Sablés bicolores nature et chocolat

Publié le 20 Décembre 2011

Bonjour à tous ! Je tiens tout de suite à vous présenter des excuses mais j'ai des soucis

pour lire vos recettes et vous laisser des commentaires !

Mon ordi. tourne à 2 à l'heure et me laisse des messages d'erreurs !!!!!

J'ai 250 recettes de retard à découvrir, je suis désolée !!!!!!!!!!!

En attendant de regarder les vôtres voici des jolis petits biscuits du blog ô Miam Miam de SoSo !

C'est une autre version de ces gourmandises en spirales et c'est un régal !

 

DSC09638.jpg

 

INGREDIENTS    (pour 30 sablés)

Pâte nature

160 gr de beurre mou

80 gr de sucre en poudre

150 gr de farine

80 gr de farine de riz ou de maïzena

Pâte au chocolat

165 gr de beurre mou

100 gr de sucre en poudre

150 gr de farine

60 gr de farine de riz ou de maïzena

40 gr de cacao amer

PREPARATION

Pâte nature :

Travailler le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.

Ajouter les farines tamisées et mélanger jusquà obtention d'une belle boule de pâte.

La placer entre deux feuilles de papier sulfurisé et l'étaler en un rectangle de 25 cm sur 30 cm, réserver.

Pâte au chocolat :

Travailler le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtention d'une texture crémeuse.

Ajouter les farines tamisées et le cacao mélanger jusqu'à obtention d'une belle boule de pâte.

La placer entre deux feuilles de papier sulfurisé et l'étaler en un rectangle de 25 cm sur 30 cm.

Montage des biscuits :

Poser délicatement la pâte nature par dessus la pâte au chocolat ( sans le papier hi, hi, hi !

Rouler les deux pâtes assez fermement  comme un gâteau roulé et l'envelopper dans un film alimentaire.

Le disposer pour une heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 170°.

Récupérer le rouleau de pâte et le couper en tranches de 1 cm.

La première tranche et la dernière ne sont pas régulières,

les modeler entre vos mains pour donner une jolie forme.

Déposer vos biscuits sur une plaque anti-adhésive ou recouverte de papier cuisson.

Enfourner pour 20 mn   (35 mn pour Sophie !  Mes biscuits sont plus minces mais plus grands !)

A la sortie du four, laisser refroidir les biscuits 5 mn avant de les placer sur une grille.

 

DSC09635.jpg

 

DSC09636.jpg

 

DSC09639.jpg

 

Un ce matin, deux à 14 h avec mes petits cafés, miam, ils sont trop bons !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Petits biscuits pour noël

Repost 0
Commenter cet article

Véb 27/12/2011 16:29

J'adore venir sur ton blog, il y régne un esprit festif, joyeux presque jubilatoire. Tes sablés absolument craquant dans leur raviers à la thématique de Noel, je dirais que tout est étudié dans les
moindre détails, c'est un véritable festival visuel avant d'être olfactif et gustatif. Bravo vraiment pour ces spirales

Jeanne 27/12/2011 17:11



Merci ma chère ! Tu es trop gentille ! Quand je vois tes photos si poétiques, je ne trouve jamais les miennes à la hauteur ! Je suis admirative de ce savoir-faire pour la mise en scène des  
plats ! J'ai encore du travail à faire pour améliorer les choses ! Merci encore de tes petits mots, c'est un plaisir de te lire, bises. Jeanne



Maiwenn 21/12/2011 18:12

Si j'avais su, je me serais invitée au gouter ! Une prochaine fois peut-être ! bonne soirée bises !

Jeanne 21/12/2011 18:53



Vite, vite avant que je glisse toutes ces gourmandises dans mes petits sachets hi, hi, hi ! Merci, bises.



Patrick 21/12/2011 17:19

Coucou Jeanne,

Tout mignons, tout beaux et tout bons et très certainement à refaire encore et encore. Je ne suis pas certain que j'attendrais le traditionnel " petit quatre heure " pour les savourer.
C'est une superbe réalisation à laquelle je dis " oui " avec un grand "O " !

Un tout grand bravo Jeanne, tu es épatante!
Bise cordiale
Patrick

Jeanne 21/12/2011 17:51



Merci Patrick ! Je les cache dans une boite mais pourtant dès que je prends un petit café, je suis obligée de soulever le couvercle ! Ils m'appellent ces jolis biscuits  hi, hi hi ! Bonne
soirée à toi. Jeanne



Christine 21/12/2011 16:14

De belles et bonnes gourmandises
bon courage pour l'ordi
bises

Jeanne 21/12/2011 17:52



Merci Christine, j 'espère que ça va aller mieux aujourd'hui ! Bises, bonne soirée.



