Salade de tomate "ananas", radis, oignon frais et maquereaux au vin blanc

Publié le 21 Août 2013

Bonjour, une fois de plus, pour mon entrée, j'ai improvisé avec les richesses du jour !

Une belle tomate même superbement dorée, quelques radis, un oignon frais,

des rondelles de cornichons, c'est un peu maigre mais heureusement, j'ai toujours des réserves !

Une boite de maquereaux au vin blanc, un peu de yaourt pour napper l'ensemble

et j'ai (presque !) donné l'illusion d'avoir cuisiné hi, hi, hi !!!!!!

Si ma petite salade vous tente, c'est tout simple, même à cinq minutes de passer à table !!!!

Belle soirée à tous, profitez encore de ces journées estivales.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 2 personnes)

1 boite de maquereaux au vin blanc

1/2 tomate "ananas"

1 petit oignon frais

4 radis

2 cornichons

4 cs de yaourt nature brassé

persil

sel et poivre

PREPARATION

Déposer les filets de maquereaux sur les assiettes.

Ajouter tomate, radis, cornichons, oignon tranchés et du persil.

Assaisonner, napper de yaourt et servir.

 

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On peut faire "trempette dans le fond de l'assiette avec du bon pain, miam !!!!!

 

Les photos sont vraiment ordinaires, je crois que je suis encore en "mode vacances" hi, hi, hi !!!!!

Pour me faire pardonner, voici celles d'une superbe balade dans un petit coin de paradis !

 

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DSCF2328.jpg

 

Heureusement, il reste de merveilleux endroits ou la nature est protégée et respectée.

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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C
Une bien jolie entrée qui change, je note ;) bises
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C
Pas facile de cuisiner quand il fait si chaud. Mais grâce aux beaux légumes colorés, on peut s'en sortir sans problème et avec beaucoup de goût.
Très bon après-midi !
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P
Coucou Jeanne,

Brillante association réalisée avec " les moyens du bord " mais on sait que rien ne te rebute quand il s'agit de réaliser des recettes extras avec tout ce que l'on peut trouver dans une armoire ou
un réfrigérateur ... Et tu nous en donne encore une fois la preuve avec cette recette exra goûteuse ... On est agréablement surpris de constater avec quelle facilité tu parviens à nous concocter
des mets aussi savoureux ...

Un tout grand bravo et mille mercis, tu es épatante Jeanne!
Excellent après - midi
Patrick
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L
Des photos pas si ordinaires que ca car tes plats sont très jolis et ta présentation soignée fait de l'effet !
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C
Elle est très belle cette salade !
Bisous
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M
mais quelles belles photos!
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S
Bonsoir Jeanne,ta salade a l'air très appétissante même si j'ai pas droit au vin blanc avec du maquereau nature miam miam lol !!! Bonne soirée et bon week end à toi bisous
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V
Coucou ma chère Jeanne
Moi je n'ai pas que l'illusion que c'est une salade bon teint bonne mine que tu nous présentes là, dans de nouvelles assiettes spéciales salade, sacré toi Barbie...
Les photos sont belles et réussies, je ne doute pas que le moment partagé dans un tel environnement fut très chouette. Biz bien amicale et bon we en compagnie des tiens.
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P
Bien gourmande ta salade de tomate, j'adore !!
merci de nous faire partager tes vacances :) bisous et bon week-end !
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C
un petit coucou pour ta rappeler mmon vote...j'abuse holala !
Penses à mon petit vote pour ma bûche si tu veux, le lien sur mon blog. Merci et très bonne journée.
Bisous
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I
Je n'aime pas le maquereau mais j'imagine ton plat avec un autre poisson car le reste me plait bcp.
Bizoux
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M
une salade bien fraîche et colorée, parfaite avec cette chaleur :)
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N
Oh oui un petit coin de paradis c'est certain!
et là tu nous régales avec ta recette colorée!
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N
Elle doit être délicieuse ta petite salade!! Tout ce que j'aime! Bonne soirée et bonnes vacances! J'adore tes photos!! Bises
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J
Je la trouve très appétissante cette salade ! Et tes photos donnent envie de repartir en vacances...
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P
Je retiens mon homme va adorer!merci!
Belle soirée!
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J
Hmmm! Délicieux et appétissant! Merci de ce partage! Bises!
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S
une merveilleuse salade!
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C
une bonne salade qui me convient bien pour moi qui suis au régime !
un petit vote pour ma bûche, stp, le lien est sur mon blog.
Bonne journée à toi
bisous
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B
C'est une bien belle salade très originale!
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V
Hello Jeanne
De quoi bien m'ouvrir l'appétit
Je te souhaite une belle journée
Valérie.
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S
Coucou Jeanne, tu as raison, reste un peu en mode vacances. Ta recetteest sympa, je vais le faire avec des maquereaux froids. Ici dans ma basse normmandie je trouve ces tomates chez des petits
producteurs locaux. Bisous ensolleilés.Sylvie.
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N
ta salade a l'air délicieuse ! et tes photos sont superbes ! bisous
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4
Pas de maquereaux s'il te plait!!! LOL bizzzzzzzzzzz
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B
C'est une salade bien savoureuse.
Bonne fin de soirée Jeanne. Bisous
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M
De belles assiettes qui contiennent une entrée savoureuse !!!Bisous
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M
une salade originale, rapide et gourmande, c'est parfait pour profiter des belles journées ensoleillées. bonne fin de soirée
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L
une jolie salade, un joli mariage de saveurs, tout y est pour que l'on se régale ! bises
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K
Pas de souci chère Jeanne, voici le lien :

http://unptitcoindeparadis.over-blog.com/

Bisoussss et bonne soirée
kiki
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J


Merci beaucoup, j'arriiiiiiiiiive hi, hi, hi !!!!! Bises, belle soirée à toi. Jeanne



J
Une recette qui sent encore les vacances à deguster sur une terrasse en regardant la mer :-) bonne soirée josephine
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K
Sympa cette petite salade. Bonne soirée
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L
ph avec le temps qu'il fait c'est sûr qu'on reste en mode vacances ! et une p'tite salade top-chrono comme la tienne on prend...
bises
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L
Même en mode vacances prolongées, et tu as bien raison Jeanne, cette petite salade me plaît beaucoup.
Je ne connais pas non plus les tomates ananas, il faut que j'en trouve pour goûter.
Allez profite à fond. Bonne soirée, bisous.
Lylou
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J


C'est une tomate qui ressemble  à la "coeur de boeuf" mais de couleur jaune comme la chair de l'ananas ! J'aime faire des mélanges, c'est si joli dans l'assiette !!!!! Bises, merci à toi.
Jeanne



K
Ahh chez toi aussi en mode vacances encore !! hihihi .. Je te rassure, il en est de même chez moi, et je savoure !!! Si si ..
Je ne connais pas la tomate ananas, alors tu vois, ta petite salade a le mérite de me faire découvrir cette variété !! hihihi
Bisoussss
kiki
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J


Je ne retrouve pas ton adresse, c'est honteux  !!!!!! Je serais ravie de venir voir tes recettes !!!


Merci de ta gentillesse !!!! Bises, belle soirée. Jeanne