup ma chère !!!!!! Belle soirée également.



valou 23/03/2013 16:17

Miam, super dessert....

Jeanne 23/03/2013 17:12



Merci beaucoup, c'est gentil !!!!!!



lagrandepages 23/03/2013 13:48

HHmmm une cocotte rose pour moi stp ma Jeanne !!!

Jeanne 23/03/2013 17:12



C'est trop tard hi, hi, hi ! Grosses bises. Jeanne



Chayma cuisine 23/03/2013 11:20

Miam qu'est ce qu'ils doivent être bon ces petits gratins de fruits!

Jeanne 23/03/2013 17:13



C'est vrai que nous nous sommes régalés ! Merci beaucoup !!!!!!!



manuella 22/03/2013 18:59

Qu' ils sont jolis ces gratins de fruits ! Belle présentation :)
Bises

Jeanne 23/03/2013 17:17



Merci Manuella, c'est très gentil !!!!!! Bises, bonne soirée



Cécile 22/03/2013 14:15

Je dis oui! Trop bon.

Jeanne 23/03/2013 17:17



Merci beaucoup !!!!! Bises excellent we.



gut 22/03/2013 13:12

Ces petits gratins de fruits ont bien souvent ma préférence par rapport à un gâteau. J'en suis très friande et tes petites cocottes me donnent véritablement l'eau à la bouche !! Merci ma chère
Jeanne ! Gros bisous

Jeanne 23/03/2013 17:18



Merci à toi ma chère Claudine ! C'est vrai que c'est bien plus léger après un repas !!! Gros bisous et belle soirée. Jeanne



sorawel 22/03/2013 10:42

mmhh trop bon!!! tes photos me donnent envie de bronzer!!lol

Jeanne 23/03/2013 17:19



Il fait encore froid mais c'est vrai que nous avons du soleil, quelle chance !!!!! Bises, bonne soirée.



R'Evelyne 22/03/2013 09:37

Toujours de jolis petits plats bien soignés chez toi, c'est un délice et un vrai plaisir des yeux!
Gros bisous

Jeanne 23/03/2013 17:19



Merci beaucoup Evelyne, c'est très gentil ! Bises, belle soirée.



Bacchus 21/03/2013 21:36

Ils sont superbes et ce mélange de saveurs est superbe et délicieux.
Bravo.
Bon vendredi

Jeanne 23/03/2013 17:20



Merci beaucoup, ravie que ça vous tente ! Belle soirée. Jeanne



alaro 21/03/2013 21:24

de jolis petits desserts fruités ! ^^

Jeanne 23/03/2013 17:20



Merci beaucoup, bonne soirée. Jeanne



cuisinetcigares 21/03/2013 20:40

Ohh comme ces petits gratins semblent bien appétissants ! Je t'en chipe volontiers un encore un peu tiède avec une boule de glace vanille pour moi :)
Bises ma chère Jeanne, et @ très vite, Sandrine

Jeanne 23/03/2013 17:22



Gourmande !!!!! Pour moi sans chantilly !


Il faut que je rentre dans mon maillot cet été hi, hi, hi ! Gros bisous et belle soirée. Jeanne



carvalho maria 21/03/2013 19:55

C'est un dessert parfait pour moi!
Bonne soirée Jeanne bises;-)*Maria

Jeanne 23/03/2013 17:23



Merci ma chère Maria, je suis contente que tu aimes ! Bises, bon we. Jeanne



veropapilles 21/03/2013 17:54

De belles petites cocottes qui me font bien envie. Biz et bonne soirée. véro

Jeanne 21/03/2013 18:06



Merci véronique, je me suis régalée de la dernière avec mon café, miam !!!!! Bises, bonne soirée.



Julia T 21/03/2013 17:12

Ohlala! Ce que t'es vilaine de me tenter comme ça! Je saute dans mon jet et j'arrive! Bises ma belle!

Jeanne 21/03/2013 18:07



Trop tard, j'ai dégusté la dernière ce midi hi, hi, hi ! Bises, belle journée ma chère Julia !



poucinette 21/03/2013 15:57

je plonge ma petite cuillère toute suite

Jeanne 21/03/2013 18:08



Trop tard !!!!! Belle soirée tout de même hi, hi, hi !!!!!



Mapopotte 21/03/2013 13:40

Très gourmand ces p'tits gratins !

Jeanne 21/03/2013 18:08



Merci beaucoup ! Bonne soirée.



gridelle 21/03/2013 12:48

Mmmmm! c'est succulent ça!!!

Jeanne 21/03/2013 18:08



Merci beaucoup !!!!!!!! Bonne journée.



Pépite 21/03/2013 11:25

Quelle recette très vitaminée! Miam!

Jeanne 21/03/2013 18:09



Contente qu'elle te plaise !!!!!! Merci, bonne soirée.



véro-nicolase 21/03/2013 10:45

de jolie petits cocotes un bon petit dessert pleins de bon fruits bonne journée ma douce bisous

Jeanne 21/03/2013 18:10



Merci beaucoup Véronique, ravie de te tenter avec ma petite cocotte fruitée ! Bises



choupette82 21/03/2013 09:48

Ah !! mais ça doit être rudement bon ces petites terrines gourmandes !
Bisous :)

Jeanne 21/03/2013 18:10



Merci à toi ma chère !!!!!!! Bises, belle soirée. Jeanne



nani's kitchen 21/03/2013 07:47

vu le nombre de cocottes que tu as préparé je me sers :) merci pour ce régal Jeanne !! bisous

Jeanne 21/03/2013 18:12



C'est trop tard, j'ai tout mangé le chocolat................heu, je veux dire les cocottes de fruits hi, hi, hi !!!!! Bises, belle soirée, merci à toi. Jeanne



4'ine 21/03/2013 06:57

T'as pas mis de scoubidous???? bizzzzzzzzzzzzz

Jeanne 21/03/2013 18:14



J'en avais plus, ce sera pour la prochaine fois hi, hi, hi !!!!!


