Salade de crevettes, mangue et avocat

Publié le 31 Janvier 2013

Bonjour, toujours au sujet de mon déjeuner familial de samedi dernier

c'est au tour de l'entrée de rentrer en scène.

J'ai marié des crevettes, des lamelles de mangue et d'avocat,

des rondelles d'oignon rouge et quelques feuilles de salade "sucrine".

Pour l'assaisonnement, je voulais utiliser du vinaigre de mangue offert par le père noël.

Et devinez le cadeau de mes chers cousins  ??????

Un trio de vinaigres délicieusement parfumés, à la mangue, aux fruits de la passion et aux figues.

De quoi bien m'amuser dans les jours à venir, j'adore recevoir de nouveaux jouets hi, hi, hi !!!!!

Du coup, j'ai testé le premier sur ma petite salade, c'était parfait !!!!

J'espère que ma verrine du jour vous tentera, elle est ensoleillée et on en a bien besoin.

Belle soirée à tous.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 6 personnes)

500 gr de crevettes

2 avocats

1 mangue

1 oignon rouge

1 citron vert

12 feuilles de sucrine

6 tomates cerises

Vinaigrette

poivre rose

sel

huile d'olive

vinaigre de mangue

PREPARATION

Eplucher les avocats, couper la chair en lamelles, les arroser de jus de citron.

Eplucher la mangue, couper la chair en lamelles, les réserver.

Eplucher l'oignon rouge, le couper en rondelles, laver les tomates, les couper en deux.

Nettoyer les crevettes, en garder six pour le décor, laver et essorer la salade, préparer la vinaigrette.

Disposer un peu de salade ciselée au fond des verrines, ajouter les autres ingrédients,

finir par les rondelles d'oignon, la vinaigrette et un peu de poivre rose, froissé entre vos mains.

 

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Vite, vite, deux ou trois photos avant de servir mes invités !!!!!

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #verrines salées pour l'apéritif ou une entrée

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Commenter cet article

aux delices de lili 03/02/2013 11:06

très appétissante ta salade j'adoreee!!
merci pour ta visite!! bonne journée

Jeanne 03/02/2013 19:05



C'est un plaisir, merci à toi également ! Bises, bonne soirée



miminecuisine 02/02/2013 16:47

J'adore!!!!!!

Jeanne 02/02/2013 17:51



J'en suis ravie !!!!!! Merci



Colinette 02/02/2013 11:30

une belle verrines!! du as déja balayé l'hiver toi!!

Jeanne 02/02/2013 17:57



C'est parce que le soleil commence à sérieusement me manquer !!!!!!! Merci beaucoup ! Bises



FLaure 02/02/2013 09:41

Une belle présentation pour une entrée fraîcheur.
Bon W.E. FLaure

Jeanne 02/02/2013 17:59



Merci beaucoup Flaure, c'est très gentil à toi ! Bises, bon dimanche.



kougelhopf 01/02/2013 23:28

Comme toujours une superbe presentation. Bon samedi

Jeanne 02/02/2013 00:04



Merci beaucoup !!!!!! Bon WE !à toi !



chayma cuisine 01/02/2013 22:19

Très jolies ces salades!

Jeanne 02/02/2013 00:05



Merci beaucoup, c'est gentil !!!!!!



gut 01/02/2013 10:45

C'est sûr qu'elles me tentent ces verrines qui appellent le soleil !! elles sont très joliment présentées et terriblement savoureuses !! J'aurais bien aimé aussi ce petit cadeau !! ils te
connaissent bien tes cousins, ça change des fleurs !! bisous

Jeanne 01/02/2013 16:45



Merci ma chère Claudine, je suis ravie que tu sois tentée ! C'est vrai que j'aime essayer des nouveaux produits et tout le monde connait ma passion de la cuisine dans la famille hi, hi, hi !!!


Je te souhaite un excellent WE, bises. Jeanne



nani's kitchen 01/02/2013 07:40

quel régal cette salade ! et très jolie présentation !!! bisous

Jeanne 01/02/2013 16:47



Merci beaucoup, nous nous sommes régalés !!!! Bises, belle soirée. Jeanne



4'ine 01/02/2013 06:27

Le père Noël fait du rab chez toi!!! pour le plus grand plaisir de nos yeux et des papilles de tes invités bizzzzzzzzz

Jeanne 01/02/2013 16:48



Merci ma chère Catherine ! Je veux bien le recevoir tous les soirs le pére Noël hi, hi, hi !!!!


Bises, bon WE.



marie 01/02/2013 00:20

Trop trop bon Jeanne cette entrée, avec de la mangue. Bises.

Jeanne 01/02/2013 00:33



Merci beaucoup Marie, c'est vraiment gentil !!!! Bises, bonne nuit.



Julia T 31/01/2013 23:56

C'est magnifique! Je me serais jetée dessus! C'est trop appétissant! J'adore! Bises!

