Pizza aux oignons, aux anchois et aux câpres etc.

Publié le 8 Octobre 2011

Bonjour, avec cette fraîcheur on a envie d'un plat réconfortant,

alors rien de tel qu'une bonne pizza et même deux pour que chacun y trouve son compte !

La première est recouverte de sauce tomate, oignons, anchois, câpres, mozzarella et olives.

Et la seconde viendra juste après, bonne dégustation !

 

DSC09107.jpg

 

Pour la pâte j'utilise toujours la recette de soso, voir ma recette précédente  ici

la quantité est prévue pour 2 grandes pizzas

INGREDIENTS      (pour 4 belles parts)

500 gr d'oignons

200 gr de purée de tomate

12 anchois à l'huile

2 cs de câpres

12 olives noires

2 boules de mozzarella

huile d'olive

PREPARATION

Préchauffer le four à 250°. 

Eplucher les oignons, les émincer et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile d'olive. 

Les remuer régulièrement et les laisser cuire doucement.

Préparer la pâte comme dans la recette, en étendre la moitié et piquer le fond à la fourchette.

Garnir avec la purée de tomate, les oignons, les anchois, les câpres, les olives

et finir avec la mozzarella coupés en tranches.

Enfourner pour 15 mn et passez à table !

 

DSC09106.jpg

 

Avant cuisson, c'est déjà appétissant !

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Pizzas

Repost0
Commenter cet article
B

J'prends tout sauf les anchois ^^ Bon Dimanche Jeanne :)


Répondre
J


Pas de problème  ! Bonne soirée, merci de ce coucou.



N

Bonjour Jeanne,
Ta pizza est superbe, belle reussite!
Ici il fait 25 degres avec un magnifique ciele bleu et cela depuis 1 semaine...
Gros bisous et bonne aprem


Répondre
J


Nous avons eu ce temps superbe également avec 30° mais maintenant l'automne est bien là et il faut se réchauffer avec de bons petits plats réconfortants ! Gros bisous à toi et merci de ta
gentille visite. Jeanne



L

Une excellente pizza mais qu'il me faudra adapter en fonction de nos régimes alimentaires...
J'adore les anchois, c'est tellement bon.
Deux magnifiques pizzas que tu proposes et tu as raison, cela fait du bien avec ce temps, d'ailleurs ici, nous avons ressorti les manteaux hivernaux
Bisous et un magnifique WE
Lypha


Répondre
J


Merci beaucoup ! Je viens aussi de ressortir les vêtements d'automne, les chaussettes, les chaussures fermées etc. C'est un peu triste mais en même temps il y a tellement de bonnes choses à
cuisiner à cette saison ! Je te souhaite une belle soirée, bises. Jeanne



B

Celle-ci, je l'aime aussi. C'est souvent celle-là que je fais, sans les câpres et avec du thon;)


Répondre
J


C'est pour Monsieur, c'est sa préférée ! Bisous ma chère, bonne soirée.



M

Les pizzas j'adore mais nous en mangeons très peu !Belle recette! Bon dimanche Bises


Répondre
J


Moi aussi, j'évite car je ne sais pas me contenter d'une petite part et le lendemain, c'est un kilo de plus sur la balance ! bonne soirée à toi, bises.



P

Hello Jeanne,

S'il y a des anchois et des câpres en garniture sur ta pizza, je dis oui avec un grand " O " et avec des olives et la mozarella ... Hum!

Une belle et succulente réalisation encore, j'attends impatiemment la seconde.

Bisou, tu es formidable!
Patrick


Répondre
J


Merci beaucoup ! Je crois que j'aime toutes les versions et j'ai toujours du mal à choisir au restaurant ! Je voudrais bien un petit bout de chaque hi, hi, hi !



T

ha ! celle là me fait penser à l'Italie !


Répondre
J


En effet, il faut prendre des idées partout ! Merci à toi.