Salade de tomate "noire de Crimée", oignon rouge et câpres

Publié le 28 Juin 2011

Bonjour, j'ai trouvé dimanche de superbes tomates "noires de crimée" sur un marché.

Elles sont délicieuses et je me suis régalée avec cette salade.

J'ai aussi acheté des tomates "coeur de boeuf"  mais c'est pour un autre jour !

Voici ma petite entrée et je vous souhaite une dégustation toute parfumée !


DSC08489.jpg

 

INGREDIENTS     (pour 2 personnes)

2 tomates "noires de crimée"

1/2 oignon rouge

2 cs de câpres

2 cs de réduction de vinaigre balsamique

1 cs d'huile d'olive

sel

poivre 5 baies

PREPARATION

Laver les tomates, les couper en tranches et les disposer sur les assiettes de service.

Ajouter l'oignon coupé en tranches, les câpres, sel et poivre. 

Arroser de réduction de vinaigre et d'huile d'olive.

 

DSC08488.jpg

 

Une salade toute simple pour bien profiter du goût des tomates !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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micheleAsthon 83 15/07/2011 19:00


Elle me plait cette salade Bzz


Jeanne 16/07/2011 18:36



Merci pour tous ces gentils petits mots ! c'est vraiment sympathique !



lypha 30/06/2011 17:27


Alors là, je fonds avec ta petite salade et les câpres, une très bonne idée....
C'est vraiment ce qu'il faut avec cette chaleur.
Bisous
Lypha


Jeanne 30/06/2011 18:42



C'est vrai, il fait chaud à nouveau et on a envie de fraîcheur ! Bises, bonne soirée.



Doria 29/06/2011 19:03


La tomate noire de crimée est bien ma préférée ! Elle a très bon goût !!! Préparée comme tu l'as fais, c'est excellent.
Je te souhaite une bone soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria


Jeanne 29/06/2011 19:14



Merci Doria, en effet, cette tomate est ferme avec une douceur que j'aime bien ! Je te souhaite également une belle soirée, merci de ton coucou. Bises. Jeanne



Carvalho Maria 29/06/2011 18:07


Très belle ta salade de tomates de ton jardin,
encore bien meilleur!
Bonne soirée bises ma belle;-)*Maria


Jeanne 29/06/2011 19:17



Malheureusement ces tomates venaient du marché ! Je ne jardine pas en dehors des fleurs ! Elles étaient bonnes et c'est le principal ! Bisous, merci à toi. Jeanne



Chaudronnette 29/06/2011 18:04


coucou
vraiment jolie ton assiette !
pour la taille du moule de mon cheesecake, il est petit pour deux personnes ! environ 15cm de diamètre
chaudronnette


Jeanne 29/06/2011 19:19



Merci, tu es gentille, je pense que je vais me laisser tenter ! J'ai une vraie passion pour le cheesecake mais la raison me retient souvent hi, hi hi  ! Belle soirée, bises



Véb 29/06/2011 16:59


J'ai planté les deux variétés à la maison et j'attends qu'elles murissent. Hum de l'huile d'olive, des câpres...tu me prends par les sentiments. Passe une belle soirée et biz


Jeanne 29/06/2011 19:21



 Mes tomates viennent d'un petit village à côté de Saintes et elles étaient mûres ! Il faut croire que nous jouissons d'un micro-climat hi, hi, hi ! Belle soirée à toi, merci. bisous.



cuisinedetouslesjours.over-blog.com 29/06/2011 16:54


Une salade bien fraîche pour un déjeuner dehors, bravo.


Jeanne 29/06/2011 19:33



En effet, parfait avant le maillot de bain ! Merci.



chafin 29/06/2011 16:44


à déguster sous le parasol....


