Purée de chou-fleur au beurre de spéculoos

Publié le 5 Mai 2011

Bonjour à tous, c'est sans doute l'air de la mer qui m'a tourné la tête

car j'ai eu un petit coup de folie dans ma cuisine !

Associer du chou-fleur et du beurre de spéculoos, c'est surprenant..... mais délicieux !

A servir tout simplement avec des tranches de rôti de porc ou une viande grillée de votre  choix.

Je vous souhaite une originale dégustation !


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INGREDIENTS   (pour 4 personnes)

 

1 kg de chou-fleur

1 cs de beurre de spéculoos

sel

poivre

2 ou 3 spéculoos

 

PREPARATION

 

Cuire le chou-fleur à la vapeur et l'écraser à la fourchette.

Ajouter le beurre de spéculoos, le sel, le poivre et mélanger.

Servir bien chaud avec des éclats de spéculoos sur le dessus.

 

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Un régal à tester sans attendre, le goût ressemble à de la patate douce !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Légumes

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Isma2 08/05/2011 11:24


Très original ! bon dimanche


Jeanne 09/05/2011 17:32



Merci à toi et bonne soirée.



Miss Miamm 07/05/2011 17:31


Effectivement.... un grand moment de folie !! lolllllll

Mais pourquoi pas ;)

Bises et bonne journée


Jeanne 07/05/2011 18:56



Et c'était bon en plus ! Bisous, bonne soirée.



le Pierrot 06/05/2011 17:10


Oui, ou bien avec des bougies, c'est plus romantique, non ? bise Jeanne, bonne fin d'après midi, merci de ton gentil coucou chez moi...


Jeanne 06/05/2011 19:39



Toutes les filles aiment le romantisme, en effet ! Bises, belle soirée.



mitokola 06/05/2011 11:55


Excellent Jeanne, une super bonne et gourmande idée qui me convient tout à fait... le chou fleur ainsi préparé doit être tout à fait savoureux et associé à une viande comme tu le conseilles c'est
une recette géniale autant qu'originale, bravo !! et merci à toi
Très belle journée mon amie, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 06/05/2011 15:38



Merci ma chère Jacqueline, en effet, je me suis régalée avec cette purée toute douce et parfumée ! J'étais bien curieuse de goûter et je ne suis pas déçue ! Je te souhaite un excellent début de
week-end. Gros bisous. Jeanne



Drissia 06/05/2011 11:48


c'est très original,merci ma belle!!
Bonne fin de semaine!!
Bises***


Jeanne 06/05/2011 15:39



Merci à toi ! Bises, bon début de week-end !



Sabrina 06/05/2011 10:20


c'est super original mais c'est sûrement bon vu qu'il y a du speculoos hihihi!!

belle journée bisous


Jeanne 06/05/2011 15:39



En effet, ils sont délicieux sous toutes les formes ! Bises, bonne soirée



lypha 06/05/2011 09:45


Comme je n'ai jamais mangé de patates douces, cela ne m'aide pas beaucoup :))
Mais j'adore le chou-fleur.
Une recette très originale que tu proposes.
Passe une belle journée et j'espère que tu as encore les yeux qui pépitent des souvenirs que tu as rapportés de tes vacances
Bisous
Lypha


Jeanne 06/05/2011 15:41



C'est doux, onctueux, légèrement sucré, un régal quoi  ! A tester avec les enfants qui seront ravis, enfin j'espère ! Merci de ton coucou ! bisous, bonne soirée. Jeanne



micheleAsthon 83 06/05/2011 09:44


COUP de folie oui il en faut ! je vais essayer bon WE à toi BZZZZZZZZZZZZZZZZZ


Jeanne 06/05/2011 15:42



J'aime la fantaisie et la gaieté même dans la cuisine ! Merci à toi, bisous. Bon week-end.



