Radis et yaourt à la Grecque au basilic

Bonjour, c'est une toute petite idée que je vous propose ce soir,

un mélange de rondelles de radis au yaourt et basilic qui accompagnera

des tranches de saumon fumé ou tout simplement des filets de harengs fumés.

C'était mon entrée d'hier avec un bon pain de campagne.

Un peu de fraîcheur et de croquant, c'était bien agréable !

Je vous souhaite une belle soirée de 15 août.

Amicalement.

Jeanne

INGREDIENTS      (pour deux personnes) 

12 radis+ 2 coupés en fleur pour le décor

150 gr de yaourt à la Grecque

1 cs de vinaigre balsamique blanc

1 cs d'huile d'olive

sel

poivre 5 baies

10 feuilles de basilic

PREPARATION

Laver les radis, les couper en rondelles et les mélanger avec le yaourt, le vinaigre, l'huile.

Ajouter du sel, du poivre et les feuilles de basilic ciselées, mélanger, servir frais.

Vous pouvez faire une variante avec une cuillère de raifort à la place du vinaigre et de l'huile !

Depuis hier, j'ai 1000 articles publiés, je n'en reviens pas !!!!!!!

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Amicalement

Jeanne