Salade de crabe, clémentine, endive et kiwi

Publié le 24 Février 2012

Bonjour, vite, vite avant d'aller me coucher, voici une petite salade toute fraîche !

Le mariage de ces fruits avec le crabe et l'endive est heureux,

j'ai ajouté une petite sauce au fromage blanc parfumé au curry et au jus de citron.

Quelques raisins secs pour finir et on passe à table !

Belle nuit à vous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS   (pour 3/4 personnes)

1 boite de crabe

1 clémentine

1kiwi

1 petite endive

100 gr de fromage blanc

2 cs de jus de citron

1 pincée de curry

sel

poivre

1 cs de raisins secs

PREPARATION

Laver, l'endive et la couper finement.

Eplucher le kiwi et la clémentine, les couper en dés.

Egoutter le cabe et le mélanger avec l'endive et les fruits, répartir dans les verrines

Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, le curry, du sel, du poivre.

Napper les salades et finir avec les raisins secs.

 

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Hier il y avait du soleil mais aujourd'hui nous avons eu de la pluie et de la grisaille en charente-maritime.

 

 

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #verrines salées pour l'apéritif ou une entrée

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Commenter cet article

Papillon 03/03/2012 16:22

Une bien belle salade comme je les aime !

Jeanne 05/03/2012 17:51



Merci beaucoup et belle semaine .



Vébfandeconfiture 27/02/2012 16:29

C'est un appel au printemps qu'une telle salade, j'aime son côté basse kcal, ces temps çi je fais hyper attention (enfin entre deux invitations) si tu vois histoire de ne pas alourdir l'ardoise
kcalorique.

Jeanne 27/02/2012 17:49



J'essaie aussi de perdre deux ou trois kilos pour rentrer dans les jolies petites robes ce printemps !!!!!!!! Ravie que ma petite verrine te plaise ! Gros bisous. Jeanne



Carvalho Maria 24/02/2012 23:51

Magnifique salade bien gourmand Jeanne, j'adore cette fraicheur!
Bon week-end à toi ma belle, bisous;-)*Maria

Jeanne 25/02/2012 00:16



Merci beaucoup ma chère Maria, c'est très gentil ! Gros bisous. Jeanne



Patchouka 24/02/2012 22:53

un mélange que je n'aurai pas osé...
à essayer...
bizzzz

Jeanne 25/02/2012 00:17



C'est frais et délicieusement parfumé ! Merci à toi, bises



Brigitte 24/02/2012 22:02

De jolies coupettes marines;)
Bonne nuit Jeanne. Bisous

Jeanne 25/02/2012 00:17



Merci ma chère Brigitte ! Gros bisous à toi aussi, bonne nuit. Jeanne



Miss Bretzel 24/02/2012 21:53

Une alliance de saveur originale! Ca change!

Jeanne 25/02/2012 00:18



Ravie que ça te plaise ! Merci, bonne nuit.



micheleAsthon 83 24/02/2012 21:50

Association sympathique et gourmande Bisous

Jeanne 25/02/2012 00:18



Merci Michèle, c'était bon ! Bises, bonne nuit.



lebon pequery françoise 24/02/2012 18:47

j adore le mélange! du peps et des vitamines!bon week end!

Jeanne 25/02/2012 00:18



C'est tout à fait ça ! Merci beaucoup ! Bonne nuit.



AurelieWa 24/02/2012 18:33

quelle belle salade vitaminée

Jeanne 25/02/2012 00:19



Merci beaucoup et belle soirée. Jeanne



kitchenette 24/02/2012 17:44

Fort sympathique cette petite entrée !! C'est frais et cela va divinement avec le soleil retrouvé !!! ..
Je découvre ton blog avec gourmandise, alors au plaisir de te suivre ...
Bisousss
kiki

Jeanne 25/02/2012 00:20



C'est vraiment gentil ! Merci beaucoup, je suis contente que mes petites recettes te tentent ! Belle soirée et excellent week-end gourmand. Bises. Jeanne



Maiwenn 24/02/2012 17:10

Une belle verrine bien savoureuse ! Bonne soirée, bises !

Jeanne 25/02/2012 00:24



Encore merci de ton intérêt, c'est vraiment gentil ! Bises



Christine 24/02/2012 16:58

Voici une belle recette et de belles associations
J'ai lu le début de ton pos, tu dors très tôt . Je rigole
bises

Jeanne 25/02/2012 00:25



Et encore ce soir, je ne vais pas me coucher de bonne heure hi, hi, hi ! Mais, je voulais vous répondre ! Merci à toi, bises.



doudoute 24/02/2012 16:55

elle à l'air délicieuse !

Jeanne 25/02/2012 00:25



Merci à toi ! Bises



kola 24/02/2012 12:42

Une très belle idée originale et innovante Jeanne, j'adore cette petite salade très fraîche et succulente, le mélange salé-sucré doit être un pur régal, crabe/clémentine/kiwi et endives voilà une
excellente association ! bravo à toi et merci pour cette délicieuse réalisation, superbe !!!
Je te souhaite une très belle journée, gros bisous
Jacqueline

Jeanne 25/02/2012 00:30



Merci Jacqueline, j'aime les fruits associés au poisson ou à la viande, ils donnent une note si tonique, j'adore !!!!!!  A mon tour, je te souhaite un excellent week-end ! Gros bisous.
Jeanne



afaurore 24/02/2012 12:21

très belle présentation

Jeanne 25/02/2012 00:30



Merci beaucoup !



Michelle 24/02/2012 12:13

une petite salade fraicheur pour donner le moral, bien sympa. jeanne bonne fin de semaine

Jeanne 25/02/2012 00:31



Des vitamines pour finir l'hiver, c'était bon ! Merci à toi, belle nuit, bises.



Valérie ( Franche-Comté ) 24/02/2012 10:23

Tu as donc servi cette coup en dessert si j'ai bien suivi ?
Je te souhaite une belle journée
Valérie.

Jeanne 25/02/2012 00:32



Non, non, en entrée, je me suis sans doute mal expliquée hi, hi, hi ! Bonne nuit à toi, bises. Jeanne



lou 24/02/2012 09:37

une sympathique petite salade !je te souhaite une agréable journée de vendredi,bises Lou

Jeanne 25/02/2012 00:33



Merci Lou, bon week-end à toi également, c'est gentil ! Bises. Jeanne