Radis et yaourt à la Grecque au basilic
Publié le 15 Août 2012
Bonjour, c'est une toute petite idée que je vous propose ce soir,
un mélange de rondelles de radis au yaourt et basilic qui accompagnera
des tranches de saumon fumé ou tout simplement des filets de harengs fumés.
C'était mon entrée d'hier avec un bon pain de campagne.
Un peu de fraîcheur et de croquant, c'était bien agréable !
Je vous souhaite une belle soirée de 15 août.
Amicalement.
Jeanne
INGREDIENTS (pour deux personnes)
12 radis+ 2 coupés en fleur pour le décor
150 gr de yaourt à la Grecque
1 cs de vinaigre balsamique blanc
1 cs d'huile d'olive
sel
poivre 5 baies
10 feuilles de basilic
PREPARATION
Laver les radis, les couper en rondelles et les mélanger avec le yaourt, le vinaigre, l'huile.
Ajouter du sel, du poivre et les feuilles de basilic ciselées, mélanger, servir frais.
Vous pouvez faire une variante avec une cuillère de raifort à la place du vinaigre et de l'huile !
Depuis hier, j'ai 1000 articles publiés, je n'en reviens pas !!!!!!!
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Amicalement
Jeanne