Jeanne 29/06/2011 19:34



Exactement ! Merci



coco 29/06/2011 16:39


simple mais excellent j'adore ce genre de salade !! IDEAL lol bizz coco


Jeanne 29/06/2011 19:35



Merci, toute légere et délicieuse ! Bises



Gut 29/06/2011 13:35


La tomate est je crois mon légume préféré ! crue ou cuite, lorsqu'il y a de la tomate j'aime automatiquement le plat ! J'ai la chance d'avoir un primeur extra qui nous présente toujours une belle
variété de tomates et je m'en donne à coeur joie !
Il va s'en dire par conséquent que je ne peux que mettre 10/10 à ta petite salade ! Miam miam (et pourtant je viens d'en manger !!!) Bisous Jeanne


Jeanne 29/06/2011 16:27



Merci, c'est tout simple mais tellement bon quand le produit est excellent, tu as raison ! Merci de ton gentil com. ! Bisous



29999 29/06/2011 09:18


Merci pour le partage ! Bisous !


Jeanne 29/06/2011 16:27



C'est avec plaisir, merci ! Bises



tattoo 29/06/2011 09:02


des tomates qui ne sont pas très jolies, mais si parfumées


Jeanne 29/06/2011 16:28



Tu as raison, mais elles sont charnues et j'aime ça !



céline 29/06/2011 08:26


cette salade de tomates me convient parfaitement
bonne journée


Jeanne 29/06/2011 16:29



J'en suis ravie ! Merci beaucoup , bonne soirée



christèle 29/06/2011 08:04


dès que je vois des tomates noires j'achète
c'est un délice!!!!!!!!
bonne journée


Jeanne 29/06/2011 16:29



Tu as raison, elles sont parfumées ! Bises, merci.



Alberie26 28/06/2011 23:16


j'adore cette variétée de tomate, belle salade !! bisous


Jeanne 28/06/2011 23:34



Merci ma chère, c'est gentil ! Bises



Aurel 28/06/2011 21:06


Je ne connais pas du tout cette variété de tomates!!! Avec cette chaleur, tes photos donnent bien envie...


Jeanne 28/06/2011 22:52



C'est gentil ! C'est vrai que l'on a envie de fraîcheur ! Bonne nuit et merci de cette visite.



AMELIE 28/06/2011 21:00


Une salade bien fraiche, pleine de saveurs extras !
Bisous


Jeanne 28/06/2011 22:52



Merci Amélie, tu es gentille ! Bises



cecile en balade 28/06/2011 19:36


super idée
bises


Jeanne 28/06/2011 19:57



Merci Cécile ! Bises



marielou 28/06/2011 19:02


belle salade bravo biss


Jeanne 28/06/2011 19:33



Merci beaucoup, bonne soirée.



Caroline 28/06/2011 18:47


Ce sera sans les câpres pour moi !


Jeanne 28/06/2011 19:34



Sans problème ! C'est aussi bon !



Sabrina 28/06/2011 18:33


une salade toute fraiche et de saison miam


Jeanne 28/06/2011 19:34



Merci Sabrina ! Bises



mitokola 28/06/2011 18:17


Merci à toi Jeanne pour tes très gentils petits mots, voilà les tomates noires de Crimée, je les connais, je ne les ai jamais goûtées... sont-elles vraiment différentes des rouges, des
coeur-de-boeuf, des autres en fait ? ta salade me plaît inifiment... et je ne souhaite que connaître et déguster ces tomates... ton avis m'est précieux... je te sais épicurienne dans l'âme, je sais
que tu reconnais ce qui est bon de ce qui ne vaut pas la peine d'être dégusté.. je suivrais de toutes façons tes conseils... belle soirée à toi, gros bisous
Jacqueline


Jeanne 28/06/2011 19:39



Merci ma belle, tu es trop gentille ! Je trouve ces tomates plus douces et plus sucrées que les autres et c'est bien de les goûter sans trop de choses dessus car la différence est subtile ! Et
surtout, ce sont des tomates mûres pas comme celles du super-marché ! Les bonnes tomates du jardin sont vraiment meilleures ! Je te souhaite une belle soirée, bisous. Jeanne



doudoute 28/06/2011 18:10


quelle belle salade en plus j'adore les tomates !


Jeanne 28/06/2011 19:40



Et celles du jardin sont bien meilleures que celles des frigos du super-marché hi, hi, hi !