Pilons de poulet, poivrons confits au gingembre et curry

Publié le 21 Octobre 2013

Bonjour, on trouve encore de jolis légumes d'été sur les marchés et

pour ma première recette de la semaine, j'ai associé poivron rouge et jaune à

des pilons de poulet , le tout confit dans de l'huile d'olive avec gingembre et curry.

Toute contente de mon idée (et même pas honte de me faire des compliments hi, hi, hi !)

je la partage avec vous et espère bien vous tenter !!!!!

Après un splendide dimanche, ce début de semaine est encore ensolleillé,

je repousse donc pour le moment les petites soupes dégustées au coin du feu.

Excellente semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS   (pour 2 personnes)

4 pilons de poulet

1 gros poivron jaune

1 gros poivron rouge

huile d'oilive

1cc de curry

1cc de gingembre

sel

poivre

PREPARATION

Chauffer un filet d'huile d'olive dans une sauteuse y déposer les pilons de poulet,

le 3/4  des épices, du sel, du poivre, remuer régulièrement

et laisser les morceaux de volaille prendre une jolie couleur dorée.

Pendant ce temps, laver les poivrons, retirer les pédoncules, les graines,

les parties blanches de l'intérieur et couper la chair en fines lanières.

Les ajouter dans la sauteuse avec sel, poivre et le reste de currry et gingembre.

Remuer régulièrement et laisser confire pendant 10 minutes.

Vers la fin de la cuisson, ajouter 1/3 de verre d'eau pour obtenir une petite sauce.

 

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Servir avec du riz basmati, des pommes de terre "vapeur" ...pour les gros appétits.

Vous pouvez aussi éplucher les poivrons si la peau vous dérange.

 

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On peut  également déglacer avec un peu de crème liquide légère à la place de l'eau.

 

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En dessert, nous nous sommes régalés d'un crumble avec des pommes

achetées hier à 0,80 € le kilo sur une brocante, qui dit mieux hi, hi, hi, !!!!!!!!!!!!

Mais c'est une autre histoire .....

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Viandes et volailles

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A
Belle assiette que je te laisse volontiers, le poivron, n'est pas toléré par nos estomacs de vosgiens (lol). ♥
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J


Tant pis pour vous hi, hi, hi !!!! Je sais que tu concteras des "merveilles" dont je me régalerai, mon estomac tolère tout hi, hi, hi !!!!! Bisous. Jeanne



L
Hummm ces petits pilons bien parfumés souvent être un délice! Bonne journée bisous
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P
Coucou jeanne,

Associer les ingrédients, les marier, innover, inventer ,créer est l'apanage des vraies cuisinières, celle que l'on appelle " les cordons bleux " et nous savons que tu possèdes ces qualités ... Tu
nous épates une fois de plus avec cette recette extraordinaire que je réaliserai très certainement ...

Bravo jeanne et mille mercis, tu es formidable!
Belle soirée
Patrick
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M
Un joli plat de viande haut en couleurs et en saveurs ! bonne soirée, bises !
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M
C'es simple j'adore ton assiette !!!bise
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J
Une assiette qui me donne faim! C'est vilain de nous affamer de la sorte! Bises!
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C
Et tu peux t'en faire des compliments
trop bon
bises
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V
hum un délicieux plat bisous
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D
Une belle assiette qui me plait!
Bises, Dine avec Sandrine
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N
un plat qui a tout pour me plaire ! bisous
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B
Betty est revenue de ses vacances et est bien contente de retrouver ton blog !
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J


Merci beaucoup Betty, c'est très gentil !!!! Excellente fin de semaine. Jeanne



P
très alléchante ton assiette, je m'en régalerais :) bisous et bon mardi !
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L
miamm miamm j aime beaucoup ta recette
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G
C'est le genre de recette que nous aimons tous à la maison, bises
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K
Un délicieux plat pour prolonger l'été. Bonne soirée
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L
humm cette assiette me plait beaucoup !!
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V
Coucou ma chère Jeanne
Voici des pilons à croustiller sans façon, à la maison on les mange avec les mains comme ça on a les saveurs et là on est servi avec ce condensé et des poivrons tous parfumés notre légume favori.
Bref ton assiette serait plebiscité chez moi sans conteste.
PS: 0.80 € le kg de pom un prix défiant toute concurrence. Ah les figues, celles du figuier commencent juste à grossir alors je pense que les gelées les auront avant alors comme j'aime trop ce
fruit j'en ai acheté bon je tairai le prix car loin de 0.80 €. Biz bien amicale 02
suis devant Julie je pense toi aussi
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4
même si on a fait quelques petites soupes quand même les manger sur la terrasse c'est trop top!!! pourvu que ça dure!!! bizzzz
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K
Je vois que nous avons les même goûts !! hihihi .. Les poivrons ainsi confits, pour accompagner pilons de poulet, ou blanc, ou ailes, bref, je fais très souvent, parce que j'adore les poivrons !!!
Curry, gingembre, carvi, beaucoup d'épices leur vont si bien, sans parler des herbes fraiches, alors ton plat, j'adore !!!!!! Mes enfants aiment ça aussi, j'ai beaucoup de chance, parce que j'en
fais vraiment souvent, même sur les pizzas !! lol
Bisousssss
kiki
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M
Une recette originale qui permet de varier les repas.
Belle soirée. Bises
Michèle
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S
Très tentant! mais j'en connais un qui n'aime pas trop les poivrons.
Bisous
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B
Un plat qui devait être bien bon!
Bonne soirée Jeanne.
Bises
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M
une belle assiette pour mon diner. bonne soirée jeanne, bises
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L
Humm, un plat gourmand que je prépare souvent mais avec des filets de poulet, bonne idée avec les pilons, je tenterai très vite.
Merci du partage ma chère Jeanne, bisous.
Lylou
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J


Et moi qui croyais inventer une recette hi, hi, hi ! Bisous ma chère Lylou, belle semaine.



A
une assiette trèèèèèèèèèèès appétissante
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