Roses feuilletées aux pommes et aux épices pour pain d'épices

Publié le 2 Novembre 2011

Bonjour, voici une jolie gourmandise trouvée sur le blog "la main à la pâte" .

Des lamelles de pomme enroulées dans des bandes

de pâte feuilletée avec une pincée d'épices pour moi.

Ces "roses" sont cuites dans des moules à muffins pour mieux se tenir.

Et on a même pas besoin d'attendre qu'elles refroidissent pour les déguster !

 

DSC09236.jpg

 

INGREDIENTS   

1 pâte feuilletée rectangulaire

2 grosses pommes

100 gr de sucre

1 citron

1 verre d'eau

3 cs de sucre

beurre

épices pour pain d'épices, 1 sachet de sucre vanillé et sucre glace pour moi

PREPARATION

Préchauffer le four à 200°.

Laver le citron, le zester et le presser pour récupérer le jus.

Eplucher les pommes, les couper en tranches.

Dans une casserole mettre l'eau, le jus de citron, 3 cs de sucre et les zestes.

Porter à ébullition, baisser le feu et ajouter les tranches de pommes.

Les cuire pendant 3 mn, elles doivent rester fondantes mais entières.

Les égoutter et les laisser refroidir.

Etaler la pâte sur un plan fariné ou sur son papier sulfurisé.

Saupoudrer la pâte de sucre et découper en bandes d'environ 2 cm de large.

Placer les tranches de pommes tout le long des bandes, les rouler et pincer la base de la fleur.

Les déposer dans des moules à muffins.

Saupoudrer de sucre vanillé et d'épices pour pain d'épices.

Enfourner 25 mn, démouler les roses et les saupoudrer de sucre glace.

 

DSC09233.jpg

 

DSC09237.jpg

 

Elles étaient délicieuses, miam !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Petits biscuits pour noël, #Desserts

Repost 0
Commenter cet article

Colinette 12/01/2012 20:10

Cette recette, je la mets de coté tout de suite ...

Jeanne 13/01/2012 19:19



Elles sont délicieuses ! Merci à toi, bises. Jeanne



Véb 05/11/2011 01:24


Voici des tartes originales et délicieuses à la fois qui me rappellent celles d'Alain PASSARD et ses fameuses pommes taillées en roses.


Jeanne 05/11/2011 17:46



C'est un artiste et ses tartes sont des merveilles de gourmandise et de poésie !



Michette 03/11/2011 18:57


C'est très gourmand et joli !
Bises


Jeanne 03/11/2011 19:01



Merci beaucoup ! Bises, bonne soirée.



Lagrandepages 03/11/2011 18:24


trèèès jolie presentation !!!!


Jeanne 03/11/2011 19:04



Merci beaucoup !



Bonpourlespapilles 02/11/2011 19:51


Miam, ça c'est bon, moi qui suis en plein dans les pommes, ça tombe à pique !!! Belle soirée Jeanne :)


Jeanne 03/11/2011 17:09



Tu seras contente, c'est délicieusement gourmand ! Bonne soirée, bises. Jeanne



Maiwenn 02/11/2011 17:53


Elles sont superbes, contente que ça t'ai plu ! bonne soirée, bises !


Jeanne 02/11/2011 18:45



Merci, c'était un délice ! J'ai vu dans un magazine une version "prunes", à tenter aussi, miam ! Bises, bonne soirée.



kola 02/11/2011 17:34


Encore une gourmandise aussi tentante que savoureuse, alléchante à souhait et un tout grand bravo et toujours pour cette délicieuse prestation qui nous met l'eau à la bouche, c'est vraiment une
très belle recette, merci à toi Jeanne, excellente soirée, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 02/11/2011 17:35



Merci Jacqueline ! Elles sont parties en deux jours ! Belle soirée à toi, bises. Jeanne



jennifer 02/11/2011 16:07


Elles sont belles tes roses
Bonne fin de journée


Jeanne 02/11/2011 16:09



Merci beaucoup Jennifer ! Bonne soirée.