Jeanne 01/02/2013 00:34



Merci beaucoup ma chère Julia ! J'amène l'entrée et toi un dessert hi, hi, hi !!! Bises, bon WE. Jeanne



micheleasthon83 31/01/2013 22:04

Une jolie salade :pleine de vitamines de couleurs et de parfums belle association quoi un régal !!!!Bises

Jeanne 31/01/2013 23:55



Merci beaucoup Michèle, je suis contente que tu aimes ma petite salade ! Bises, bonne nuit. Jeanne



evelyne 31/01/2013 21:59

une bonne salade bien rafraichansse humm!!! et super bien colorée qui donne envie d'etre déguster bisou

Jeanne 31/01/2013 23:56



Ravie que tu sois tentée par ma petite salade ! Bonne nuit, bises



véb 31/01/2013 21:45

Ta réalisation est toute printanière et appelle le soleil de toutes ses forces. Toutes les saveurs sont choisies avec soin et je pense que ton vinaigre joujoucadeau a dû rajouter un délicat et
subtil parfum. Je te fais une big biz bien amicale te souhaite un excellent we gourmand
ps : demain je ne bosserai pas trop contente YES !

Jeanne 31/01/2013 23:59



Bonsoir ma chère Véronique, te voilà avec un grand WE devant toi et tu vas nous concocter de bonnes petites choses hi, hi, hi !!!! Merci de ta longue visite ! Je suis contente que mes petites
idées te plaisent ! Bises, bonne nuit. Jeanne



brigitte 31/01/2013 21:17

une très jolie réalisation colorées et vitaminées, bonne soirée Jeanne!

Jeanne 01/02/2013 00:16



Et oui, il faut mettre du soleil dans l'assiette, il fait un peu trop gris en ce moment !!!!! Merci Brigitte, bon we.



Juste 31/01/2013 20:52

rhooo miam que des choses que j'aime....
bizzz

Jeanne 01/02/2013 00:16



Merci ! J'en suis ravie !!!! Bises, bonne nuit.



assia 31/01/2013 20:38

Coucou Jeanne, chaque fois ou je viens chez toi, je me régalerai avec des saveurs et des alliances très originaux bravo:)Bisous

Jeanne 01/02/2013 00:17



Merci de ta gentillesse ! Je suis toujours contente de te tenter ! Bises, bon we. Jeanne



Sylvmel 31/01/2013 20:32

J'adore ce mélange crevette et des fruits !! Par contre, je ne connais pas le goût de la sucrine?? Bises

Jeanne 01/02/2013 00:18



Ce sont des petites salades bien croquantes, les feuilles sont fermes, j'aime beaucoup ! A tester !!!!!! Bises, merci à toi. Bonne nuit.



titou 31/01/2013 20:17

coucou,
je m'inviterais bien !!:)
bizzz

Jeanne 01/02/2013 00:19



C'est gentil ! Merci à toi, bon we. Bises



la cuillère aux mille delices 31/01/2013 20:07

magnifique coupelle!! j'aurais bien voulu être ta convive :) bonne soirée

Jeanne 01/02/2013 00:20



Merci beaucoup, c'est très gentil à toi ! Bon week-end. Jeanne



buddlehia 31/01/2013 20:02

Oh! quelle est sublime cette verrine, un trio de saveurs et tes vinaigres aux fruits exotiques doivent être vraiment top ! je me suis inscrite à ta news et ton blog mis dans mes liens, pleins de
bisous

Jeanne 01/02/2013 00:23



Merci beaucoup ! Je suis contente que mes petites recettes te plaisent !!!!! Je te souhaite un excellent we. Bises, bonne nuit. Jeanne



Barbara 31/01/2013 19:41

Quelle belle salade! On a envie d'y planter sa fourchette et de mordre à belles dents!:-)

Jeanne 01/02/2013 00:24



Merci beaucoup Barbara, je partage volontiers !!!!!!! Je te souhaite un excellent we. Jeanne



christèle 31/01/2013 19:20

une entrée qui me me fait saliver , j'y plongerais volontier ma fourchette dedans
bonne soirée
bisous

Jeanne 31/01/2013 19:23



Merci beaucoup ma chère Christèle !!!!!! Bises, bonne soirée.



Brigitte 31/01/2013 19:08

Elles sont magnifiques tes coupes.
Tu les gâtes tes invités mais ils t'ont gâtée eux aussi;)
J'aimerais aussi recevoir d'aussi bons vinaigres!
Bravo Jeanne; on s'est encore régalé chez toi!
Bisous et bonne soirée

Jeanne 31/01/2013 19:25



Merci beaucoup Brigitte, je suis contente que ma petite salade te plaise ! C'était frais et léger ! Bises, bonne soirée. Je vais penser maintenant à des petites recettes pour utiliser les autres
vinaigres hi, hi, hi !!!!



afaurore 31/01/2013 19:01

bonne c'est sûr et en plus bien présentée

Jeanne 31/01/2013 19:25



Merci beaucoup !!!!!!!! Bonne soirée



verocook 31/01/2013 18:49

avec de jolies verrines comme ça il faut faire vite, ça se mange bien
j'en ai l'eau a la bouche
bonne soiree

Jeanne 31/01/2013 19:26



Merci beaucoup Véronique, une association qui plaît, je suis contente !!!! Bises, bonne soirée.



poucinette 31/01/2013 18:41

très belle réalisation bien colorée

Jeanne 31/01/2013 18:42



Merci beaucoup !!!!!! Belle soirée.