Colinette 21/12/2011 15:44

je les trouve géants ... oui oui géants ...

Jeanne 21/12/2011 17:52



Tu as raison et pourtant on les mange sans problème !!!!!!!!



Gut 21/12/2011 10:58

Très bons ces petits gâteaux à grignoter. J'ai pris cette habitude maintenant avec mon café et j'aimerai bien grignoter un des tiens.
Je te souhaite un très joyeux Noël ma chère Jeanne entourée de ceux que tu aimes. Régale toi bien !!!
C'est un peu tôt mais je ne sais pas si je pourrais repasser d'ici là alors..... JOYEUX NOEL !!!!!! Gros bisous

Jeanne 21/12/2011 17:54



Merci beaucoup de tes bons voeux ! A mon tour je te souhaite un joyeux noël et une excellente fin d'année ! Gros bisous et bonne soirée. A bientôt. Jeanne



la nonna 21/12/2011 08:33

ohhh comme ils sont jolis!bisous

Jeanne 21/12/2011 17:54



Merci beaucoup ! Bises, belle sorée.



Awatef 20/12/2011 22:34

Bravo jeanne comme d'habitude ils sont magnifiques

Jeanne 21/12/2011 17:55



Merci beaucoup de ta gentillesse ! Bises, bonne soirée.



lypha 20/12/2011 20:46

Ne t'inquiète surtout pas, pas évident de tout faire en cette période et si ton ordi joue au troll, que v eux-tu faire !!!!
Ils sont magnifiques tes petits gâteaux et ton plat, j'adore comme tout
Bisous
Lypha

Jeanne 21/12/2011 17:56



Merci ma chère ! J'espère qu'aujourd'hui ça ira mieux ! Je te souhaite une belle soirée, gros bisous. Jeanne



Wattoote 20/12/2011 20:01

ils sont superbes ces sablés

Jeanne 21/12/2011 17:56



Merci beaucoup ! Bises



sab 20/12/2011 19:43

j'aime beaucoup

Jeanne 20/12/2011 19:50



Merci, c'est gentil ! Bises



Valérie ( Franche-Comté ) 20/12/2011 19:39

Hooo ils doivent être délicieux, c'est une belle idée ce façonnage
Je te souhaite une belle soirée
Valérie

Jeanne 20/12/2011 19:51



Merci, c'est vrai, je les aime beaucoup ! Bises. Jeanne



nicole passions 20/12/2011 19:36

superbes ces biscuits...pour en revenir à ma buche c'est bien sûr que c'est une erreur...merci à toi..Suis un peu crevée alors, ceci explique cela

Bisousssssssssssssssssssssss

Jeanne 20/12/2011 19:53



Je comprends bien ma chère et je m'en doutais mais il me semble qu'il est mieux que tu puisses rectifier ! Merci beaucoup, je pense que c'est celle que je proposerai pour mon réveillon ! Bisous,
bonne soirée et repose toi un peu. Jeanne



kola 20/12/2011 19:16

Bonsoir Jeanne,
Façon roulé voici de merveilleux petits biscuits en mini-roulés et bicolores !! très belle et savoureuse recette, l'idée de ces mini-roulés me plaît beaucoup... on en ferait qu'une bouchée, les
gourmands vont se régaler !! bravo mon amie, très belle recette et ne t'inquiète pas pour le retard sur les blogs, en ce moment, c'est un peu galère de laisser commentaires et articles, je crois
que nous sommes tous à la même enseigne... lol. belle soirée à toi, gros bisous
Jacqueline

Jeanne 20/12/2011 19:55



Merci, je suis contente de l'apprendre car je peste contre mon ordi et pour rien alors hi, hi, hi ! Je me console avec des gâteaux comme tu peux le voir !!!!! Merci encore et gros bisous. Jeanne



micheleAsthon 83 20/12/2011 19:08

Ceux là j'ose pas me lancer Bravo tu la fait Bisous

Jeanne 20/12/2011 19:57



Mais c'est tout simple ! On fait chaque pâte, on les place l'une sur l'autre, on roule, on coupe et hop au four ! C'est vrai qu'ils font de l'effet mais sont bien simples à réaliser ! Merci à
toi, bisous.



Brigitte 20/12/2011 19:06

Bravo Jeanne; ils sont magnifiques! Je n'oserais pas les manger! Ils sont trop beaux!

Jeanne 20/12/2011 19:58



Merci, je suis toute contente ! Bisous, bonne soirée.



Poucinette 20/12/2011 19:02

Je croque

Jeanne 20/12/2011 19:58



Eh,  il faut m'en laisser un peu hi, hi, hi !



cecile en balade 20/12/2011 19:00

très sympa
bisous

Jeanne 20/12/2011 19:59



Merci beaucoup ! Bises