Roses feuilletées aux pommes et aux épices pour pain d'épices

Bonjour, voici une jolie gourmandise trouvée sur le blog "la main à la pâte" .

Des lamelles de pomme enroulées dans des bandes

de pâte feuilletée avec une pincée d'épices pour moi.

Ces "roses" sont cuites dans des moules à muffins pour mieux se tenir.

Et on a même pas besoin d'attendre qu'elles refroidissent pour les déguster !

INGREDIENTS   

1 pâte feuilletée rectangulaire

2 grosses pommes

100 gr de sucre

1 citron

1 verre d'eau

3 cs de sucre

beurre

épices pour pain d'épices, 1 sachet de sucre vanillé et sucre glace pour moi

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Laver le citron, le zester et le presser pour récupérer le jus.

Eplucher les pommes, les couper en tranches.

Dans une casserole mettre l'eau, le jus de citron, 3 cs de sucre et les zestes.

Porter à ébullition, baisser le feu et ajouter les tranches de pommes.

Les cuire pendant 3 mn, elles doivent rester fondantes mais entières.

Les égoutter et les laisser refroidir.

Etaler la pâte sur un plan fariné ou sur son papier sulfurisé.

Saupoudrer la pâte de sucre et découper en bandes d'environ 2 cm de large.

Placer les tranches de pommes tout le long des bandes, les rouler et pincer la base de la fleur.

Les déposer dans des moules à muffins.

Saupoudrer de sucre vanillé et d'épices pour pain d'épices.

Enfourner 25 mn, démouler les roses et les saupoudrer de sucre glace.

Elles étaient délicieuses, miam !