Purée de chou-fleur au beurre de spéculoos
Publié le 5 Mai 2011
Bonjour à tous, c'est sans doute l'air de la mer qui m'a tourné la tête
car j'ai eu un petit coup de folie dans ma cuisine !
Associer du chou-fleur et du beurre de spéculoos, c'est surprenant..... mais délicieux !
A servir tout simplement avec des tranches de rôti de porc ou une viande grillée de votre choix.
Je vous souhaite une originale dégustation !
INGREDIENTS (pour 4 personnes)
1 kg de chou-fleur
1 cs de beurre de spéculoos
sel
poivre
2 ou 3 spéculoos
PREPARATION
Cuire le chou-fleur à la vapeur et l'écraser à la fourchette.
Ajouter le beurre de spéculoos, le sel, le poivre et mélanger.
Servir bien chaud avec des éclats de spéculoos sur le dessus.
Un régal à tester sans attendre, le goût ressemble à de la patate douce !