Salade estivale, melon, concombre et épices

 Pour mon entrée du jour, j'ai emprunté une recette à Eliane du blog Parfums de campagne.

Vous y trouverez des idées formidables et vous aurez aussi le plaisir de voir de superbes photos,

des poésies, de la délicatesse dans tous les articles...

A chaque visite, c'est pour moi un grand moment de plaisir, ne vous en privez pas !

INGREDIENTS          (pour 2 personnes)

1/2 melon

1/4 de concombre

salade de votre choix

1 yaourt bulgare                                                   petit suisse pour Eliane

1/2 cc de 4 épices                                               coriandre moulue       dans la recette d'origine

1/2 jus de citron vert

1 c c de miel

sel, poivre    (pour moi)                                       il n'y en a pas à l'origine

PREPARATION

Laver le concombre et le couper en dés,

faire des boules dans la chair du melon avec une cuillère adéquate.

Mélanger le yaourt avec le jus de citron, le miel, les épices, du sel et du poivre.

Dresser vos assiettes avec la salade en lanières,

le melon, le concombre et verser la sauce dessus.

Nous nous sommes régalés, avec cette chaleur, cette salade toute fraîche est vraiment indiquée !