Purée de chou-fleur au beurre de spéculoos

Bonjour à tous, c'est sans doute l'air de la mer qui m'a tourné la tête

car j'ai eu un petit coup de folie dans ma cuisine !

Associer du chou-fleur et du beurre de spéculoos, c'est surprenant..... mais délicieux !

A servir tout simplement avec des tranches de rôti de porc ou une viande grillée de votre  choix.

Je vous souhaite une originale dégustation !

INGREDIENTS   (pour 4 personnes)

1 kg de chou-fleur

1 cs de beurre de spéculoos

sel

poivre

2 ou 3 spéculoos

PREPARATION

Cuire le chou-fleur à la vapeur et l'écraser à la fourchette.

Ajouter le beurre de spéculoos, le sel, le poivre et mélanger.

Servir bien chaud avec des éclats de spéculoos sur le dessus.

Un régal à tester sans attendre, le goût ressemble à de la patate douce !