Poire au sirop d'agrumes et kiwi en tranches pour la st Valentin

Publié le 14 Février 2013

Bonjour, mon assiette gourmande pour la st Valentin est un dessert à épisodes.

Dans le "sublissime" sirop d'agrumes ( je n'exagère pas, je vous assure !!!!!)

J'ai poché des poires pour le dessert d'aujourd'hui et avec des tranches de kiwi

c'était un vrai délice, ce sirop sublime vraiment les fruits !!!!!!!!

J'espère que vous passez une belle journée de st Valentin malgré le vilain temps.

Mais le mieux dans ce cas, c'est de se faire une dînette en restant bien au chaud.

Je vous souhaite une douce soirée.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS   (pour 2 personnes)

2 poires

2 kiwis

sirop d'agrumes recette ici

1 pamplemousse

1 citron

1 clémentine

150 gr de sucre

1 gousse de vanille

PREPARATION

Eplucher les poires sans couper la queue,

creuser délicatement par le dessous pour retirer le trognon.

Faire pocher les poires dans le sirop pendant 15 mn,

vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Egoutter les poires, les laisser refroidir.

Filtrer le sirop, le laisser également refroidir.

Déposer une poire dans une assiette creuse et des tranches de kiwi épluché.

Arroser de sirop et servir avec la gousse de vanille pour décor.

 

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Brrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr, il fait froid dans le jardin  !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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Mes jolis petits coeurs roses sur le bord de l'assiette sont des feuilletés aux amandes.

Mais à la sortie du four, voilà à quoi ils ressemblaient !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

 

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Au départ, j'ai voulu réaliser des palmiers garnis de crème d'amandes !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Mais, j'ai mis beaucoup, beaucoup trop de garniture et elle a débordé hi, hi, hi !!!

J'ai hésité entre rires et contrariété mais tout de suite,

j'ai pensé à les découper avec un emporte-pièce, heureusement !!!

Ces feuilletés débordants de gourmandise sont vraiment délicieux, quelle chance hi, hi, hi !!!

Je recommencerai car je suis têtue et je vous donnerai la recette une autre fois !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Desserts

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gut 16/02/2013 16:22

Magnifique recette pour un dessert très raffiné !! et puis un dessert à base de fruits pour moi c'est irrésistible ! comme tes petits coeurs, d'ailleurs, il m'est aussi arrivé de tricher ainsi avec
des emporte pièces, ça donne d'excellents résultats ! mais chut il ne fallait pas le dire ! hihihi !!!! Gros bisous

Jeanne 19/02/2013 17:34



C'est vrai que mes gâteaux ratés étaient bien jolis découpés en forme de coeur et aussi délicieusement gourmands !!!! Merci de ton gentil coucou ma chère Claudine ! Groses bises et belle semaine.
Jeanne



cake cook and co 16/02/2013 15:39

Une magnifique assiette remplie d'amour :)

Jeanne 19/02/2013 17:35



Merci beaucoup et belle semaine. Jeanne



Sylvie 15/02/2013 20:34

Un dessert de fruits, j'adore! Je ne connaissais pas ce sirop, je vais l'essayer!
Belle présentation.
Bon week-end.
Sylvie

Jeanne 19/02/2013 17:35



Merci beaucoup Sylvie, c'est gentil !!!!!! Belle semaine. Jeanne



la cuillère aux mille délices 15/02/2013 17:37

quel beau rattrapage!! tu as eu une excellente idée d'utiliser des emporte pièce! j'aime beaucoup ton assiette! bonne soirée

Jeanne 19/02/2013 17:36



Merci de ta gentillesse ! Belle soirée et excellente semaine. Jeanne



brigitte 15/02/2013 16:53

comme c'est joli et très appétissant, bonne soirée Jeanne, bises!

Jeanne 19/02/2013 17:36



Meric beaucoup Brigitte ! Bonne soirée, bises. Jeanne



gridelle 15/02/2013 14:19

j'aime bien ton idée de pocher les poires ainsi! ça change et ça doit être très bon

Jeanne 19/02/2013 17:37



En effet, ce sirop est vraiment délicieux !!!! Merci de cette gentille visite, bises.



Marie 15/02/2013 14:08

Quelle jolie et délicieuse assiette !! la poire au sirop d'agrumes, cela doit etre un vrai plaisir pour les papilles !! bisous

Jeanne 19/02/2013 17:37



En effet, c'était bon! Merci Marie ! Bises, bonne soirée.



poucinette 15/02/2013 12:07

que c'est délicieux

Jeanne 19/02/2013 17:37



Merci beaucoup!!!!!!!



choupette82 15/02/2013 11:40

Ah !! mais ça doit être rudement bon ... voilà une idée bien sympa !

Bisous :)

Jeanne 19/02/2013 17:38



Merci de ton coucou ! Bises, bonne soirée



kougelhopf 15/02/2013 10:36

Je vais vite voir la recette du sirop d'agrumes. Bon vendredi.

Jeanne 19/02/2013 17:38



Tu as raison, c'est un délice ! A faire et à refaire !!!!! Belle semaine.



Sylvmel 15/02/2013 10:16

Une belle assiette gourmande plein de fraîcheur !!! Superbes tes photos. Bises

Jeanne 19/02/2013 17:39



Merci beaucoup Sylvie, c'est gentil !!!!!! Bises



louloute 15/02/2013 10:07

Quelle superbe présentation ! un délice
gros bisous Jeanne et bon week-end !

