Salade de tomate "ananas", radis, oignon frais et maquereaux au vin blanc

Publié le 21 Août 2013

Bonjour, une fois de plus, pour mon entrée, j'ai improvisé avec les richesses du jour !

Une belle tomate même superbement dorée, quelques radis, un oignon frais,

des rondelles de cornichons, c'est un peu maigre mais heureusement, j'ai toujours des réserves !

Une boite de maquereaux au vin blanc, un peu de yaourt pour napper l'ensemble

et j'ai (presque !) donné l'illusion d'avoir cuisiné hi, hi, hi !!!!!!

Si ma petite salade vous tente, c'est tout simple, même à cinq minutes de passer à table !!!!

Belle soirée à tous, profitez encore de ces journées estivales.

Amicalement.

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 2 personnes)

1 boite de maquereaux au vin blanc

1/2 tomate "ananas"

1 petit oignon frais

4 radis

2 cornichons

4 cs de yaourt nature brassé

persil

sel et poivre

PREPARATION

Déposer les filets de maquereaux sur les assiettes.

Ajouter tomate, radis, cornichons, oignon tranchés et du persil.

Assaisonner, napper de yaourt et servir.

 

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On peut faire "trempette dans le fond de l'assiette avec du bon pain, miam !!!!!

 

Les photos sont vraiment ordinaires, je crois que je suis encore en "mode vacances" hi, hi, hi !!!!!

Pour me faire pardonner, voici celles d'une superbe balade dans un petit coin de paradis !

 

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Heureusement, il reste de merveilleux endroits ou la nature est protégée et respectée.

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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Commenter cet article

choupette82 27/08/2013 10:01

Une bien jolie entrée qui change, je note ;) bises

Chris 26/08/2013 13:48

Pas facile de cuisiner quand il fait si chaud. Mais grâce aux beaux légumes colorés, on peut s'en sortir sans problème et avec beaucoup de goût.
Très bon après-midi !

Patrick 25/08/2013 14:48

Coucou Jeanne,

Brillante association réalisée avec " les moyens du bord " mais on sait que rien ne te rebute quand il s'agit de réaliser des recettes extras avec tout ce que l'on peut trouver dans une armoire ou
un réfrigérateur ... Et tu nous en donne encore une fois la preuve avec cette recette exra goûteuse ... On est agréablement surpris de constater avec quelle facilité tu parviens à nous concocter
des mets aussi savoureux ...

Un tout grand bravo et mille mercis, tu es épatante Jeanne!
Excellent après - midi
Patrick

lagrandepages 24/08/2013 22:07

Des photos pas si ordinaires que ca car tes plats sont très jolis et ta présentation soignée fait de l'effet !

Cook-with-love 24/08/2013 19:43

Elle est très belle cette salade !
Bisous

Messergaster 24/08/2013 06:19

mais quelles belles photos!

sylvie 23/08/2013 20:46

Bonsoir Jeanne,ta salade a l'air très appétissante même si j'ai pas droit au vin blanc avec du maquereau nature miam miam lol !!! Bonne soirée et bon week end à toi bisous

véb 23/08/2013 17:49

Coucou ma chère Jeanne
Moi je n'ai pas que l'illusion que c'est une salade bon teint bonne mine que tu nous présentes là, dans de nouvelles assiettes spéciales salade, sacré toi Barbie...
Les photos sont belles et réussies, je ne doute pas que le moment partagé dans un tel environnement fut très chouette. Biz bien amicale et bon we en compagnie des tiens.

Pounchki 23/08/2013 12:45

Bien gourmande ta salade de tomate, j'adore !!
merci de nous faire partager tes vacances :) bisous et bon week-end !

choupette88 23/08/2013 12:11

un petit coucou pour ta rappeler mmon vote...j'abuse holala !
Penses à mon petit vote pour ma bûche si tu veux, le lien sur mon blog. Merci et très bonne journée.
Bisous

Ingrid Lolibox 23/08/2013 10:09

Je n'aime pas le maquereau mais j'imagine ton plat avec un autre poisson car le reste me plait bcp.
Bizoux

Myriamdelices 23/08/2013 09:57

une salade bien fraîche et colorée, parfaite avec cette chaleur :)

novieencuisine 23/08/2013 09:17

Oh oui un petit coin de paradis c'est certain!
et là tu nous régales avec ta recette colorée!

