Rillettes de sardines au piment et fromage fondu

Publié le 23 Mai 2012

Bonjour, je vous propose une petite recette chipée au chef  Philppe Etchebest

et proposée dans une émission "cauchemars en cuisine".

J'ai l'habitude de faire mes rillettes avec du beurre, du fromage blanc ou

du fromage frais ail et fines herbes et bien voici une délicieuse variante

et pour corsé la "chose", j'ai choisi des sardines au piment.

Vous pouvez servir ces rillettes en entrée mais aussi à l'apéritif

sur des petites rondelles de baguettes que vous passerez quelques minutes au four.

Dans ce cas, j'ajoute une grosse pincée de gruyère râpé avant d'enfourner.

C'est tout simplement bon !

Bonne fin de semaine avec le retour du soleil  !

Amicalement.

Jeanne

 

DSC00543.jpg

 

INGREDIENTS    (pour 2 personnes)

1 boite de sardines au piment

3 portions de fromage fondu type "VQR"

1 cs de jus de citron

1 pincée de sel

2 cc de ciboulette ciselée

 

PREPARATION

Egoutter les sardines, les fendre pour retirer l'arête.

Ecraser la chair avec le fromage fondu, le jus de citron et du sel.

Répartir dans deux ramequins et réserver au fais.

 

DSC00542.jpg

 

Je m'amuse bien hi, hi, hi !

 

DSC00547.jpg

 

Décorer avec un petit morceau du piment de la boite de sardine, un peu de ciboulette

et servir ces rillettes avec du pain grillé ou des gressins.

 

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #tapenades - trempettes - tartinades etc.

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V
Tout y est, le goût la couleur et la déco. Bravo pour tes talents multiples.
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J


Merci beaucoup mais ce sont des petites choses simples ! Le principal est qu'elles soient bonnes hi, hi, hi ! Bisous



C
Des rillettes légères ! Je prends, elles ont vraiment l'air bonnes. :)
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J


Ravie qu'elles te plaisent ! Bises, merci.



P
Je suis toujours étonné de voir comment tu parviens à réaliser des mets succulents avec trois fois rien ... C'est tout Jeanne ça!
Oui, tu vas me dire que la recette ne vient pas de toi mais tu apportes le plus " pour corser la chose " et c'est bien cela qui fait toute la différence.

MerciJeanne et un tout grand bravo à toi, tu es formidable!
Bonne fin de soirée
Patrick
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J


Merci encore Patrick ! C'est vrai que l'on peut aussi se  régaler avec des recettes et des produits simples  et cela donne souvent des plats sympathiques ! Bonne soirée et excellente
fin de semaine. Jeanne



L
tes rillettes sont très appétissantes!
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J


Merci beaucoup, c'est une bonne version ! Bises



L
Un délice à tartiner !! J'adore ca l'été avec du bon pain frais ou de la cabiatta !!!
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J


Comme tu dis, ça se déguste de nombreuses façons, j'aime bien ! Bises, merci !



E
j'aime bien ta déco marine pour les photos
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J


C'est très gentil à toi ! Merci beaucoup !



C
on adore les rilettes de poisson
à tester
bon jeudi
bisous
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J


C'est une bonne version, miam ! Merci à toi, bises.



S
sur du bon pain ça fait bien son effet miam
Répondre
J


C'est vrai, on peut se régaler avec des petites choses simples ! Bises, merci à toi.



A
Bravoooooooooo Jeanne ça à l'air trop bon
Bisous
Awatef
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J


C'est vraiment sympathique, merci beaucoup ! Bises



C
Sympa ces rillettes de sardines! :)
Répondre
J


Merci beaucoup ! Bonne soirée



B
J'aime bien cette recette de rillettes.
Sur de bons toasts bien croquants...Un régal!
Bonne nuit Jeanne.
Bisous
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J


Exactement ! J'aime aussi avec du bon pain "maison", c'est délicieux ! Bises, belle soirée



C
Elle me plait bien ta recette!
Bises Jeanne!
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J


J'en suis ravie ma chère Cécile ! Bonne dégustation ! Bises



Y
une recette à tester :)
bizzzz
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J


Merci Yolande ! J'espère que tu aimeras ! Bises



M
une belle présentation, ces rillettes feront merveille sur nos tables d'été, on a retrouvé le soleil.Bonne soirée
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J


C'est vrai le soleil est revenu et avec lui, l'envie de recettes estivales ! Bonne nuit, merci.



4
C'est "vachement" rigolo tes rillettes car les sardes dinent au fromage!!! lol!!!
bizzzzzzzzzzzz
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J


 J'adore ton humour hi, hi, hi ! Merci de ta bonne humour, ça fait du bien ! Bises



A
trés belle présentation !:)bises
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J


Merci beaucoup, c'est gentil !



D
elles devaient être délicieuses !
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J


Merci beaucoup ! C"était bon ! Bonne soirée.



P
bonsoir ma JEANNE merci de tes passages
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J


C'est un plaisir ! Merci à toi. Bonne nuit



K
Alors nous suivons les mêmes émissions donc... belle et très succulente recette que j'ai moi aussi notée, bravo pour cette excellente interprétation !! de superbes rillettes gourmandes et
délicieuses, bravo à toi, belle soirée, bisous
Jacqueline
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J


Merci Jacqueline ! Je suis contente de cette petite variante avec ce fromage fondu, c'était bon ! Bonne nuit à toi, bises. Jeanne



N
quelle jolie présentation...ça sent le sable chaud et les vacances.
Pis les rillettes c'est trop bon. Ce soir au menu, velouté d'asperges...Hihi!!!! A suivre!
Bisoussssssssssssssssssssss
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J


Merci ma chère Nicole ! Moi, j'en veux bien du velouté d'asperges hi, hi, hi ! Bises, bonne nuit.



V
Vive les tartinades
Je te souhaite une belle soirée
Valérie.
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J


Merci ma chère Valérie ! Le soleil est revenu, c'est bien ! Bises, belle soirée. Jeanne



P
J'aime bien, il faut que j'en refasse d'ailleurs =)
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J


C'est bon dans toutes les versions ! Bises, merci.



D
Elles ont d'être délicieux ces p'tites rilette de sardines, bonne soirée ;)
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J


Merci beaucoup Flo, c'est gentil ! Bises, bonne soirée.



L
jy tremperai bien des batonnets de carottes :-) bonne fin de journée, bises

Lou
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J


Tu as bien raison, c'est plus léger que les gressins ! Bises, belle soirée, merci. Jeanne



A
sympa à l'apéro
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J


Merci beaucoup !