Bacchus 02/11/2011 15:59


elles doivent être délicieuses, une vraie gourmandise!! Bonne soirée


Jeanne 02/11/2011 16:05



Merci, en effet, des petites roses qui ont eu du succès ! Bonne soirée.



micheleAsthon 83 02/11/2011 15:40


Bien ta recette c'est le genre de recette qui me fait " tilt "comme je suis dans les pommes jusqu'au cou je vais essayer Bisous et merci du partage


Jeanne 02/11/2011 16:10



Facile et bien jolie cette petite recette ! Ravie qu'elle te plaise ! Bises, bonne soirée.



Azura 02/11/2011 14:23


Vraiment une très bonne idée

Merci


Jeanne 02/11/2011 16:11



Merci beaucoup, c'est gentil !



la cuisine de finette 02/11/2011 12:07


hum!!presqu'on ne voudrait pas les croquer tellement elles sont jolies!!


Jeanne 02/11/2011 16:12



C'est très gentil ! En plus, elles sont délicieuses, ce serait dommage de ne pas les manger hi, hi, hi ! Merci, bonne soirée.



Brigitte 02/11/2011 11:28


Quelle bonne idée;)
C'est joli et délicieux!
Bravo Jeanne!
Bonne journée et gros bisous
Brigitte


Jeanne 02/11/2011 16:13



Merci, elles sont mignonnes et vraiment bonnes ! Bises



doudoute 02/11/2011 10:50


c'est superbe, ça donne envie :)


Jeanne 02/11/2011 16:14



Merci, je suis bien contente !



sandra 02/11/2011 10:18


miam je testerai bien!


Jeanne 02/11/2011 16:14



Avec plaisir, elles sont excellentes !



R'Evelyne 02/11/2011 09:41


Dis donc facile et si belle cette recette ...vite un rouleau de pâte feuilletée !
Bises ma chère Jeanne


Jeanne 02/11/2011 16:15



Très facile et si mignonnes ces petites roses ! Bonne dégustation ! Bises



lypha 02/11/2011 08:52


Tu parles d'un travail, c'est fou mais le rendu est vraiment splendide.
Et le citron avec les pommes, j'adore
Bisous
Lypha


Jeanne 02/11/2011 16:22



C'est vraiment facile ! Tu poses les tranches de pomme sur les bandes de pâte et tu les roules ! Et hop au four avec sucre et épices, il ne reste quà les croquer ! Heu, les prochaines car
celles-ci sont mangées hi, hi, hi ! Bises, bonne soirée, merci à toi ! Jeanne



michelle 02/11/2011 08:24


c'est beau et c'est bon, j'aime beaucoup l'idée , ces escargots feuilletés bien dorés seraient un excellent goûter avec ce temps maussade. bonne journée Jeanne.


Jeanne 02/11/2011 16:24



Tu as raison, on se console de cette vilaine journée avec une bonne gourmandise, un bon bouquin ou les amies sur nos blogs ! Bisous, bonne soirée.



christèle 02/11/2011 08:07


que c'est beau!!!!!!!!!
j'adore
bisous


Jeanne 02/11/2011 16:24



Merci Christèle ! Bises, bonne soirée.



Poucinette 02/11/2011 07:52


Je l'ai avais vu aussi .... Elle sont magnifiques


Jeanne 02/11/2011 16:25



Mignonnes et délicieuses ! Merci beaucoup !



Valérie ( Franche-Comté ) 02/11/2011 07:40


Elles sont très belles
Je te souhaite une belle journée
Valérie.


Jeanne 02/11/2011 16:26



Merci ! Elles étaient bonnes, miam ! Bises, bonne soirée. Jeanne



la nonna 02/11/2011 07:10


trop belles bisous


Jeanne 02/11/2011 16:27



Merci beaucoup ! Bonne soirée, bises. Jeanne