Quiche au jambon cru et raclette

Bonjour, une petite quiche avec les richesses du jour, cela vous tente ?

Elle a accompagné une salade composée pour notre dernière dînette.

Ce qui est sympathique, c'est toutes les variantes à imaginer avec, du jambon blanc,

du chorizo, du thon, des dés de volaille, des légumes..... et les fromages de son choix,

de quoi faire plaisir aux gourmands de tartes salées et croustillantes.

Excellent week-end à tous, profitez bien du soleil.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS

1 cercle de pâte feuilletée

30 cl de crème épaisse

7 tranches de fromage à raclette

4 fines tranches de jambon cru

1 belle cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne

4 oeufs

sel

poivre

muscade

PREPARATION

Préchauffer le four à 190°.

Dans un moule à tarte, étaler la pâte sur son papier cuisson.

Tartiner de moutarde le fond de pâte et ajouter le jambon coupé en lanières.

Dans un "cul de poule", fouetter les oeufs avec la crème, du sel, du poivre,

la verser sur la pâte, ajouter un léger voile de noix de muscade et enfourner pour 35 mn.

Et qui va en reprendre, c'est moi hi, hi, hi !!!!!!