Pizza aux oignons, aux anchois et aux câpres etc.

Publié le 8 Octobre 2011

Bonjour, avec cette fraîcheur on a envie d'un plat réconfortant,

alors rien de tel qu'une bonne pizza et même deux pour que chacun y trouve son compte !

La première est recouverte de sauce tomate, oignons, anchois, câpres, mozzarella et olives.

Et la seconde viendra juste après, bonne dégustation !

 

DSC09107.jpg

 

Pour la pâte j'utilise toujours la recette de soso, voir ma recette précédente  ici

la quantité est prévue pour 2 grandes pizzas

INGREDIENTS      (pour 4 belles parts)

500 gr d'oignons

200 gr de purée de tomate

12 anchois à l'huile

2 cs de câpres

12 olives noires

2 boules de mozzarella

huile d'olive

PREPARATION

Préchauffer le four à 250°. 

Eplucher les oignons, les émincer et les mettre dans une sauteuse avec 2 cs d'huile d'olive. 

Les remuer régulièrement et les laisser cuire doucement.

Préparer la pâte comme dans la recette, en étendre la moitié et piquer le fond à la fourchette.

Garnir avec la purée de tomate, les oignons, les anchois, les câpres, les olives

et finir avec la mozzarella coupés en tranches.

Enfourner pour 15 mn et passez à table !

 

DSC09106.jpg

 

Avant cuisson, c'est déjà appétissant !

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Pizzas

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Bonpourlespapilles 09/10/2011 17:50


J'prends tout sauf les anchois ^^ Bon Dimanche Jeanne :)


Jeanne 09/10/2011 18:37



Pas de problème  ! Bonne soirée, merci de ce coucou.



Nawel 09/10/2011 17:05


Bonjour Jeanne,
Ta pizza est superbe, belle reussite!
Ici il fait 25 degres avec un magnifique ciele bleu et cela depuis 1 semaine...
Gros bisous et bonne aprem


Jeanne 09/10/2011 18:39



Nous avons eu ce temps superbe également avec 30° mais maintenant l'automne est bien là et il faut se réchauffer avec de bons petits plats réconfortants ! Gros bisous à toi et merci de ta
gentille visite. Jeanne



lypha 09/10/2011 12:34


Une excellente pizza mais qu'il me faudra adapter en fonction de nos régimes alimentaires...
J'adore les anchois, c'est tellement bon.
Deux magnifiques pizzas que tu proposes et tu as raison, cela fait du bien avec ce temps, d'ailleurs ici, nous avons ressorti les manteaux hivernaux
Bisous et un magnifique WE
Lypha


Jeanne 09/10/2011 18:44



Merci beaucoup ! Je viens aussi de ressortir les vêtements d'automne, les chaussettes, les chaussures fermées etc. C'est un peu triste mais en même temps il y a tellement de bonnes choses à
cuisiner à cette saison ! Je te souhaite une belle soirée, bises. Jeanne



Brigitte 08/10/2011 19:50


Celle-ci, je l'aime aussi. C'est souvent celle-là que je fais, sans les câpres et avec du thon;)


Jeanne 09/10/2011 18:50



C'est pour Monsieur, c'est sa préférée ! Bisous ma chère, bonne soirée.



micheleAsthon 83 08/10/2011 19:07


Les pizzas j'adore mais nous en mangeons très peu !Belle recette! Bon dimanche Bises


Jeanne 09/10/2011 18:57



Moi aussi, j'évite car je ne sais pas me contenter d'une petite part et le lendemain, c'est un kilo de plus sur la balance ! bonne soirée à toi, bises.



Patrick 08/10/2011 18:46


Hello Jeanne,

S'il y a des anchois et des câpres en garniture sur ta pizza, je dis oui avec un grand " O " et avec des olives et la mozarella ... Hum!

Une belle et succulente réalisation encore, j'attends impatiemment la seconde.

Bisou, tu es formidable!
Patrick


Jeanne 08/10/2011 19:01



Merci beaucoup ! Je crois que j'aime toutes les versions et j'ai toujours du mal à choisir au restaurant ! Je voudrais bien un petit bout de chaque hi, hi, hi !



tattoo 08/10/2011 18:28


ha ! celle là me fait penser à l'Italie !


Jeanne 08/10/2011 19:05



En effet, il faut prendre des idées partout ! Merci à toi.