Riz cantonais

Publié le 8 Février 2011

Bonjour, avec toutes vos bonnes recettes à l'occasion du nouvel' an chinois

vous m'avez donné l'eau à la bouche et j'ai donc préparé moi aussi du riz cantonais.

Servi avec des aiguillettes de volaille à la chinoise, je me suis encore régalée !

Je suis un peu en retard mais la cuisine asiatique se déguste toute l'année avec beaucoup de plaisir.

 

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INGREDIENTS       (pour 4 personnes)

 

250 gr de riz cuit

200 gr de lardons fumés ou de bacon coupé en lanières

100 gr de petits pois cuits

100 gr de crevettes décortiquées

2 oeufs

2 échalotes

1 carotte râpée

3 cs de ciboulette ciselée

3 cs de sauce soja

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Cuire le riz et les petits pois séparément dans de l'eau salée et les égoutter.

Dans une sauteuse, faire rissoler les lardons avec les échalotes ciselées.

Ajouter la carotte râpée et les crevettes et cuire 5 mn.

Battre les oeufs avec du sel et du poivre et préparer une petite omelette dans une poêle.

Verser le riz et les petits pois dans la sauteuse contenant les lardons.

Ajouter l'omelette coupée en fines lanières, la ciboulette, la sauce soja et mélanger délicatement.

Réchauffer le tout quelques minutes et servir.

 

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Il en reste pour demain et je vais pouvoir penser à une autre viande pour l'accompagner !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #recettes aux saveurs d'ailleurs

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C

J'aime beaucoup cette cuisine et ton service est magnifique.
Carmen.


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J


Merci Carmen, c'est gentil à toi ! Je te souhaite une belle soirée.



J

Merci pour cette précision
Biz


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J


C'est un plaisir ! Bises



V

j'adore le riz cantonnais !!!


Répondre
J


Moi aussi ! merci de ta visite, bises.



V

Un délicieux menu Asiatique comme j 'aime … nous sommes en plein dans ce nouvel an
Je te souhaite un agréable mercredi

Valéri€


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J


Merci Valérie, bisous à toi et bonne soirée.



J

Un joli bol de riz bien appétissant !!! Passe un bon mercredi


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J


Merci Jeanne, toi aussi ! Bisous



A

humm, ça a l'air trop bon!j'adore ça en plus!bises


Répondre
J


Merci Annick, c'est gentil ! Bises



C

ton riz cantonais est très appétissant
bonne journée


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J


Merci Céline, c'est bien gentil ! Bises



J

Cela fait longtemps que j'ai envie d'en faire mais j'ai la crainte que se ne soit un peu sec. Toi qui a en a fait, qu'en penses tu?


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J


J'ajoute de la sauce soja et je le propose toujours avec une viande ou un poisson en sauce ! Tout seul en effet c'est certainement un peu sec ! Je pose aussi sur la table de la sauce soja,
du nuoc mam et d'autres sauces asiatiques, chacun se sert selon ses goûts ! C'est à tenter car je pense que cela plait à beaucoup de monde ! Je te souhaite une belle soirée et peut-être une bonne
dégustation ! Bises



S

J'adore le riz cantonnais maison et le tien est joliment présenté !


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J


Merci beaucoup, moi aussi j'aime ça ! Bonne nuit.



P

Huuuummmmm, j'adore!!! ^^


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J


Merci Pauline, bonne nuit



C

un régal ces plats asiatiques !
bisous


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J


Merci Cécile, bises



B

C'est trop bon le riz cantonnais !!! Avec l'accent, s'il te plaît !!!


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J


Tu as raison, c'est bon pour les papilles, hi, hi, hi, ! Bises, bonne nuit.



F

Pas mal... j'aime beaucoup mais je ne pense pas à en faire.... c'est bien de m'y faire penser. bises


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J


Facile à préparer, ça plait facilement à tout le monde, je pense ! Merci de ton coucou, bises



C

hummmmmmm du riz cantonais
un régal
un repas qui me convient
bonne soirée


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J


J'en suis ravie Christèle, merci beaucoup ! Bonne nuit.



P

vive l'an chin0is !!!!!! :)


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J


Merci ma chère, bisous.



S

je sors de table et ben maintenant ! j'ai faim !


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J


Bon, ça sera pour demain ! Merci de ton coucou, je suis toujours contente de te lire. Bises, bonne nuit.



B

Un repas comme j'aime de temps en temps.
Bonne soirée ma petite jeanne. Bises


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J


Merci ma chère Brigitte, nous aussi on aime la cuisine asiatique et c'est assez régulièrement..............au restaurant ! Bisous à toi et douce nuit.



R

Ma fille adore ça,je le prépare un peu différent,mais ton service est impeccable.Bonne soirée!


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J


Chacun possède sa recette et je crois que c'est toujours bon ! Les enfants aiment et nous aussi, c'est pratique ! Merci beaucoup de ta visite, bises et bonne nuit.



N

Humm...délicieux ton riz cantonais!


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J


Merci beaucoup, bonne nuit.



T

un plat asiatique dont je raffole !


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J


Nous aussi ! Bises