Les jeunes doivent se demander de  quoi on parle hi, hi, hi !!!!!


Bises, belle soirée ma chère Catherine.



Marie 20/03/2013 23:50

Tu as du soleil et un ciel bleu ? quelle chance. Très belle recette. Bises Jeanne.

Jeanne 20/03/2013 23:56



Et oui, nous avons eu de la chance aujourd'hui, pourvu que ça dure hi, hi, hi ! Merci beaucoup ! Bises, bonne nuit.



kougelhopf 20/03/2013 22:08

Tes gratins doivent être délicieux. Bonne soirée.

Jeanne 20/03/2013 23:57



Merci beaucoup !!!!! Bonne nuit. Jeanne



Pounchki 20/03/2013 21:28

elles doivent être très très bonnes ces petites cocottes avec tous ces fruits :) Quelle chance tu as, chez moi le printemps est loin d'être arrivé c'est froid, vent et pluie ! Je te souhaite une
bonne soirée :) bises !

Jeanne 20/03/2013 23:59



Merci beaucoup ! C'est vrai que nous avons eu une belle journée de printemps malgré la fraîcheur ! Je te souhaite une excellente  semaine ! Bises, bonne nuit.



Marie 20/03/2013 21:22

Ils ont l'air délicieux ces crumbles, j'adore le mélange de fruits !!!! :) bises

Jeanne 21/03/2013 00:00



Merci beaucoup Marie, c'est gentil ! Bises, bonne nuit. Jeanne



vero 20/03/2013 20:37

oh mais ça devait etre succulent ce petit dessert !!!
bonne soiree

Jeanne 21/03/2013 00:00



Merci beaucoup Véronique ! Bonne nuit.



Sylvmel 20/03/2013 20:37

Encore un plat qui me plait beaucoup Jeanne !!! Tu me gâtes beaucoup. Bravo à toi. Bises

Jeanne 21/03/2013 00:01



Merci à toi Sylvie, je suis ravie de te tenter ! Bises, bonne nuit.



Patrick 20/03/2013 20:22

Coucou Jeanne,

Et bien voilà un petit délice très approprié pour débuter le printemps " à toute saveur " ... Un petit délice que je suppose " made in home" comme à l'accoutumée ...

Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!
Belle soirée
Patrick

Jeanne 21/03/2013 00:06



Merci Patrick, c'est gentil !!!! Le printemps est là mais avec encore de la fraîcheur, les desserts tièdes sont de rigueur hi, hi, hi !!! Belle semaine. Jeanne



thithoad 20/03/2013 20:00

voilà un dessert digne du printemps!

Jeanne 21/03/2013 00:06



Merci beaucoup, c'est très gentil !!!!!!



Brigitte 20/03/2013 19:28

C'est un excellent gratin fruité qui me donne bien envie d'y tremper ma cuillère, d'autant plus que je n'ai rien prévu comme dessert à me mettre sous la dent! Sauf...de la glace maison mais sans
rien avec! A moins que...du chocolat? du caramel? Allez! C'est ta faute tout ça! Si je n'avais pas vu tes jolies petites cassolettes, je n'aurais pas pensé à manger un dessert!
Maintenant, direction le congélateur...Miam:)
Bonne soirée ma petite Jeanne.
Gros bisous

Jeanne 20/03/2013 19:53



Toujours ravie de te tenter ma chère Brigitte,  entre gourmandes, c'est de bonne guerre hi, hi, hi ! Merci de ton gentil coucou ! Gros bisous et excellent début de printemps !  Jeanne



Valérie Franche Comté 20/03/2013 19:10

Et oui toujours avec la boule de glace vanille pour moi ;-)
Bises Jeanne
Bonne soirée
Valérie

Jeanne 20/03/2013 19:10



Tu es une gourmande hi, hi, hi ! Merci Valérie ! Bises, belle soirée. Jeanne



afaurore 20/03/2013 18:57

ok mais sans poire pour moi

Jeanne 20/03/2013 19:11



Sans souci, je te fais une part "spéciale" hi, hi, hi !!!!



escargotine 20/03/2013 18:40

super ! bises fleuries du soir

Jeanne 20/03/2013 19:11



Merci beaucoup ! Bises printanières hi, hi, hi !!!!



Sabrina 20/03/2013 18:35

Un dessert qui semble délicieux !
Belle soirée à toi.

Jeanne 20/03/2013 19:12



Merci beaucoup Sabrina ! Belle soirée.



cécile en balade 20/03/2013 18:31

une bien belle idée gourmande
bisous

Jeanne 20/03/2013 19:12



Merci beaucoup Cécile, c'est gentil ! Bises



nicole passions 20/03/2013 18:30

des cocottes à croquer! hummmmm! ça sent les beaux jours chez toi ma douce amie!
Plein de bisousssssssssssssssssssss

Jeanne 20/03/2013 19:13



Merci ma chère Nicole, en effet, on s'y croirait, pourvu que ça dure hi, hi, hi ! Bises, belle semaine. Jeanne