Quiche au saumon fumé, champignons, moutarde et parmesan

Publié le 18 Mars 2013

Bonjour, entre deux violentes giboulées, j'ai réussi à prendre trois photos de ma quiche.

J'avais envie d'une tarte salée et j'ai utilisé les richesses du moment.

L'association est harmonieuse, je suis contente de ce petit mariage

entre saumon fumé, champignons, moutarde et parmesan pour corser l'ensemble.

J'espère vous tenter ! 

Belle soirée à tous, peut-être devant Top chef hi, hi, hi !!!

Amicalement

Jeanne

 

DSCF1585.jpg

INGREDIENTS    (pour 4 ou six personnes)

1 cercle de pâte feuilletée

200 gr de saumon fumé

250 gr de champignons de Paris émincés ( j'ai utilisé des surgelés)

3 oeufs

20 cl de crème

1 cs de moutarde

1 cs de ciboulette ciselée

70 gr de parmesan

sel

poivre

PREPARATION

Préchauffer le four à 190°/ 200°.

Foncer un moule à tarte avec la pâte et le réserver au réfrigérateur.

Faire sauter les champignons dans un peu d'huile ou de beurre pour qu'ils rendent l'eau.

Couper le saumon fumé en lanières

Fouetter les oeufs avec la crème, une petite pincée de sel,

du poivre, la moutarde, le parmesan et la ciboulette.

Déposer le saumon sur la pâte, ajouter les champignons puis la crème.

Enfourner pour 30 à 35 mn, vérifier la cuisson, elle sera plus ou moins longue suivant votre four.

Servir avec une salade de votre choix.

 

DSCF1586.jpg

 

DSCF1587.jpg

C'est bien un rayon de soleil que vous voyez et comme ils sont rares, je le partage avec vous hi, hi, hi !!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Tartes et cakes salés

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E
humm cette quiche, trop bonne
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J


Ravie qu'elle te plaise ! Merci et bonne semaine .



M
Une belle quiche qui me plaît beaucoup merci pour cette idée gourmande!
bisous
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J


Ravie qu'elle te tente Marina ! Bises, merci et belle soirée.



P
miammmmm ta tarte ma JEANNE
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J


Ravie qu'elle te tente !!!!!!! Merci, bonne soirée.



J
Elle est très appétissante ta quiche un vrais régal . Je te souhaite une bonne soirée Jacques .
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J


Merci beaucoup Jacques, c'est très gentil ! Belle soirée également. Jeanne



C
encore une bonne recette que je vais essayer. Bisous
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J


Merci ma chère Chantal, tu es ma plus grande fan hi, hi, hi ! Belle fin de semaine printanière ! Bises.



M
elle est merveilleuse ta quiche ma chère Jeanne très joli travail..
merci pour tes gentils commentaires je voulais venir avant mais j'étais obligée de m'absenter ces derniers jours
je te souhaite une très belle journée
gros bisous
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J


Ne t'inquiète pas, chacun fait comme il peut !  j'ai, moi également, peu de temps en ce moment  pour aller sur tous les blogs ! Merci encore de cette sympathique et chaleureuse visite,
bises. Belle soirée. Jeanne



N
Une quiche bien savoureuse !! Avec le printemps qui arrive les quiches sont les bienvenues et s'associent parfaitement avec les salades!! Bonne soirée
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J


En effet, on se régale toujours avec une tarte salée et une salade ! Bises, merci beaucoup et belle soirée. Jeanne



S
Cette quiche est excellente! Je la prépare de la même manière, mais sans moutarde, mon chéri n'aime pas, :D
Bonne soirée.
Bises
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J


Tu as raison, il faut toujours faire plaisir à son chéri hi, hi, hi !!!!! Merci de ton gentil coucou ! Bises, belle soirée. Jeanne



P
Coucou, je suis venue te dire que tu étais tagué sur mon site pour le versatile blogger award ! Bisous et bonne soirée :)
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J


Merci à toi, je suis très touchée !!!!!J'arrive !!!!! Bises, belle soirée. Jeanne



C
une quiche qui ferait parfaite sur ma table de ce soir
bonne soirée
bisous
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J


Pour moi, c'est endives au jambon hi, hi, hi ! Merci ma chère Christèle !!!! Bises, bonne soirée. Jeanne



P
Coucou Jeanne,

Voilà encore une improvisation culinaire extra tout à fait digne de toi! On connaît ton savoir - faire extraordinaire pour les associations qui s'avèrent toujours être excellentes et auquelles
pourtant on ne penserait pas et celle - ci, une fois de plus, m'épate totalement!!!

Un tout grand bravo et mille mercis, tu es formidable!
Belle soirée et à bientôt
Patrick
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J


Merci beaucoup Patrick ! Les petites improvisations culinaires avec les richesses du moment donnent souvent un bon résultat, il faut se lancer hi, hi, hi ! Belle semaine printanière. Jeanne



L
ohh que j'aime!! une belle quiche avec de délicieuses saveurs!! bonne soirée
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J


Merci beaucoup, c'est gentil ! Excellente semaine printanière ! Bises. Jeanne



J
Quelle belle quiche bien appétissante! Tu me donnes faim! J'adore les rayons de soleil, merci de l'avoir partagé avec nous, ça remonte le moral! Bises!
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J


C'est le printemps, je t'envoie le ciel bleu charentais et le soleil qui nous réchauffe un peu ! Gros bisous ma chère Julia, merci à toi ! Jeanne



M
Sympa pour un soir !
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J


Merci beaucoup !!!!!



M
Une belle et délicieuse idée cette quiche ! Parfaite pour moi :) Bises
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J


J'en suis ravie Manuella ! Bises, merci, bonne soirée.