Gut 06/05/2011 09:15


ça alors !! tu dis original ? le mot n'est même pas assez fort. J'aimerai bien savoir comment tu es arrivée à PENSER à réaliser cette association ?
Je pense que beaucoup vont le refaire, déjà parce que tu nous dis que c'est très bon mais également par curiosité !! Bisous Jeanne


Jeanne 06/05/2011 15:45



Merci, je dois faire un aveu mais il ne faut pas le dire ! Au départ je pensais ajouter du beurre de cacahuètes mais mon pot étant vide, j'ai eu l'idée de la pâte de spéculoos ! Depuis, j'ai
essayé une purée de brocolis au beurre de cacahuètes et c'est également excellent, enfin, je trouve ! A tester et tu me diras ca que tu en penses ! Bisous et belle soirée. Jeanne



christèle 06/05/2011 08:08


alors la très original
bonne idée
bonne journée


Jeanne 06/05/2011 15:45



Merci, c'était bon, miam ! Bises



29999 06/05/2011 07:33


Il t'en reste un peu ? =) Bisous !


Jeanne 06/05/2011 15:46



Trop tard, je t'appelle la prochaine fois ! Bises



le Pierrot 06/05/2011 07:19


Coucou la dame, si un jour tu m'invites à ta table je ne dirai pas non, car tes recettes semblent bien sympas...bonne journée...


Jeanne 06/05/2011 15:47



Merci, c'est gentil ! Au clair de la lune....... on ne sait jamais ! Belle fin de journée.



carvalho maria 05/05/2011 23:00


Quelle bonne idée, sans aucun doute délicieux!
Une excellente soirée ma belle,
gros bisous à toi;-)*Maria


Jeanne 05/05/2011 23:28



Merci Maria, c'est gentil ! C'était bien bon en effet, j'étais contente de cette idée ! Bisous, bonne nuit à toi.



bouilloire bavarde 05/05/2011 22:56


fallait y penser à tester pourquoi pas?
bonne soirée
Yolande


Jeanne 05/05/2011 23:30



C'est bon et je suis contente de cette petite idée, le résultat est vraiment plaisant ! Merci à toi et belle nuit. Jeanne



Mathilde 05/05/2011 20:25


Et bien même quand tu as la tête qui tourne, tes recettes donnent bien envie!
C'est surprenant :)


Jeanne 05/05/2011 20:27



Merci à toi, c'était vraiment bon ! Mon mari n'a pas reconnu le chou-fleur, il pensait que c'était une sorte de patate douce ! Bonne soirée, bises



cecile en balade 05/05/2011 20:16


très original cette pointe ch'ti
bises


Jeanne 05/05/2011 20:27



Et délicieuse ! A tenter pour petits et grands ! Bises



gridelle 05/05/2011 19:38


Ah ben oui ça jeanne c'est original alors!!! mais pourquoi pas après tout! je suis finalement assez curieuse d'essayer! bises bonne soirée


Jeanne 05/05/2011 19:45



Il faut tenter, c'est out doux comme la patate douce, j'aime beaucoup ! Merci, bises et belle soirée à toi.



Pauline 05/05/2011 19:35


Surprenant et original!!! ^^


Jeanne 05/05/2011 19:46



Et bon ! A tenter avec les enfants aussi ! Bises



Michelle 05/05/2011 19:21


surprenant mais pourquoi pas, belle idée d'association. bonne fin de journée Jeanne. bisous


Jeanne 05/05/2011 19:46



Merci, c'est bon et doux comme la patate douce ! Belle soirée, bises.



Poucinette 05/05/2011 17:57


belle purée ma belle j'adore ça


Jeanne 05/05/2011 18:21



Merci à toi ! Bisous



Brigitte 05/05/2011 17:10


Surprenant mais sûrement délicieux!
Bravo Jeanne pour ton originalité.
Bises et bonne soirée


Jeanne 05/05/2011 17:14



Merci ma chère, c'est sans doute de partir en Picardie qui m'a inspiré, le Nord, n'est plus loin ! Belle soirée ma chère et gros bisous.



Méli 05/05/2011 16:51


Bon, alors là, je suis un peu "sceptique", mais pourquoi pas, après tout? lol
Bises, et bonne soirée!


Jeanne 05/05/2011 17:15



Il faut tester, même les enfants ne retrouveront pas le goût du chou-fleur, on dirait de la patate douce ! C'était bon ! Bises et belle soirée.



doudoute 05/05/2011 16:47


très original ^^ à tester !


Jeanne 05/05/2011 17:16



En effet, c'est bon et si différent du goût du chou-fleur ! Bises