Nathalie 22/08/2013 21:33

Elle doit être délicieuse ta petite salade!! Tout ce que j'aime! Bonne soirée et bonnes vacances! J'adore tes photos!! Bises

Joséphine 22/08/2013 21:22

Je la trouve très appétissante cette salade ! Et tes photos donnent envie de repartir en vacances...

pequery françoise 22/08/2013 19:23

Je retiens mon homme va adorer!merci!
Belle soirée!

Julia T 22/08/2013 19:08

Hmmm! Délicieux et appétissant! Merci de ce partage! Bises!

sandra 22/08/2013 16:24

une merveilleuse salade!

choupette88 22/08/2013 11:53

une bonne salade qui me convient bien pour moi qui suis au régime !
un petit vote pour ma bûche, stp, le lien est sur mon blog.
Bonne journée à toi
bisous

Betty 22/08/2013 11:18

C'est une bien belle salade très originale!

Valérie Franche-Comté 22/08/2013 10:21

Hello Jeanne
De quoi bien m'ouvrir l'appétit
Je te souhaite une belle journée
Valérie.

sylvie 22/08/2013 09:44

Coucou Jeanne, tu as raison, reste un peu en mode vacances. Ta recetteest sympa, je vais le faire avec des maquereaux froids. Ici dans ma basse normmandie je trouve ces tomates chez des petits
producteurs locaux. Bisous ensolleilés.Sylvie.

nani's kitchen 22/08/2013 08:24

ta salade a l'air délicieuse ! et tes photos sont superbes ! bisous

4'ine 22/08/2013 06:55

Pas de maquereaux s'il te plait!!! LOL bizzzzzzzzzzz

Brigitte 21/08/2013 23:08

C'est une salade bien savoureuse.
Bonne fin de soirée Jeanne. Bisous

micheleasthon83 21/08/2013 22:55

De belles assiettes qui contiennent une entrée savoureuse !!!Bisous

michelle 21/08/2013 22:35

une salade originale, rapide et gourmande, c'est parfait pour profiter des belles journées ensoleillées. bonne fin de soirée

lolo 21/08/2013 22:19

une jolie salade, un joli mariage de saveurs, tout y est pour que l'on se régale ! bises

kitchenette 21/08/2013 22:02

Pas de souci chère Jeanne, voici le lien :

http://unptitcoindeparadis.over-blog.com/

Bisoussss et bonne soirée
kiki

Jeanne 22/08/2013 18:18



Merci beaucoup, j'arriiiiiiiiiive hi, hi, hi !!!!! Bises, belle soirée à toi. Jeanne



josephine 21/08/2013 21:56

Une recette qui sent encore les vacances à deguster sur une terrasse en regardant la mer :-) bonne soirée josephine

kougelhopf 21/08/2013 21:55

Sympa cette petite salade. Bonne soirée

Liliane 21/08/2013 21:10

ph avec le temps qu'il fait c'est sûr qu'on reste en mode vacances ! et une p'tite salade top-chrono comme la tienne on prend...
bises

Lylou.Anne 21/08/2013 20:45

Même en mode vacances prolongées, et tu as bien raison Jeanne, cette petite salade me plaît beaucoup.
Je ne connais pas non plus les tomates ananas, il faut que j'en trouve pour goûter.
Allez profite à fond. Bonne soirée, bisous.
Lylou

Jeanne 22/08/2013 18:21



C'est une tomate qui ressemble  à la "coeur de boeuf" mais de couleur jaune comme la chair de l'ananas ! J'aime faire des mélanges, c'est si joli dans l'assiette !!!!! Bises, merci à toi.
Jeanne



kitchenette 21/08/2013 20:16

Ahh chez toi aussi en mode vacances encore !! hihihi .. Je te rassure, il en est de même chez moi, et je savoure !!! Si si ..
Je ne connais pas la tomate ananas, alors tu vois, ta petite salade a le mérite de me faire découvrir cette variété !! hihihi
Bisoussss
kiki

Jeanne 21/08/2013 20:30



Je ne retrouve pas ton adresse, c'est honteux  !!!!!! Je serais ravie de venir voir tes recettes !!!


Merci de ta gentillesse !!!! Bises, belle soirée. Jeanne