S
je viens de terminer mon repas mais je crois que j'aurai encore une petite place pour cette belle recette
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J


Je ne peux t'envoyer la dernière part, elle a trop vite disparu !!!!! Merci à toi, bises.



G
Encore un petit mariage de ton invention je parie ? très tentant ma fois, j'aime ces ingrédients et comme je dis toujours quand il y a de bonnes choses ce ne peut pas être mauvais !! Il ne me reste
qu'à te dire un grand merci !! Bisous ma chère Jeanne
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J


En effet, c'était l'improvisation du moment, je suis contente que ça te plaise ! Merci à toi ma chère Claudine ! Je te souhaite un joyeux printemps ! Bises. Jeanne



G
elle est parfait ta tarte! et pour moi top chef c'est ce soir, rediffusion rfo oblige!!!
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J


ON apprend toujours des choses intéressantes dans cette émission, j'aime beaucoup ! Bises, belle semaine en ce début de printemps pour nous ! Bises



L
oh c'est une bonne idée
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J


Merci beaucoup !!!!!



C
Une Très belle recette !!!

bisous et bonne journée :)
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J


Merci ma chère, c'est gentil ! Bises, belle soirée.



C
Petit clein d'œil pour toi sur mon blog :) Bonne journée, bises!
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J


Merci ma chère Cécile, c'est vraiment gentil, j'arrive !!!!!! Bises, bonne semaine. Jeanne



V
tres bonne quiche au bon saumon sa doit étre un délice bonne journée bisous
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J


Nous nous sommes régalés ! Merci beaucoup, bises, belle soirée. Jeanne



S
Quiche ??? vous avez dit quiche ?? mais moi j'adore surtout celle-ci !!! Merci pour le soleil car chez moi, il est plutôt en morceaux !!! Bises
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J


Ravie de te proposer cette petite tarte ma chère Sylvie et avec le soleil en prime hi, hi, hi ! Bises, belle fin de semaine. Jeanne



C
Une bien bonne tarte, j'adore avec une salade!
Bonne nuit bises;-)*Maria
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J


Merci Maria ! Je te garde une part la prochaine fois hi, hi, hi ! Bises, bonne nuit. Jeanne



V
Je veux bien partager avec toi ta quiche mais surtout le soleil manquant au ciel girondin ce jour remarquable par ses giboulées. Je te fais une biz bien amicale et te souhaite une bonne semaine ma
chère Jeanne remplie de douceurs et de gourmandises
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J


Merci beaucoup ma chère Véronique, nous avons également de fortes pluies, beaucoup de vent et au milieu de tout ça, un raypn de soleil téméraire hi, hi, hi ! Je te souhaite une belle nuit, bises.
Jeanne



E
une belle quiche avec une bonne salade merci ma belle bisou
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J


C'est un plaisir ! Merci Evelyne ! Bises, bonne nuit.



B
Une délicieuse quiche qui me donne envie
malgré l'heure tardive!
Bravo Jeanne.
Bises. Je vais me coucher après une réunion très fatigante!
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J


Bonne nuit ma chère Brigitte, c'est gentil de passer me voir après une longue journée ! Gros bisous. Jeanne



N
une belle quiche comme je les aime !!!!! gros bisous Jeanne !
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J


J'en suis ravie ! Merci beaucoup ! Bises, bonne nuit.



M
Oh oui je me laisse tenter, ça ne peut être que bon !! Bises.
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J


Merci beaucoup Marie, c'est très gentil !!!! Belle nuit,bises. Jeanne



K
j'adopte ta recette car nous adorons les quiches
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J


Je suis ravie, merci beaucoup !!!!!!! J'aime aussi toutes les versions de tartes salées !!!! Belle nuit, bises.



M
Huuuum quelle belle version de quiche ! Marier le saumon fumé avec des champignons, c'est extra !
Bonne soirée !
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J


Contente que ça te tente ! Merci Mély ! Bises, bonne nuit.



A
impeccable pour le dîner
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J


Merci beaucoup ! Bonne nuit.



4
Hop! je l'ai chopé au vol ton rayon car ici il partait en morceau !!! miam j'ai encore faim!!! bizzzzzz
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J


Tu as raison, garde précieusement ce petit rayon de soleil qui réchauffe ! Bises, merci de ton coucou, bonne nuit. Jeanne



M
Ca me serait tout à fait convenu! J'adore!
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J


J'en suis ravie, merci Méli ! Bises. Jeanne



V
miam, en plus avec de la trevise, j'adore cette salade
biz
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J


Merci Véro, c'est gentil ! Bises, bonne nuit.



B
Elle est vraiment superbe cette quiche et oui ! pour moi devant Top Chef! hihi
bisous ma Jeanne
à très vite
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J


Top chef, c'est fini, je reviens te faire un coucou hi, hi, hi ! Bises, merci, bonne nuit.



P
Accompagnée d'une petite salade, elle est parfaite pour le soir, tout ce que j'aime :) Bonne soirée, bisous !
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J


Merci beaucoup de ce gentil coucou ! Bises, bonne nuit.



V
Un excellent encas vite et de saison
Bonne soirée
Valérie.
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J


Merci Valérie ! Bises, bonne nuit.



K
J'aime bien les saveurs de ta petite quiche .. C'est tout bon, et surtout tout comme j'aime !!!!
Bisouss
kiki
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J


J'en suis ravie ! Merci beaucoup ! Bises, bonne nuit. Jeanne



N
coucou

C'est une valeur sûre ce genre de quiche...je suis partante et en plus ta tite salade me plait...Bisouss ma chère Jeanne
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J


Merci ma chère Nicole, c'est très gentil ! Bises, douce nuit. Jeanne