Salade de tomate et courgette crue aux anchois, oignon frais et câpres

Publié le 13 Juin 2012

Bonjour, comme nous attendons tous les beaux jours avec impatience,

nous préparons salades, grillades et autres recettes estivales en croisant les doigts !!!!!!!!

En attendant, c'est devant la cheminée avec couette, veste "polaire" et chaussettes

que nous dégustons notre salade en rêvant à des jours meilleurs sur la terrasse hi, hi, hi !

Je vous souhaite une excellente fin de semaine avec un tout petit peu de soleil, ce sera déjà bien  !!!!

Amicalement

Jeanne

 

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INGREDIENTS    (pour 2 personnes)

1 petite courgette bien ferme

2 petites tomates

1 oignon frais

10 anchois

2 cc de câpres

huile d'olive

vinaigre balsamique

poivre 5 baies

PREPARATION

Laver la tomate et la courgette, éplucher l'oignon.

Trancher tous les légumes finement et les disposer dans des coupes ou des assiettes.

Déposer dessus, les câpres et les anchois et arroser de vinaigrette.

 

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Ce jour là, eurêka, il y avait un rayon de soleil !!!!!!

 

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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kola 15/06/2012 15:25

Une salade merveilleusement simple et gourmande, bravo Jeanne, les courgettes ainsi préparées sont vraiment royales ! enfin, j'aime beaucoup, certaines personnes n'aiment pas les manger crues, moi
j'adore !!! excellente salade ! belle fin de journée, bisous
Jacqueline

Jeanne 15/06/2012 16:12



Ah moi aussi, j'aime les courgettes crues finement tranchées ! Merci ma chère Jacqueline de ton gentil commentaire ! Je te souhaite une excellente fin de journée avec le soleil revenu ! Bises,
bon WE. Jeanne



fraizy 14/06/2012 14:51

Es tu sure jeanne que c'est bien la saison pour faire des salades ? On est bien en février ! Non ?? Ta salade par contre est super et nous réchauffe un tit peu le coeur. Bonne journée.

Jeanne 14/06/2012 18:51



Le soleil est revenu, enfin !!!!!!!! C'est vrai que pour les salades, il faut guetter le ciel et en attendant se faire de la soupe hi, hi, hi ! Merci de ta gentillesse ! Bonne soirée.



Cécile, Au fil de mes recettes 14/06/2012 09:02

Ta belle salade va-t-elle nous faire revenir le soleil??
Je l'espère de tout coeur....
Bises Jeanne!

Jeanne 14/06/2012 18:53



Enfin le soleil et la température sont presque de saison !!!!!! On va pouvoir déjeuner dehors, eurêka !!!!!!! Merci ma chère Cécile, j'espère que chez toi il fait beau également ! Bises



Doria 14/06/2012 08:31

Très jolie salade bien fraîche et délicieuse !
Très bonne journée en ce jeudi,
Bisous, Doria

Jeanne 14/06/2012 18:56



Merci ma chère Doria, c'était tout simple mais bien croquant, j'aime beaucoup ! Bonne soirée, bises. Jeanne



lagrandepages 14/06/2012 07:57

Arrrg je passe mon tour, je n'aime pas les câpres mme Jeanne ;(

Jeanne 14/06/2012 18:57



Tu peux y mettre des olives ou de la feta etc. Merci de ton coucou. Bonne soirée.



Yolande 13/06/2012 22:17

hummmmmm tu me donnes faim !!!

Jeanne 14/06/2012 00:31



Tout simple mais bon  ! Merci à toi ! Bises



Colinette 13/06/2012 21:48

benh oui!! on voudrais aussi mangé des salades variées .; mais on reste a la choucroute!! trop chaud chez nous 12°
on garde le maillot ..;lol
bonne soirée ma jeanne
encore merci de nous régaler .

Jeanne 14/06/2012 00:34



Tu as bien raison chère Colinette ! J'en veux bien moi aussi d'une bonne choucroute comme dans l'Est, j'adore ! Avec des saucisses et du lard et des côtes fumées, du petit salé et une touche de
raifort avec, miam ! Bises, bonne digestion et belle nuit.



Jeanne la malice 13/06/2012 21:36

Très belle salade rafraîchissante !!! Je te souhaite une belle soirée. Bisous

Jeanne 14/06/2012 00:36



Et oui mais par ce temps, je crois que je vais faire de la soupe hi, hi, hi ! Bonne nuit, merci. Bises



Valérie ( Franche-Comté ) 13/06/2012 20:57

Sans anchois pour moi !!
quoi que ce soir je me suis préparée un potage tellement il fait froid
Je te souhaite une belle soirée
Valérie.

Jeanne 14/06/2012 00:37



C'est vrai que chez nous aussi il fait froid ! Je vais prévoir un bon plat chaud pour demain ! Merci ma chère Valérie ! Bonne nuit, bises. Jeanne



4'ine 13/06/2012 19:11

Les chaussettes c'est fait, le slip en polaire c'est fait! heu! je veux dire la veste , il me manque la couette et je viens déguster ta petite salade!! bizzzzzzzzzzzz

Jeanne 14/06/2012 00:39



Et voilà que je m'amuse encore avec ton commentaire ! Merci de ta bonne humeur, c'est un plaisir ! Bises, bonne nuit.



kitchenette 13/06/2012 19:10

On raffole de la courgette crue en salade .. C'est tout l'été !!
Alors j'échange du soleil contre une de tes créations pour mon souper ok ?? hihihi
Bisousss
kiki

Jeanne 14/06/2012 00:40



Oh oui, tout de suite car j'ai froid et je vais aller me mettre sous la couette brrrrrr !!!!!!!!!!! Merci de ton gentil coucou ! Bises, bonne nuit. Jeanne



Florence 13/06/2012 18:48

Très sympa ta salade viviement le beau temps !!!!! Bises :)

Jeanne 14/06/2012 00:40



Comme tu dis, je suis gelée ce soir ! Merci de ta gentille visite ! Bises



christèle 13/06/2012 17:59

il faut venir dans le sud il fait très beau , fenêtre ouverte et manche courte
ta salade est parfaite pour moi!!!!
bonne soirée
bisous

Jeanne 13/06/2012 18:42



J'en suis ravie car chez nous c'est pluie, nuages, fraîcheur et.......soupe hi, hi, hi ! Il faut bien en profiter de ce soleil, tu as raison ! Bises, belle soirée, merci.



Méli 13/06/2012 17:13

Si seulement ta salade pouvait faire revenir le soleil!
Chez nous (St Etienne), j'ai remis le poêle en route, les matins sont bien frais (un petit 10° ce matin)... Donc on espère vraiment des jours meilleurs! lol
Bises Jeanne, et bonne soirée.

Jeanne 13/06/2012 18:44



Et bien, c'est encore pire que chez nous !     On s'est trompé, nous sommes à la toussaint hi, hi, hi ! Bon, on va se faire de la soupe pour se réchauffer et la partager !
Merci de ton gentil coucou ! Belle soirée, bises. Jeanne



Kalinka la Chtimie 13/06/2012 17:12

Jolie présentation pour cette salade simple et bonne.

Jeanne 13/06/2012 19:54



Merci de ce gentil coucou ! Bonne soirée, bises