Pudding aux pommes et aux mûres avec confiture et amandes

Publié le 20 Mars 2014

Bonjour, si l'envie d'un pudding vous titille mais qu'il ne vous reste pas de pain rassis,

la solution est, d'utiliser du pain de mie sans croûte, le résultat sera beaucoup plus léger !

J'ai ajouté des lamelles de pommes et des mûres, ( et oui, il m'en reste encore !)

de la confiture "maison" pour tartiner le pain, quel gourmand celui-ci hi, hi, hi !!!!

On arrose le tout d'un mélange oeufs/lait/crème/sucre, on éparpille des amandes

et hop au four pour 3/4 d'heure, juste le temps de choisir l'accompagnement de ce pudding !

De la crème anglaise, une boule de glace à la vanille, du yaourt à la grecque...........

ou rien du tout, il faut bien être sage de temps en temps hi, hi, hi !!!!!!

Excellente soirée gourmande à tous.

Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS

8 tranches de pain de mie sans croûte

3 cs de confiture de mûres "maison"

2 pommes

2 grosses poignées de mûres

300 ml de lait écrémé

200 ml de crème liquide légère

3 oeufs

80 gr de sucre + 1 cs

1 poignée d'amandes effilées

sucre glace

PREPARATION

Préchauffer le four à 170°.

Tièdir la confiture avec 2 ou 3 cs d'eau puis tartiner les tranches de pain, les couper en deux

pour obtenir des triangles, les ranger (pointe en haut et en décalé) dans un plat beurré.

Eplucher les pommes, les couper en deux, retirer le trognon puis sur une mandoline

faire de fines lamelles et les incérer entre les tranches de pain, y glisser également les mûres.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec 80 gr de sucre, ajouter le lait et la crème, mélanger,

et arroser tout doucement le pudding, pour laisser le temps au pain de bien s'imbiber,

Parsemer l'ensemble d'amandes et saupoudrer le reste de sucre.

Enfourner au bain-marie (avec de l'eau chaude dans le lèche-frite) pour 45 minutes.

Après 30 minutes, si le pain dore trop vite, le protéger avec un papier d'aluminium.

Servir tiède avec un peu de sucre glace.

cuisine-176.jpg

1.jpg

On partage !!!!!!!!!

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Gâteaux

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A
Un recyclage de toute beauté, bienvenu en cette période si dure pour beaucoup de nos concitoyens. ♥
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D
Superbe pudding qui fait très envie d'être déguster !
Bisous, Doria
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C
J'adore j'adore j'adore ce genre de gâteau !!! j'en raffole !
Miam ... quelle délicieuse idée pour le goûter et pas seulement ^^
Grosses bises ! Sandy
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M
un délicieux pudding maison, beau et gourmand. bises Jeanne, je te souhaite un bon week end
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G
Mais qui dit que le pudding ce n'est pas bon ? pas celui-ci en tout cas car il est fabuleux !! il n'y a que toi our nous faire saliver devant des trucs soient disant pas terrible !! Une vraie
merveille !! Bisous Jeanne
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J
Magnifique pudding aux petits fruits rouges. Je me régalerai bien d'une part. Des bises et elle fin de semaine
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C
Miam j'adore les mûres, c'est parfait pour le goûter avec un ptit smoothie :D
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N
Rhôoo ! Quelle merveille ce plat sucré tout coloré!! Ce pudding doit être absolument délicieux!! Bises et bonne soirée
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B
Et une belle part pour Betty, une!
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M
Il fait très envie!
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P
Un excellent dessert, vous avez dû vous régaler :) bises et bon vendredi !
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P
félicitation un beau pudding j'adore bisous
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V
J'arrive à plat ventre mais me rend compte que je suis la 17ième et je me dis que mes chances sont minces pour trouver ne serait une miette, une mûre...une amande effilée...tu sais j'ai le facteur
de mon job qui me demande depuis allez un bail un pudding...j'y pense jamais et pourtant avec une boule de glace c'est si bon...biz bien amicale bon appét, moi là ton blog m'a A F F A M E...et bon
we à toi et à ton amoureux
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M
Tout pour me plaire dans ce pudding, ça donne envie !
Bisous, bon vendredi.
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C
Un pudding ultra gourmand.
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N
mmmm j'adore cette association de saveurs ! bisous
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L
il fait très envie ce pudding !!
bises
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K
Rien qu'à voir les photos j'en ai l'eau à la bouche.
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M
C'est plus que gourmand! Tu ravives du pain rassis!
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4
Une petite part sous le soleil avec un petit thé ce sera parfait!!! bizzzz
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V
tres gourmand ton pudding !!!!!
bonne soiree
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K
Bsr chère Jeanne .. me voici après quelques semaines d'absence, de vacances, où j'ai profité allègrement du beau temps !! hihihi
Quelle chouette idée que d'insérer des pommes dans un pudding. Voici un dessert que je fais parfois pour terminer du vieux pain, j'aime beaucoup, mais je n'ai jamais eu l'idée d'y associer des
fruits !!??!! A adopter !!!
Merciiii
kiki
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N
il est à tomber ton pudding et tes photos de plus en plus belles. Merci Jeanne de nous faire saliver ainsi...Bisousssssssssssss
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J


Merci ma chère Nicole !!!! au sujet des photos, je fais des progrès, j'arrive à écrire le nom de mon blog dessus, youpi hi, hi, hi !!!! Gros bisous, belle soirée. Jeanne



C
C'est une bonne idée le pain de mie
et avec les fruit... Délicieux
bises
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B
je ne suis pas pudding mais j'avoue que ton plat me tente beaucoup;)
Bonne soirée Jeanne.
Bises
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I
Oui, le pudding, une valeur sûre et avec des mûres ...
Bises,isabelle
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S
Oh j'adore !! Quel pudding. Bravo pour cette version bien gourmande. Bises
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A
comment veux-tu qu'on résiste???
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L
ohhh mon zhomme adore ça
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