Salade estivale, melon, concombre et épices

Publié le 1 Juillet 2010

 Pour mon entrée du jour, j'ai emprunté une recette à Eliane du blog Parfums de campagne.

Vous y trouverez des idées formidables et vous aurez aussi le plaisir de voir de superbes photos,

des poésies, de la délicatesse dans tous les articles...

A chaque visite, c'est pour moi un grand moment de plaisir, ne vous en privez pas !

 

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INGREDIENTS          (pour 2 personnes)

 

1/2 melon

1/4 de concombre

salade de votre choix

1 yaourt bulgare                                                   petit suisse pour Eliane

1/2 cc de 4 épices                                               coriandre moulue       dans la recette d'origine

1/2 jus de citron vert

1 c c de miel

sel, poivre    (pour moi)                                       il n'y en a pas à l'origine

 

PREPARATION

 

Laver le concombre et le couper en dés,

faire des boules dans la chair du melon avec une cuillère adéquate.

 

Mélanger le yaourt avec le jus de citron, le miel, les épices, du sel et du poivre.

 

Dresser vos assiettes avec la salade en lanières,

le melon, le concombre et verser la sauce dessus.

 

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Nous nous sommes régalés, avec cette chaleur, cette salade toute fraîche est vraiment indiquée !

 

Rédigé par Jeanne

Publié dans #Grandes salades

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OMVM - recettespreferees 04/07/2010 22:21


tres belle salade


Jeanne 05/07/2010 13:00



Merci de ta visite, c'est toujours un plaisir !



Eliane 01/07/2010 21:21


bonsoir Jeanne, merci, et je suis ravie que cette salade vous ait plu !
ta présentation est très belle !
je te fais un gros bisous
a bientot amie, ah oui j'ai lorgné sur ta brioche lemond j'adore ca ! miam bravo


Jeanne 01/07/2010 21:59



Merci de ton coucou, bientôt, je testerai ta ratatouille, merci pour tes idées, bises, bonne nuit.