Salade d'endive, clémentine et noix, sauce au yaourt

Publié le 7 Décembre 2014

Bonjour, après une journée de promenade dans les marchés de noël charentais

et une grosse pizza dégustée sur le port de Mortagne-sur-Gironde,

il est préférable d'alléger la ration de calories pour débuter la semaine !!!!

Avec une salade légère mais savoureuse en guise de déjeuner,

on peut tout de même accompagner son café d'une toute petite gourmandise !!!

 

Excellente semaine à tous et merci infiniment pour vos gentillesses,

Très touchée, j'en glisserais un mot à l'oreille de notre petit Valentin hi, hi, hi !!!!


Amicalement.

Jeanne

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INGREDIENTS   (pour 2 personnes , la salade ne lui fera pas de mal hi, hi, hi !!!!)

2 endives

4 clémentines

10 noix

1 yaourt nature brassé

sel

poivre

PREPARATION

Laver les endives, retirer le cône amer à la base, les couper en rondelles.

Eplucher trois clémentines, défaire les quartiers, les couper en dés, les ajouter aux endives.

Décortiquer les noix, les ajouter dans la salade.

Mélanger le yaourt, le jus de la dernière clémentine, du sel, du povre,

arroser la salade, mélanger et servir.

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Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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patricia 11/12/2014 19:41

salut, superbe, bisous

Méli 10/12/2014 20:50

C'est tout ce que j'aime, une grosse part pour moi!

Miss Bretzel 10/12/2014 12:57

C'est exactement comme ça que j'aime manger les endives!

Bulles de Gourmandises 10/12/2014 08:50

voilà une jolie façon de sublimer l'endive...trop appétissant!
Bisous tout frisquet...brrrr

cuisinetcigares 09/12/2014 23:59

Hi hi hi ! toujours aussi guillerette Jeanne ^^ même quand il faut manger des endives... ! cela dit, moi je les aime bien aussi, mais je dois bien être la seule à la maison ! hé hé !
Gros bisous, Sandy

Cécile 09/12/2014 21:49

Originale et pleine de pep's cette recette! Bonne soirée, bisous.

Nath 09/12/2014 18:10

Recette allégée, elle doit être très bonne cette salade.

Brigitte 09/12/2014 13:17

Une délicieuse salade toute en finesse et légèreté.
Bravo jeanne.
Bisous

Patricia 09/12/2014 10:45

Une salade douce par sa couleur et bien parfumée comme je les aime.
Bonne journée, bises, Patricia

Manuella 09/12/2014 09:53

Une explosion de saveurs cette salade, c'est tout ce que j'aime !

NK 09/12/2014 06:49

tes photos sont superbes et donnent bien envie de déguster cette délicieuse salade ! bisous

Emilie ramène sa fraise 08/12/2014 22:30

Très rafraîchissante cette salade et avec de belles saveurs !

michelle 08/12/2014 21:21

Une belle salade gourmande pleine de saveurs, bonne soirée Jeanne, bises

4ine 08/12/2014 19:10

Je pense la tester sous peu elle me donne envie ! Suis pas sûre qu’elle plaise à mon chéri mais.... quoique? Je te dirai Bizzzzzzz

La cuillère aux 08/12/2014 17:59

Très belle salade hivernale , riche en vitamines :) j'aime beaucoup! bonne soirée

gut 08/12/2014 16:00

Même lorsque tu fais léger c'est attirant chez toi Jeanne !! La clémentine et les endives je n'ai jamais fait ! c'est frais et sûrement délicieux ! Merci de ce partage ! Gros bisous

Betty 08/12/2014 10:17

Belle association de saveurs hivernales!

kougelhopfetchocolat 08/12/2014 08:54

délicieuse et light

Juste 08/12/2014 08:20

cette salade est parfaite pour attaquer les fêtes en toute sérénité...
bizzz

la nonna 08/12/2014 07:16

jolie salade ,miam, bisousss