Pommes de terre de l'île de Ré en gratin

Publié le 16 Juin 2010

Une petite recette de pommes de terre, c'est assez rare, j'ai tendance à cuisiner plutôt des légumes.

Elles viennent de l'île de Ré et sont vraiment bonnes. Natures, en sauce ou en gratin, on a le choix !

Je vous propose un petit gratin avec du fromage frais aux fines herbes, du basilic, du parmesan...

 

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INGREDIENTS            (pour 3 personnes)

 

1 kg de pommes de terre nouvelles

1 boite de boursin aux fines herbes

50 gr de parmesan

4 cs de lait

1 oeuf

12 feuilles de basilic

sel

poivre ou piment d'Espelette

 

PREPARATION

 

Laver les pommes de terre et les cuire à la vapeur.

 

Mélanger le boursin, l'oeuf, détendre avec le lait, ajouter le basilic ciselé, du sel et du poivre ou du piment.

 

Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles

 

Beurrer un plat, déposer les rondelles de pommes de terre et verser dessus la préparation au fomage.

 

Saupoudrer de parmesan et glisser votre plat au four 10 mn à 200°.

 

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Et tout a été mangé à deux, c'était moelleux et très bon !

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Recettes charentaises

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sara 23/09/2010 12:18


votre blog est magnifique,j'en ai l'eau à la bouche de ttes vos superbes recettes ......bravo,je reviendrais.....


Jeanne 23/09/2010 15:39



Merci à vous, je suis ravie que mes petites réalisations vous plaisent, à bientôt avec plaisir.


Jeanne



Aldina 19/06/2010 20:17


Une louche pour moi aussi, minimum !
En fait, j'embarquerais bien le plat entier


Jeanne 21/06/2010 16:09



Merci, c'est vrai, c'est bon ces petites choses recouvertes de gratin !



OMVM 19/06/2010 18:09


c'est succulent


Jeanne 21/06/2010 16:11



Merci, on s'est régalés, bises



j@net pour bricetcroc 17/06/2010 22:03


J'en prends une louche ! bises


Jeanne 21/06/2010 16:18



Elles étaient bien bonnes mes petites pommes de terre, recette à refaire bientôt, bises et merci de ta visite



Mathilde 17/06/2010 16:40


Hummm avec du boursin et du parmesan, ce gratin est un régal!


Jeanne 21/06/2010 16:19



Merci, c'est vrai, nous nous sommes régalés, bonne soirée à bientôt.



mitokola 17/06/2010 07:52


et toujours ces fameuses petites pommes-de-terre qui n'arrivent pas jusqu'ici..... mais avec d'autres pommes-de-terre de petit calibre ce doit être tout aussi bon, un très joli gratin Jeanne, merci
beaucoup très bien réussi... gros bissssssssssousssss


Jeanne 17/06/2010 10:16



Merci, toujours la première à me dire des gentilles "choses", tu me donnes le sourire quand je viens lire mes commentaires ! Pour les pommes de terre, quand elles sont nouvelles, elles sont
toutes délicieuses, enfin, je crois... Je viens d'enfourner des saucisses feuilletées, j'en suis à 240 !!! Bisous à toi, j'y retourne.



Michelle 16/06/2010 20:56


bon gratin avec de trés bonnes pommes de terre de l'ile de Ré. BONNE SOIREE


Jeanne 17/06/2010 00:22



Merci, en effet, c'était tout simple et excellent, bonne nuit.