Salade de roll mops à la crème, courgette crue, radis, oignon frais, cornichon aigre-doux

Publié le 4 Juin 2014

Bonjour, en bonne fille de l'est, j'aime les saveurs aigres-douces,

le roll mops, les gros cornichons à la russe associés aux radis et concombre

mais cette fois, c'est avec des bâtonnets de courgette crue que j'ai réalisé cette salade.

J'ai ajouté de l'oignon frais mais également de la pomme verte pour une note légèrement sucrée.

Je ne sais pas si ma recette du jour va convenir au plus grand nombre alors,

je vais la dédier particulièrement à tous les Lorrains et Lorraines hi, hi, hi !!!!!

Excellente fin de semaine à tous.

Amicalement.

Jeanne

cuisine-1760-copie-1.jpg

INGREDIENTS   (pour 2 personnes)

1 roll mops et sa crème

5 radis

1 oignon frais

1/2 gros cornichon à la russe

1/2 pomme verte

1 petite courgette

1 filet de vinaigre de vin

sel

poivre rose

PREPARATION

Laver les légumes et la pomme, trancher le tout finement, pomme et courgette en bâtonnets.

Couper le roll mops en dés ainsi que le cornichon.

Mélanger tout les éléments avec de la crème du roll mops, du vinaigre,

un peu de sel et du poivre rose froissé dans vos mains.

Ajouter un peu de vert d'oignon ciselé sur la salade.

cuisine-1761.jpg

C'est bon, c'est frais, ça croque, j'adore hi, hi, hi !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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wattoote 14/06/2014 22:05

waouhhh une salade qui me lait bien

Patrick 12/06/2014 19:45

Coucou Jeanne,

Non mais!!! A Bruxelles aussi on aime quand ça croque !!!
Ta salade est sublime et j'adore absolument tout ce que tu as mis dedans. Je pars bientôt quelques jours dans ma famille et j'emporterai ta recette, je demanderai à maman de la réaliser déjà
certain que nous nous régalerons ...

Bravo Jeanne et merci infiniment, tu es épatante!
Patrick

cuisinetcigares 12/06/2014 14:42

Ahh les rollmpos ... çà me rappelle les harengs marinés que ma grand-mère préparait elle même et que j'adorai déguster avec crème fraîche liquide et pommes de terre en robe de chambre ! Ton
assiette m'a l'air bien appétissante ! Miam :)
Bises ma Jeanne, @ très vite
Sandy

véb 11/06/2014 21:35

Mon amoureux adore, moi comment te dire, j'adore le fromage blanc...nul n'est parfait. Mais par contre le croquant j'adore. Sans rancune ma Jeannette je roll mops avec modératione...ça change des
patates comme accompagnement

Assia 10/06/2014 13:17

Hummm elle est très appétissante ta salade ma douce Jeanne j'adore:)Bisous et bon aprem pluvieux et orageux ici

gridelle 08/06/2014 15:59

elle est pleine de fraicheur ta salade! miam!

Pounchki 06/06/2014 14:14

Et oui un plat comme on les aime dans ma famille (si, si ) sauf moi qui n’a jamais trop aimé ; mais bon cela fait longtemps que je n'ai pas essayé d'en remanger, peut être que je finirai par les
apprécier :) bisous et bon week-end !

sandra 06/06/2014 09:50

une belle salade fraicheur!

Mely 05/06/2014 22:34

Ces saveurs aigres-douces me plaisent et cette salade m'aurait régalée !
Bonne fin de soirée, bisous.

nicole passions 05/06/2014 20:13

une merveilleuse salade des beaux jours...qui reviennent fort heureusement. tes photos sont de plus en plus belles....J'adore ce pic-nic avec toi ma chère Jeanne.
Plein de bisous pour cette fin de semaine. Merci pour tes adorables commentaires sur mon blog.

Isabelle 05/06/2014 19:28

je n' ai jamais mangé de rollmops, à vrai dire je ne sais pas vraiment ce que c' est, mais j' ai déjà découvert le haddock cet hiver grâce à toi alors je te fais confiance, et puis ça croque et çà,
j' aime !!!!
Bises

Lylou.Anne 05/06/2014 18:03

En Bretonne que je suis, il me semble bien que ta petite salade me plairait beaucoup, en tous les cas elle est tentante !
Bonne soirée Jeanne, gros bisous.
Lylou

gut 05/06/2014 13:06

Mais ça fait une bien jolie entrée cette petite salade !! peu commun ça me plait bien, oui je suis même totalement conquise et je ne suis pas Lorraine, mais Parisenne expatriée dans les Landes de
descendance auvergnate !! hihihihi ! Gros bisous ma chère Jeanne

Christine 05/06/2014 08:23

Bien relevé mais ça me plait
bises

lolo 05/06/2014 07:31

Je pense que mon père aurai adoré ta salade lui qui est fan de rolls mops ! Bonne journée bises

kitchenette1 05/06/2014 07:02

Hé bien, à vrai dire, je ne saurais dire si cela saurait me plaire ou pas, je n'ai jamais mangé de roll mops, ni de cornichon à l'aigre doux .. Quoiqu'il en soit, je la trouve joliment colorée,
toute printanière, elle fait donc bien envie !!!
Bisousss
kiki

kougelhopfetchocolat 04/06/2014 21:52

une salade bien copieuse

verobroderies 04/06/2014 21:33

j'en trouve plus des rollmops ala creme, je pensais qu'ils n'en faisaient plus
ta petite mixture m'a l'air delicieuse
bonne soiree

Jeanne 05/06/2014 19:05



Tu trouves normalement les roll mops au rayon saurisserie avec le saumon fumé. Ravie que ça te plaise, merci !!!! Bises



patricia 04/06/2014 21:14

c'est vraiment top ta salade, bisous bonne soirée

Liliane 04/06/2014 20:54

hé ! y a pas que les lorrains ... les alsaciens aussi ils aiment çà ! lol
je m'inviterai bien chez toi
bises

Sylvmel 04/06/2014 20:43

Et pour moi, elle me va très bien ta salade aux différentes saveurs. Et puis, c'est l'occasion de découvrir le roll mops (?) Bises et bon appétit

4'ine 04/06/2014 20:29

Je suis une mauvaise lorraine alors car je n'aime guère les rollmops!!!! bouh!!!! bizzzz