Salade de fruits et légumes de saison

Publié le 8 Décembre 2010

Bonjour à tous, pour mon entrée de ce midi, j'ai choisi un joyeux mélange.

Betterave, endive, pomme verte, kiwi et noix avec du vinaigre de cidre et de l'huile de noix.

C'est ma salade folle mais légère avant les gourmandises de Noël.

J'espère qu'elle vous tentera et je vous souhaite une bonne dégustation !

 

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INGREDIENTS             (pour 3 personnes)

 

1 betterave cuite

1 pomme verte

1 endive

1 kiwi

3 cs de noix

huile de noix

vinaigre de cidre

sel

poivre

 

PREPARATION

 

Couper la pointe de l'endive et déposer les feuilles en étoile dans les assiettes.

Couper le reste de l'endive, la betterave, la pomme et le kiwi en tranches fines.

Les ajouter sur les assiettes avec la vinaigrette, le sel et le poivre.

Parsemer de noix et servir.

 

DSC06987.jpg

 

Pleine de couleur et de saveur, ma petite salade est pimpante !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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CoCO 10/12/2010 08:51


J'avais déjà essayé moi aussi d'introduire le kiwi dans une salade ... ben c'était bien bon ;)

Et tes petites tartelettes clem-kiwi me font de l'oeil ... :P


Jeanne 10/12/2010 10:34



J'en suis ravie et je partage avec plaisir, belle journée à toi.



Brigitte 08/12/2010 22:48


Très sympa cette salade. Vitaminée et colorée. Que demande le peuple?;)


Jeanne 09/12/2010 12:00



De la légèreté avant les festins de fin d'année ! Grosses bises.



nawel 08/12/2010 22:19


Une superbe salade saine et savoureuse comme j'aime!


Jeanne 09/12/2010 12:04



Plein de vitamines et de la légèreté pour se préparer aux fêtes ! Bonne journée.



tattoo 08/12/2010 21:59


une salade haute en couleurs !


Jeanne 09/12/2010 12:07



Merci à toi, bises et belle journée.



Sandyy90 08/12/2010 19:41


Superbe assiette, et colorée en plus de cela !
Bonne soirée jeanne ♫


Jeanne 09/12/2010 12:12



Toute légère et savoureuse cette petite salade ! Bises.