Salade des vacances melon/saumon fumé

Publié le 16 Juillet 2010

Bonjour à tous, il fait beau et chaud, c'est l'été, il faut en profiter

Ne pas passer trop de temps en cuisine, se reposer ou se promener

Alors, pour débuter agréablement votre repas, voici ma petite salade du jour

Melon, saumon fumé, tomate, oignon concombre et un gros zeste d'amour !

 

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INGREDIENTS           (pour 2 ou 3 personnes)

 

3 tomates

3 tranches de saumon fumé

1/4 de concombre

1/4 de melon

2 oignons frais

vinaigre de framboise

huile d'arachide

sel

poivre rose

 

PREPARATION

 

Laver les tomates, les couper en tranches et les déposer dans un plat.

Emincer les oignons, en déposer la moitié sur les tomates.

Couper le saumon en fines lanières et les ajouter dans le plat.

Couvrir avec des lamelles de melon et des bâtonnets de concombre.

Finir avec le reste des oignons émincés.

Préparer une vinaigrette avec le reste des ingrédients et verser sur la salade.

 

DSC05989.jpg

 

Et même en surveillant sa ligne, on peut se régaler !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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mitokola 18/07/2010 07:16


Coucou Jeanne,
Les vacances ne sont pas encore finies (je rentre mercredi soir) mais j'ai la possibilité d'avoir un PC pour quelques moments, je viens donc regarder en priorité chez toi, pour me régaler de cette
merveilleuse salade-fraîcheur... belle recette Jeanne,
Je te souhaite une magnifique journée, un gros bisous mon amie,
mitokola


Jeanne 18/07/2010 10:19



Bien contente de te lire. Pour ma part, je suis toujpurs suspendue à mes pinceaux, pour la cuisine cette fois. Ouverture du gîte 7 août il y a urgence de finir ! Je te souhaite une excellente fin
de vacances, grosses bises, à bientôt.



Valérie 17/07/2010 12:55


A la place d'oignon je place du fenouil un régal j'aime ces salades fraiches et tendances
Je te souhaite un très beau WE, bize

Valérie


Jeanne 17/07/2010 16:20



J'ai acheté un fenouil aujourd'hui et je vais tester une nouvelle salade, merci de ton idée, bises, bon samedi, à bientôt.


Jeanne



lypha 17/07/2010 09:10


HMMMMM! Que ce doit être bon ce mélange !
Tu as bien raison, on peut se régaler tout en se faisant plaisir ! Et il n'est pas toujours nécessaire de rester 10 h. en cuisine pour se préparer de délicieux petits plats !
Ta salade en est la preuve vivante !
Bisous et bonne journée
Merci pour cette association de saveurs
Lypha


Jeanne 17/07/2010 16:21



Merci de ton coucou, peu de temps en ce moment, alors, il faut avoir de l'imagination !


bises, bon week-end.



Popasan 16/07/2010 22:32


Huuuuuummmmmm, une salade comme je les aime!!! Légère et fraîche ^^


Jeanne 16/07/2010 23:43



Merci de ta visite, je suis ravie que cette salade te plaise, bonne nuit.



Chaudronnette 16/07/2010 21:18


oh que c'est jolie
chaudronnette


Jeanne 16/07/2010 23:44



Merci beaucoup, c'est gentil, bonne nuit.



Brigitte 16/07/2010 20:16


Une excellente salade pleine de fraîcheur.Merci Jeanne;)


Jeanne 16/07/2010 23:44



Contente de te lire, merci à toi.