Jeanne 19/02/2013 17:39



Merci, tu es vraiment gentille ! Je te souhaite une belle soirée. Bises. Jeanne



Julia T 15/02/2013 01:41

Ohlala! Une belle gourmandise! J'adore ce dessert! Tu me fais bavouiller sur mon clavier! Coquine! Ici le temps a été très bien aujourd'hui. Au dessus du point de congélation, c'est magnifique pour
un 14 février! Bises!

Jeanne 19/02/2013 17:43



Merci ma chère Julia ! Chez nous, c'est grand soleil depuis ce week-end et avec du froid ! Mais entre 1 et 15 degré, c'est supportable ! Bises, belle semaine. Jeanne



Brigitte 14/02/2013 23:58

C'est une bien jolie assiette préparée avec amour pour ton Valentin!
C'est très appétissant;)
Bonne fin de soirée Jeanne.
Bisous

Jeanne 19/02/2013 17:44



Merci ma chère Brigitte, c'est gentil ! Nous nous sommes régalés ! Bises, bonne soirée. Jeanne



carvalho maria 14/02/2013 23:18

Une bien belle recette toute en douceur!
Bon St Valentin à toi Jeanne, bises ma belle;-)*maria

Jeanne 19/02/2013 17:44



Merci de ta gentillesse ma chère Maria ! Bises, belle semaine. Jeanne



afaurore 14/02/2013 22:24

t'as toujours de superbes présentations

Jeanne 19/02/2013 17:57



Merci de ta gentilllesse ! Bonne soirée.



Brigitte 14/02/2013 22:18

on fait le plein de vitamine chez toi ! bonne soirée , biz

Jeanne 19/02/2013 17:57



IL fait froid alors les vitamines font du bien !!! Bises, merci Brigitte. Bonne soirée.



alaro 14/02/2013 21:51

hummm le délicieux dessert fruité ! ^^

Jeanne 19/02/2013 17:56



Merci, contente que tu aimes !!! Belle semaine.



Nathalie 14/02/2013 21:34

Un joli dessert léger et bien appétissant!! Bonne Saint Valentin

Jeanne 19/02/2013 17:56



Merci beaucoup Nathalie ! Belle semaine.



vero 14/02/2013 21:29

hi hi droles de coeurs !!!! ça nous arrive a toutes ce genre de choses !!
ça n'aurait pas pu m'arriver se soir car j'ai acheté des gateaux et oui acheté, ben quoi c'est la st valentin alors je me fais servir !!!!
biz

Jeanne 19/02/2013 17:55



Tu as bien raison de te simplifier la vie pour la st Valentin, il n'y a pas de honte à ça ! en plus, quelques fois, les gâteaux sont mieux réussis hi, hi, hi ! Merci à toi, bises. Jeanne



cuisinetcigares 14/02/2013 21:27

Ohh voilà une assiette bien vitaminée : mais c'est qu'il en faut des ressources en ce jour de St Valentin .... ;)
Epateras, épateras pas ... tu m'as épaté ;)
Bises et belle soirée, Sandrine

Jeanne 19/02/2013 17:53



En effet, une cure de vitamines fait un joli teint hi, hi, hi ! C'est donc une assiette qui a tout pour plaire hi, hi, hi ! Bses, merci ma chère Sandrine. Jeanne



kitchenette 14/02/2013 21:15

Voici une assiette qu'il m'aurait plu de déguster !!! Je te crois sur parole si tu nous assure que ce sirop est fabuleux ..
Et je vois que je ne suis pas seule à faire des dégâts en pâtisserie .. hihihi .. mais si c'est mangeable, c'est déjà à moitié loupé !! hihihi
Bisousss
kiki

Jeanne 19/02/2013 17:52



En effet, mes gâteaux ratés étaient délicieux, heureusement hi, hi, hi ! Merci à toi ! Bises, belle semaine. Jeanne



véb 14/02/2013 20:10

Coucou ma chère Jeanne
Hier j'ai admiré ton magnifique dessert pour la St Valentin voici un homme heureux avec des fruits aussi bien accommodés. J'aime beaucoup la composition de ton "sublime" sirop d'agrumes, ça donne
envie d'en faire, de rester à la cuisine au lieu de bosser. Bref tes assiettes sont un appel à la gourmandise pure. J'adore ! Je te souhaite à toi et à ton charmant époux une agréable soirée à deux
pas loin de la cheminée pour une de tes fameuses dînette. Bonne fête aux 2 et biz bien amicale

Jeanne 19/02/2013 17:47



Merci beaucoup de toutes ces gentillesse ma chère Véronique ! C'est vrai que ce sirop est un délice, je suis contente, nous nous sommes régalés ! J'espère que tu as passé une belle et douce
journée de st Valentin ! Je te souhaite une excellente semaine gourmande. Bises. Jeanne



4'ine 14/02/2013 19:47

tu ne l'aurais pas dit on ne voyait pas que ça avait débordé!! mais chut je vous laisse à votre soirée!! et nous retournons à nos mouchoirs et sirop( mais pas d'agrumes!!!) lol bizzz

Jeanne 14/02/2013 19:51



Ma pauvre, tu as la grippe !!!! il te faut un bonne tisane............  et du repos ! Gros bisous, soigne-toi bien, à bientôt, bises.............de loin hi, hi, hi !!!!!



Colinette 14/02/2013 19:34

la belle assiette de dessert!!
Allez pour les coeurs!! on va dire qu'ils s'entrelacent!!

Jeanne 14/02/2013 19:51



Comme tu dis hi, hi, hi !!!!! Bises, merci.



Cécile 14/02/2013 19:23

Un dessert léger qui me plait.

Jeanne 14/02/2013 19:26



Merci beaucoup Cécile !!!!! Bises